Spargel Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Spargeltorte

  Blätterteig auftauen Spargel schälen Stücke Salzwasser garen herausnehmen abtropfen Frühstückspeck Streifen Mozzarella Würfel Springform cm Durchmesser Blätterteigscheiben...

   
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  Kalbsbratwurst mit Spargel und Kräuter-Hollandaise

  Kartoffeln schälen kochendem Salzwasser kochen Spargel Enden abschneiden Küchenschnur Liter Wasser Salz Zucker Zitronensaft Butter garen Topf nehmen warm Soße Weißwein...

   
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  Hühnerfrikassee

  Wurzelwerk putzen waschen würfeln Zwiebeln Schälen Hähnchen passenden Topf Wasser bedecken salzen pfeffern Lorbeerblatt Stunde schwacher Hitze kochen Spargel gesalzenem...

   
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  Bohnen-Spargel-Mett Auflauf à la Jörg

  Bohnen putzen waschen Spargel schälen holzige Enden abschneiden Stücke Zuckerschoten kochendem Salzwasser garen abtropfen Schalotten würfeln Öl Pfanne Mett krümelig...

   
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  Hackfleisch-Spargel-Soufflee

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...

   
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  Gratinierter Spargel mit Kräutern und Frischkäse

  weiße Spargel gewaschen geschält grünen untere holzigen Enden abgeschnitten kochendes Wasser Salz Butter zugegeben bissfest kochen Sauce gartinieren gekochten Schinken...

   
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  Spargelauflauf

  Spargel schälen Wasser Salz Zucker Milch garen abgetropften Auflaufform gekochte Scheiben geschnittene Kartoffel Tomate Rand Form Ei Teelöffel Käse gießen heißen Ofen...

   
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  Spargel im Spinatmantel

  Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden Wasser Prise Zucker Salz Butter aufkochen zufügen Minuten bissfest garen Tomaten abbrausen putzen schmale Spalten Knoblauch...

   
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  Putenfilets mit Schinken und Spargel

  Putenfilets salzen pfeffern anbraten feuerfeste Form Bratenrückstand Wasser angießen ebenfalls Filets Crème Fraîche Sauerrahm Küchenkräuter Schüssel verrühren Prise Paprika...

   
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  Spargelmousse

  Spargel zubereiten waschen schälen lange Stücke Wasser Butter Prise Salz Zucker Minuten kochen Schaumlöffel Spargelwasser heben abtropfen Gelatine einweichen kaltem ...

   
• Kartoffelauflauf mit Spargel

  Spargel waschen schälen lange Stücke siedendem Salzwasser Minuten bissfest garen Schaumlöffel Wasser heben abtropfen Kartoffeln ungeschält kochen gekochten kaltem ...

   
• Hühnerfrikassee

  Ausgenommenes Huhn mag Innereien waschen Wasser Salz ankochen / Stunden fortkochen Suppengrün putzen kleinschneiden halben Gardauer zufügen herausnehmen enthäuten zerlegen...

   
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  Shrimpscocktail Tiffany

  Shrimps auftauen abspülen trockentupfen Gegarten Spargel langen Stücke Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kaltem abschrecken enthäuten Stängelansätze herausschneiden ...

   
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  Hühnerfrikassee à la Oma Hilde

  besten Huhn Vorabend zuzubereiten rundum abwaschen trockentupfen mittleren Suppentopf Liter Wasser aufkochen zerkleinerte Suppengrün Lorbeerblatt Zwiebel durchschneiden...

   
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  Spargel-Putenröllchen

  Spargel unteren schälen Enden abschneiden Stangen Estragon abbrausen Blättchen abzupfen Schnitzel salzen pfeffern Käse Eigelb streichen belegen Aufrollen Scheibe Bacon ...

   
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  Lasagne mit Spargel

  Spargel schälen Enden abschneiden Salzwasser Butter bissfest garen Kochwasser nehmen Mangold waschen Strunk Blattspinat putzen Beides blanchieren abtropfen Austernpilze ...

   
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  Kalbssteak > Princess < mit Spargel

  Spargel Kopf Fußende dünn schälen Endstücke großzügig abschneiden hohen Spargeltopf Wasser Butter Zucker Salz Spargelstangen hineinstellen achten dass Köpfe gerade ragen ...

   
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  Forellenfilets mit Spargel und Cocktailtomaten

  Spargel waschen weißen Stangen Köpfe grünen unteren schälen Enden abschneiden gesalzenes Wasser Zucker aufkochen Minuten garen Garzeit mitgaren heben abtropfen...

   
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  Frittierte Spargelköpfe

  Spargelköpfe waschen sofern schälen Spargel kochendes Wasser Salz Zucker Butter zugegeben Minuten kochen anschließendmit Schaumlöffel herausnehmen abtropfen Eier trennen Mehl...

   
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  Pikante Salatschüssel "Jenni"

  Champignons Spargel kleinschneiden Radieschen Tomaten Schinken Streifen zerdrückten Käse Sahne Joghurt Essig Öl Gewürzen Marinade Salat