Hackfleisch Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Saftiger Hackbraten

  Backofen vorheizen E Herd °C Umluft ° Gas Stufe Zwiebeln abziehen Würfel Knoblauch schälen hacken Hackfleisch Eiern Paniermehl Ketchup Gewürzen Schüssel Knethaken...

   
• Sarma (Krautwickel auf kroatische Art)

  Zwiebel Knoblauchzehen feinhacken Hackfleisch Ei Reis verkneten Knoblauch Salz Pfeffer Paprikapulver Masse Krautblätter einwickeln entweder Zahnstocher verschließen Bindfaden...

   
• Kohlrouladen

  Kohl Blätter einzeln Salzwasser bissfest kochen Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Weißkohlblätter ineinenanderlegen zusammenrollen Rouladenklammer festigen Zwirn...

   
• Kohlroulade mit Salzkartoffel alla Mariechen00

  meinem Spitzkohl habe Blätter vorsichtig abgelöst Brötchen kaltem Wasser eingeweicht ausgedrückt Zwiebel gepellt gewürfelt Hack gegeben Ei zugegeben Salz Pfeffer gewürzt...

   
• Lasagne

  Zuerst Zwiebeln Knoblauch gehackt Pfanne Olivenöl angeschwitzt Hackfleisch anbraten immer Kochlöffel umdrehen zerdrücken feinkörnig angebraten Weißwein ablöschen passierten...

   
• Heringsklopse

  Hackfleisch kleingeschnittenen Zwiebel Pfeffer Salz Ei Seite Hering kaltem Wasser abspülen abtropfen lasser Salzheringe Nacht wässern Heringsfilets geviertelten Zwiebeln...

   
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  Badischer Sauerkrautauflauf

  Zwiebel schälen Tomaten waschen beides würfeln Öl Pfanne Hackfleisch Zwiebelwürfel Tomatenmark Salz Pfeffer würzen Minuten köcheln Kartoffeln feine Streifen...

   
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  Mexikanische Hackpizza

  Brötchen einweichen Zwiebeln würfeln Ringe teilen Ofen Grad Ober Unterhitze vorheizen Hackfleisch ausgedrückten gewürfelten Eiern Paniermehl Senf Salz Pfeffer verkneten...

   
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  Fleischstrudel

  Mehl Salz Keimöl lauwarmes Wasser darunter kneten Teig geschmeidig Gefrierbeutel Zimmertemperatur Stunde ruhen Champignons putzen dünne Scheiben Möhre Zwiebel schälen würfeln...

   
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  Makkaronipastete

  Makkaroni Salzwasser bißfest kochen herausnehmen abschrecken abtropfen Butterschmalz Topf Fleisch scharf anbraten Tomatenmark unterrühren Creme fraiche verfeinern lange ...

   
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  Sauerkraut Rouladentopf "Serbische Sarma"

  kleingehackten Zwiebeln Knoblauchzehen Reis Gewürzen Hackfleisch Schüssel durchmischen durchkneten geräucherte Speck Stücke Kochtopf zunächst geräucherten Rippchen Boden...

   
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  Rosenkohl-Hack-Auflauf à la Jörg

  Kartoffeln schälen waschen kochendem Salzwasser kochen Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden garen Zwiebel Sellerie würfeln Porree feine Ringe Kräuter zupfen...

   
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  Königsberger Klopse à la Oma alla Martina1952

  Zwiebeln Würfel Altbackene Brötchen lauwarmem Wasser einweichen ausdrücken Eiern Salz Pfeffer Öl Hack vermengen Esslöffel Hackmischung entnehmen Klopse drehen geht besser...

   
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  Blumenkohl mit Hackfleischsoße

  Blumenkohl putzen Röschen teilen Blumenkohlröschen kochendem Salzwasser bissfest garen Kartoffeln schälen waschen Zwiebeln würfeln Majoran zupfen hacken Öl Pfanne...

   
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  Paprika-Hack-Brötchen

  Gemischtes Hackfleisch Mett Eiern Paniermehl Tomatenketchup Salz Pfeffer Paprikapulver mittelalten Gouda rote Paprikaschote würfeln untermischen Brötchen bestreichen...

   
• Hackfleischplätzchen im Kartoffelteig

  Kartoffeln Schale garen pellen heiß Kartoffelpresse Sieb abkühlen Eigelbe Mehl unterziehen Salz Pfeffer würzen Petersilie hacken ebenfalls Schalotten untermischen Fleisch...

   
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  Spaghetti mit Hackfleisch-Sauce

  Sauce erstes Zwiebel Knoblauch Möhre Sellerie Petersilienstengel waschen putzen hacken sondern eher breiten Topf anschliessend Butter zerlassen aufschäumt Gemüse anschwitzen...

   
• Weißer Reis mit Hackfleischbällchen

  Reis gewaschen Schüssel kaltem Wasser Stunden eingeweicht lauwarmem Stunde abseihen Topf kochendem Salzwasser Wasserstand Kochsalzwasser kochen weich gleichzeitig körnig...

   
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  Brokkoli-Moussaka

  Kartoffeln schälen waschen Spalten kochendem Salzwasser Minuten garen abgießen heiß Kartoffelpresse Milch Butter Schneebesen glatt rühren Brokkoli putzen Röschen teilen ...

   
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  Hackfleisch-Spargel-Soufflee

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...