Ente Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Altbayerische Kartoffelknödel

  erstes Semmeln feine Scheiben geschnitten Schüssel Salz bestreuen Milch lauwarm Semmelscheiben gießen Zudecken aufgesogen Zwischenzeit Kartoffeln waschen schälen reiben...

   
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  Gebratene Entenbrust auf Zucchinicarpaccio

  Haut Ente einschneiden Öl anbraten salzen pfeffern vorgeheizten Ofen Zucchini dünne Scheiben Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer Kräutern Provence würzen Wechsel geschnittenen...

   
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  Ente an Ingwer-Honig-Sauce

  Bräter Öl einreiben rote Zwiebel würfeln aufgetauten Entenbrüsten gehackten Pflaumen Ingwer °C Backofen anbraten Entenbrust Zutaten goldgelb geröstet Gemüsebrühe Instant...

   
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  Kürbiscurry mit Paprika und Ente

  Entenbrüste kalt abwaschen Küchenpapier trockentupfen Sehnen befreien Fettschicht Entenbrust Abstand einschneiden Fleisch Geschälten Knoblauch Scheiben Ingwer Streifen...

   
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  Kräuter-Ente

  Ente innen außen waschen trocken tupfen Wermut Beifuß Prise Salz Pfeffer verrühren einreiben Salbei Thymian Petersilie Hand voll Salbeiblättchen abzupfen beiseite...

   
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  Knoblauch-Ente

  Ente Zimmertemperatur innen salzen pfeffern Innere Petersilie Butter geschälten Knoblauchzehen außen sorgfältig Olivenöl bepinseln vorgeheizten Ofen erst Minuten Grad...

   
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  Ente mit Bratäpfeln

  Ente Packungsaufschrift Ofen °C zubereiten Äpfel waschen trocken reiben Unterseite begradigen dass besser Deckel abschneiden Kerngehäuse ausstechen Innen Zitrone bestreichen...

   
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  Ente – klassisch

  Ente waschen trocken tupfen innen außen salzen pfeffern Äpfel Strunk befreien Beifuß verschließen Öl Honig Salz Paprikapulver verrühren gleichmäßig verteilen Backofen...

   
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  Niedersächsische Flugente, gebraten

  Enten innen außen waschen Küchenpapier trockentupfen Entenklein falls vorhanden kleinschneiden würzen Butter rundherum anbraten Bräter setzen verbliebenen Fett gehackten...

   
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  Pfefferente

  Ente waschen Salz Pfeffer Majoran Thymian würzen Fleischgabel anstechen vorhegeizten Rohr Minuten Grad schmoren Wasser aufgießen zerstoßenen grünen Temperatur erhöhen braten...

   
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  Ente Nizza

  Ente waschen trocken tupfen innen außen Salz Pfeffer gepresstem Knoblauch einreiben Tomaten enthäuten Scheiben zerteilen Oliven gewässerten Römertopf Weinbrand Wein begießen...

   
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  Ente mit Orangen und Rotkohl

  Ente waschen innen außen Salz Oregano Pfeffer würzen Äpfel schälen Kerngehäuse zunähen heißem Butterschmalz übergießen vorgeheizten Backofen °C Minuten braten Wasser Saft...

   
• Entenbraten mit Backpflaumen- und Apfelfüllung

  Ente abwaschen innen außen salzen Zwiebel Apfel würfeln Backpflaumen Beifuß Holzspießchen Küchengarn verschließen Rost Wasser Fettpfanne daruntersetzen °C Stunden braten ...

   
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  Gefüllte Pute mit Möhrengemüse

  Ofen E Herd °C/Umluft °/Gas Stufe vorheizen Pute waschen trocken tupfen innen außen Salz Pfeffer einreiben Säuerliche Äpfel schälen entkernen Spalten teilen Zwiebeln abziehen...