Parmesan Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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• Spinatknödel mit Parmesanstreusel

  altbackene Brot Milch Bedarf befeuchten feucht beiseite Spinat waschen Salzwasser Minuten kochen Blätter Absieben ausdrücken kleinschneiden Butter zerlassen gehackte Zwiebel...

   
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  Cannelloni mit Hähnchen - Pilz - Füllung

  Tomatensauce Zwiebel Knoblauch schälen hacken Kräuter waschen trocken tupfen ebenfalls heißem Öl andünsten Tomaten zufügen Gewürzen köcheln Bechamelsauce gewohnt kochen Herd...

   
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  Sonntags-Makkaroni

  frisches Olivenöl Topf geschnittenen Zwiebeln anschwitzen Dosentomaten Wein Brühe Kräuter Pfeffer mittlerer Hitze bedeckten Minuten schmoren Tomaten zerfallen Makkaroni...

   
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  Spaghetti mit Hackfleisch-Sauce

  Sauce erstes Zwiebel Knoblauch Möhre Sellerie Petersilienstengel waschen putzen hacken sondern eher breiten Topf anschliessend Butter zerlassen aufschäumt Gemüse anschwitzen...

   
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  Spinatklöße

  Würfel geschnittenes Brötchen Schüssel lauwarmer Milch begossen Blattspinat Packungsanweisung erwärmen abkühlen ausdrücken hacken Seite Olivenöl Topf geputzten feine Ringe...

   
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  Rosmarin-Poularde mit Parmesanreis

  Poularde waschen abtrocknen Portionsstücke teilen Knoblauch schälen Rosmarin zerhacken Salz Kasserolle Topf Hähnchenteile Olivenöl rundherum mittlerer Hitze anbraten häufig...

   
• Leichte Gemüsespaghetti

  Knoblauch Knoblauchpresse Zwiebeln Sellerie Möhren würfeln Porree feine Stücke Öl Gemüse anbraten Tomatenmark zufügen Mehl bestäuben anschwitzen Tomaten ablöschen aufkochen...

   
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  Spaghetti Bolognese

  Gehacktes Parmesan Salz Pfeffer Olivenöl Topf dass Boden bedeckt gehackte Zwiebeln auslassen goldgelb gehackten Knoblauch anbraten geschälten pürierten Tomaten Tomatenmark...

   
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  Theos Schweinefilet mit Salzkartoffeln auf einem Erbsen- und Möhren-Bett

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser garkochen Dose Erbsen Möhren Topf langsam Schweinefilet entsehnen mm dicke Scheiben erst verquirlten Ei Parmesan drehen Fett Pfanne ...

   
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  Steckrübengratin

  Zuerst Steckrübe schälen blättrig mm dick mundgerechte Stücke Steckrübenscheibchen gesalzenem Wasser bissfest kochen abgießen abkühlen Währenddessen Schmand Sahne geriebenen...

   
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  Kräuter-Rumpsteak mit schwedischen Kartoffeln

  Mittelgroße Kartoffeln schälen gründlich waschen nacheinander Messer dicht tief einschneiden ofenfeste Form Salz bestreuen Olivenöl darüber träufeln vorgeheizten Backofen...

   
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  Kräuter-Dampfnudeln mit Tomatensoße und Parmesan

  gehackte Petersilie Parmesan Mehl Hefe lauwarme Milch weiche Butter Eigelb / Salz Pfeffer Knethaken Handrührers glatten Teig verkneten Zugedeckt warmen Ort z B Grad...

   
• Lammkeule

  Lammkeule Zitronensaft einreiben Tomaten kreuzweise einritzen kochendem Wasser übergießen Kalt abschrecken häuten entkernen Kartoffeln schälen waschen mm dicke Scheiben...

   
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  Oma´s Gemüseeintopf

  Reis Packungsanweisung Salzwasser bissfest garen abgießen abschrecken abtropfen bereitstellen Butter Topf Zwiebel schälen würfeln Fett glasig schwitzen Karotten mundgerechte...

   
• Schinken-Käse-Nudeln

  Nudeln al dente Kochen weich! Butter gr Teflonpfanne zerlassen gekochten Geschmack schon Salz Pfeffer würzen anbraten braun Würfelchen geschnittenen Schinken weiterbraten...

   
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  Brasato al Chianti - Italienischer Rinderschmorbraten

  Vorbereitung Knoblauchzehen Zwiebeln Gemüse schälen würfeln Fleischstück Gewürzmischung Salz Pfeffer Thymian Fondor einreiben Rotwein Fleisch Gefrierbeutel verschließen Nacht...

   
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  Nudelsalat mediterran

  Nudeln Packungsanweisung "al dente" kochen abkühlen Paprikaschoten rot gelb putzen waschen würfeln Frühlingszwiebeln schräg Ringe Kirschtomaten größeren Ruccola teilen ...

   
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  Warmer Nudelsalat mit Hähnchenbrust

  Rote Zwiebel Knoblauch schälen dünne Scheiben hacken Champignons waschen putzen beschichteten Pfanne Öl Minuten dünsten Zitronensaft unterrühren mitdünsten Extrafeine...

   
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  Crêpes mit Schinken und Käse

  Zutaten Teig verrühren ruhen beschichteten Pfanne dünnen Pfannkuchen ausbacken Käse reiben Schafskäse zerbröseln Scheibe Schinken belegen darüberstreuen Petersilie waschen...

   
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  Thunfisch-Makkaroni-Auflauf

  Makkaroni kochendem Salzwasser bissfest garen Wasser abgießen abtropfen Saft Thunfischdosen Thunfisch Schüssel Gabel zerpflücken Zwiebel Knoblauch schälen hacken Oliven...