Schinkenspeck Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Rotweinrouladen

  Eier hart kochen abschrecken pellen abkühlen Toast entrinden Stücke Schüssel Knoblauch schälen Petersilie waschen zupfen hacken gewürfelten Speck Olivenöl einTeil Salz...

   
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  Schinken-Lauch-Schnecken aus Kartoffel-Germteig

  Mehlige Kartoffeln kochen ausdämpfen passieren überkühlen Mehl lauwarme Milch Butter Dotter Germ Germteig verarbeiten rasten Schinken Lauch Sonnenblumenöl Salz Pfeffer...

   
• Pälzer Bauregrumbeere

  Kartoffeln Wasser quellen abkühlen schälen / dicke Scheiben Dörrfleisch Würfel alternativ s fett geht Schwarzwälder Schinken Schinkenspeck Öl heiß anbraten bisschen...

   
• Maccaroni-Auflauf

  Maccaroni durchbrechen gesalzenem Wasser sprudelnd garkochen Sieb abtropfen Schinken kleinschneiden Lage abgetropften Nudeln Auflaufform verteilen verfahren aufgebraucht...

   
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  Würziger Schnitzelauflauf

  Schnitzel salzen pfeffern anbraten Zwiebeln Scheiben dünsten Schinken angebratenen Paste Senf Ketchup bestreichen Auflaufform Pusztasalat Pilze abtropfen Sahne Rest...

   
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  Vogtländischer Pilzeintopf

  Pilze putzen waschen kleinschneiden geschälte Zwiebel ebenfalls Lauchstange Sellerie mundgerechte Stücke Schinkenspeck würfeln Hälfte Schmalzes Topf Gemüse mittlerer Hitze...

   
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  Zwiebelkuchen, Gitta´s Spezialrezept, Springform

  Mehl Hefe lauwarmen Milch Eigelb flüssigen Butter Salz verrühren kneten Teig Backofen Grad aufgehen Kuchenteig Springform g Zwiebeln gewürfelten Speck anrösten Pfeffer...

   
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  Zwiebelkuchen, Gitta´s Spezialrezept

  Mehl Hefe lauwarmen Milch Eigelb flüssigen Butter Salz verrühren kneten Teig Backofen Grad aufgehen Kuchenteig Springform g Zwiebeln gewürfelten Speck anrösten Pfeffer...

   
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  Überbackene Schweinelendchen

  Jeweils / Schweinelendchen Stücke salzen pfeffern Scheiben Schinkenspeck einwickeln Auflaufform setzen Becher Schlagsahne Esslöffel Schmand Tomatenmark kräftig Paprika...

   
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  Zwiebelblootz

  Mehl Schüssel sieben Milch erwärmen Mitte Mehles Mulde Hefe hineinbröckeln warme Zucker bedecken gehenlassen Restliche Salz Ei kräftig verkneten weiche Butter zuletzt...

   
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  Schweinefilet mit Morchelfüllung und Schnittlauchnudeln

  Morcheln kaltem Wasser abbrausen einweichen Schweinefilets putzen längs aufschneiden durchschneiden innen außen salzen pfeffern Tomaten kochendem brühen abschrecken...

   
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  Schweinefilet in Sahnesoße

  Fleisch dicke Stücke Schinken umwickeln Auflaufform süße Sahne Tomatenmark Fondor Salz Pfeffer scharfem Paprikapulver gießen Alufolie abdecken Stunden kalt Backofen °C...

   
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  Wirsingauflauf

  Wirsingblätter Strunk mind Stück restlichen Wirsing viereckige grobe Stücke bissfest Salz Pfeffer Prise Muskat garen Gehackte Zwiebelwürfel würzen Pfanne krümelig anbraten...

   
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  Brokkoli-Tomaten Salat

  Brokkoli waschen Röschen zerpflücken Stiele Stifte kochendem Salzwasser Minuten blanchieren kalt abspülen Tomaten Schinkenspeck mundgerechte Stücke Senf Rapsöl Essig Sauce...

   
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  Tomaten-Lauch-Suppe mit Hack

  Schinkenspeck Zwiebeln würfeln Lauch Ringe Pfanne anbraten Hackfleisch ebenfalls Tomaten Champignons köcheln Brühe Sahne Kräuterschmelzkäse untermischen Schmelzkäse...

   
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  Brokkoli-Tomaten-Salat

  Brokkoli waschen Röschen zerpflücken Stiele Stifte kochendem Salzwasser fünf Minuten blanchieren kalt abspülen Tomaten Schinkenspeck mundgerechte Stücke Senf Rapsöl Essig...

   
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  Tomatensauce

  Schinkenspeck würfeln Zwiebel Knoblauchzehe Möhre Sellerie schälen Porree säubern feine Streifen waschen Tomaten Fett anrösten Gewürfeltes Gemüse andünsten Lauch ...

   
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  Vogerlsalat mit Fetastreifen in Prosciutto Crudo

  Feta Streifen dünnen Prosciutto Scheiben umwickeln Olivenöl gemeinsam Oregano Basilikum scharf anbraten Cherrytomaten Hälften gewaschenen Vogelersalat mengen Salat Balsamico ...

   
• Kraut-Spätzle

  Spätzle Salzwasser bissfest garen Speck Zwiebel würfeln Margarine glasig dünsten Kraut mitbraten Wasser zufügen Flamme Rühren kochen eingekocht durchrühren heiß

   
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  Rouladen-Gratin

  Gratinform Olivenöl fetten Backofen Heißluft vorheizen Champignons putzen dünne Scheiben knapp andünsten Zwiebelwürfel Knoblauch mittlerer Hitze garen abkühlen Sahne...