Marinieren Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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• Marinierte Paprika

  Paprikaschoten Samen kaltem Wasser auswaschen abtropfen Salzwasser Öl Essig beigeben aufkochen Halbierte Paprika heißen Sud einlegen ebenfalls niedriger Temperatur ...

   
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  Lammlachs in Balsamico-Soße mit Zuckerschoten

  Lammlachse waschen trockentupfen Schale Kräuter hacken Knoblauch schälen Beides Fleisch Öl Stunden marinieren Tomaten kreuzweise einritzen Zwiebeln würfeln Zuckerschoten...

   
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  Bossis Lieblingssoljanka

  Schüssel Letscho Stücke kleinschneiden kleingeschnittene marinierte Paprika kleinwürflig geschnittene Gewürzgurke Gurkensaft Lorbeeblätter Pimentkörner Senfkörner Durchrühren...

   
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  Nierenragout

  Nieren längs Harnstränge Stunde wässern dünne Scheiben Schüssel Rotwein begießen mindestens Stunden marinieren Zwiebel schälen hacken Pfanne Olivenöl glasig dünsten Tomaten...

   
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  Brat-Rosenkohl zu Hähnchen "Teriyaki"

  Hähnchen Knochen à samt Haut Waschen trocken tupfen Teriyakisoße zugedeckt Stunden marinieren Rosenkohl putzen kochendem Salzwasser Minuten dünsten Reis schwacher Hitze ...

   
• Marinierte Heringe

  Heringsfilet Haut waschen abtupfen Zwiebel schälen dünne Scheiben Gurken Mayonnaise Sahne Zwiebeln Gurke Gewürze Schüssel durchrühren Mich verdünnen sämige Sauce ergibt ...

   
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  Gegrillte Tintenfischringe mit Tomaten-Vinaigrette

  Tintenfischringe Schüssel Knoblauchzehen abziehen Presse Tintenfischringen Petersilie waschen trocken schütteln Blätter abzupfen hacken Glatte Olivenöl Wein Salz Pfeffer ...

   
• Rintje

  "Ammerländer Art" Vortag Fleisch marinieren kinderfaustgroße Stücke Öl Salz Pfeffer Piment Lorbeer Petersilie Scheiben geschnittene Zwiebeln Marinade festem Gefrierbeutel h...

   
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  Boeuf à la Mode; Rinderschmorbraten in Rotwein

  Rinderbraten waschen trocknen salzen Pfeffer würzen Zutaten Marinade Knoblauchzehe Salz zerdrücken Lorbeerblatt zerreiben Fleisch allen Seiten angefeuchtet Stunden...

   
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  Ostfriesischer Snirtje-Braten

  Fleisch Zwiebeln Stücke Salz Pfeffer Piment würzen Frischhaltebeutel Rotwein zwei Tage marinieren Marinade überall gleichmäßig eindringen Backofen °C vorheizen nehmen...

   
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  Mariniertes Welsfilet auf Paprikagemüse mit Reis

  Welsfilet Zitronensaft Knoblauch Salz Pfeffer marinieren Kühlschrank Stunden durchziehen Paprika Zwiebeln Streifen Öl anrösten Tomaten kleinschneiden Tomatenmark Pfanne Wasser...

   
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  Thunfisch in Tomaten-Sherry-Sauce – spanische Tapas

  Olivenöl Schüssel Zitronensaft verrühren Knoblauch schälen Salz Pfeffer würzen Thunfischfilet kalt abspülen trocken tupfen dicke Scheiben Platte besser nebeneinander...

   
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  Marinierte Hühnerkeulen

  Tomatenmark Topf Knoblauch schälen Presse dazudrücken Honig unterrühren milder Hitze erwärmen Salz Pfeffer Thymian Olivenöl Hühnerkeulen nebeneinander Alufoile glänzende...

   
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  Kürbiscurry mit Paprika und Ente

  Entenbrüste kalt abwaschen Küchenpapier trockentupfen Sehnen befreien Fettschicht Entenbrust Abstand einschneiden Fleisch Geschälten Knoblauch Scheiben Ingwer Streifen...

   
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  Marinierte Entenbrust mit Blattsalat

  Marmelade Topf schmelzen Weißwein Pfeffer verrühren Haut Entenbrust Hölzchen mehrfach einstechen Fleisch flache Schüssel Marinade übergießen zwei Stunden Herausnehmen...

   
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  Würzige Lammspieße

  Fleisch würfeln Tomaten abbrausen Gelbe Paprika putzen waschen Quadrate Zwiebeln abziehen Stücke Spieße stecken Salz Pfeffer Zitronensaft Oregano Öl verrühren bepinseln...

   
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  Rhyfalls Kaninchen-Eintopf

  Delikatess Pflaumen Stein Sultaninen Cognac marinieren Speckwürfel Kaninchenragout anbraten Saucenzwiebeln beigeben Rotwein ablöschen Bouillon Minuten köcheln gefrorenen...

   
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  Fisch-Lasagne

  Krabben Fischfilets abwaschen trockentupfen Fisch mundgerechte Stücke Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln gehackten Kräutern bestreuen Kühlschrank marinieren Zwischenzeit...

   
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  Burritos mit Putenbrust und Rosinen

  Putenbrust dicke Scheiben gehackten Knoblauch Sojasauce marinieren Tomaten kreuzweise einschneiden heißem Wasser überbrühen enthäuten entkernen hacken Porree waschen putzen...

   
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  Limetten-Putenschnitzel

  Säfte Salz Pfeffer verrühren Fleisch übergiessen Nacht marinieren Knoblauch Scheiben Tomaten halbierten Schnittfläche unten heiße Olivenöl setzen schmoren Ende Garzeit ...