Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Verlorene Eier

  gesalzenes Wasser Essig Lorbeerblatt Wacholderbeeren Zwiebel Sieden Jeweils Ei vorsichtig Kelle schlagen gleiten Minuten Eier herausnehmen abtropfen Küchenpapier

   
  06.02.2009
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  Sauerkraut-Hack-Auflauf

  Kartoffeln säubern Kümmel Lorbeerblatt Minuten kochen Abkühlen schälen Butter Hälfte gehackten Zwiebeln glasig dünsten Sauerkraut Sahne Fleischbrühe ablöschen ...

   
  02.01.2009
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  Wrukeneintopf (Kohlrübe)

  Fleisch Brühe knapp kochen Lorbeerblatt Gewürzkörner feine Streifen geschnittenen Zwiebeln Wruke Kartoffeln Möhren vorbereiten Würfel Majoran Kümmel Salz Gericht...

   
  10.01.2009
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  Gratinierter Chinakohl auf Tomatenreis

  Reis kalten Wasser Lorbeerblatt gekörnten Gemüsebrühe Minuten schwacher Hitze kochen zehn ausgeschalteten Herdplatte quellen Zwiebel Knoblauch hacken Hälfte Butter glasig...

   
  18.09.2003
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  Labskaus à la klaus_dieter_1 V

  Pökelfleisch Wasser bedeckt Lorbeerblatt Pfefferkörnern Stunden geschlossenen Topf weich kochen Kartoffeln Schale abpellen heiß verstampfen Zwiebeln zerhacken heißem Schmalz...

   
  25.07.2003
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  Serbischer Bohnentopf

  Bohnen Nacht einweichen eingeweichten Lorbeerblatt Salz fast weich kochen Feingehackte Zwiebeln Margarine hellgelb anrösten Paprikapulver Tomatenmark Kümmel Majoran...

   
  13.03.2007
• Kaninchenrückenbraten

  Kaninchenrücken Tage Buttermilch Rotwein Lorbeerblatt einlegen Fleisch Sud nehmen abspülen Salz Pfeffer würzen Bräter Herdplatte zerkleinertem Knoblauch Zwiebel Möhre scharf...

   
  10.11.2008
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  Rindfleischsuppe mit Gemüse

  Fleisch waschen Petersilienzweigen Thymian Lorbeerblatt Sellerie gewürfelter Zwiebel Stunde Wasser sieden Tomaten kreuzweise einritzen Brühe häuten Würfel Scheiben geschälte...

   
  02.11.2008
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  Hühnersuppe mit Spargel und Pilzen

  Huhn abspülen Topf kaltem Wasser aufsetzen Lorbeerblatt zufügen aufkochen Schaum abschöpfen Hühnerbrühe Stunden köcheln Zwischenzeit Suppengemüse putzen schälen...

   
  07.03.2010
• Eingelegtes Zwiebelfleisch

  Kasseler Braten besten Vortage gesalzenem Wasser Lorbeerblatt Wachholderbeeren kochen erkalten Brotmaschine dünne Scheiben Gemüsezwiebel putzen Ringe Schüssel Öl Essig Salz...

   
  24.06.2010
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  Tafelspitz mediterran

  Zwiebel Möhren Stücke Beides Fleisch Litern Salzwasser Lorbeerblatt Pfefferkörnern aufkochen zugedeckt Stunden Schaum öfter abschöpfen restliche Gemüse Knoblauch hacken ...

   
  12.04.2007
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  Dorndorfer Kohlrübeneintopf

  Spitzbeine Schweinefüße Fleischbrühe knapp kochen Lorbeerblatt einige Gewürzkörner Fleisch herausnehmen auslösen würfeln Brühe Kartoffeln Kohlrüben Salz Pfeffer würzen...

   
  26.11.2008
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  Hühnersuppe vom Mittelmeer

  Poularde zerteilen ausbeinen Knochen Abfällen befreien Lauchringe Lorbeerblatt Salz Brühe kochen abseihen Pernod Olivenöl Pfeffer Safran Marinade rühren Hühnerfleisch Stunden...

   
  02.10.2004
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  Vitello tonnato

  Kalbsnuss Topf Weißwein angießen Selleriestange Karotte geviertelte Zwiebel Lorbeerblatt Nelken Weinmarinade Zugedeckt Stunden durchziehen paar Mal Wasser Wein dass Fleisch...

   
  14.09.2009
• 
  Vitello tonnato

  Kalbsnuss Topf Weißwein angießen Selleriestange Karotten geviertelte Zwiebel Lorbeerblatt Nelken Weinmarinade Zugedeckt Stunden durchziehen paar Mal Wasser Wein dass Fleisch...

   
  24.04.2009
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  Jörg`s Dicke Bohnen mit Speck

  Zwiebel schälen Möhre putzen waschen grobe Stücke Pfefferkörner Nelken Lorbeerblatt Teeei Speck Schwarte befreien feine Würfel Pfanne Fett kross auslassen Liter Wasser Kochen...

   
  03.06.2011
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  Brotsuppe

  Butter gehackte Zwiebel geschnittenes Suppengemüse Brot anrösten Wasser aufgießen Gewürze kochen Lorbeerblatt Suppe pürieren Brühe Crème fraîche

   
  09.05.2009
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  Altdeutsche Kartoffelsuppe

  Kartoffeln Möhren Sellerie waschen schälen würfeln Butter andünsten Beides Brühe Zwiebel Lorbeerblatt Nelke spicken Aufkochen sieden Porre putzen Scheiben mitkochen...

   
  21.11.2010
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  Gespickter Thunfisch

  Thunfisch waschen Streifen Sardellenfilets spicken Zitronensaft Wein Salz Pfefferkörnern Kräutern Lorbeerblatt enthäuteter Zwiebel Knoblauch Marinade bereiten Fisch Stunden...

   
  13.11.2003
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  Vitello tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)

  Kalbsnuss Topf Weißwein angießen Selleriestange Karotte geviertelte Zwiebel Lorbeerblatt Nelken Weinmarinade Zugedeckt Stunden durchziehen paar Mal Wasser Wein dass Fleisch...

   
  24.11.2008