schnelle einfache Beilage Fleisch Fisch Art Kartoffeln Salzwasser kochen pellen Scheiben Größe Möhren passt schälen waschen dünne schuppenförmig fächerartig gefettete...
Fleisch waschen Würfel trockentupfen Zwiebel Knoblauch pellen Scheiben Schüssel Öl allen Gewürzen scharf mag frische geputzte Chilichoten Honig Fleischstücke Zwiebeln ...
Backofen vorheizen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Putenbrust abbrausen trocken tupfen Aufschneiten komplett ! dass flaches langes Stück Fleisch Frischhaltefolie flacher klopfen...
Schwarte Fleisches kreuzförmig einschneiden Fleisch anschneiden trocken besten Metzger Salz Pfeffer Kümmel Paprikapulver einreiben Backofen °C vorheizen Pfanne unten...
Deckel Paprikaschoten abschneiden entkernen Schweinefleisch Wolf drehen Kleingehackte Zwiebel Fett rösten Fleisch Knoblauch Salz Pfeffer würzen Ei gekochten Reis glatten Masse...
Wasser Brühwürfel auflösen geschroteten Grünkern einrühren aufkochen Topf Herd nehmen quellen weg abkühlen Hackfleisch abgekühlten Salz Pfeffer Kräuter Provence Ketchup...
Rehrücken waschen trocken tupfen Wacholderbeeren Mörser zerstoßen Fleisch einreiben Speckscheiben belegen Suppengemüse putzen Lorbeerblättern Pfeffer Senfkörnern Bräter ...
Zuerst Fett Kaninchen Keulen Läufe Bauchlappen Rücken trennen Stücke fließendem kalten Wasser abspülen trockentupfen Butterschmalz Bräter Teile Salz Pfeffer einreiben einzeln...
Möhren Petersilienwurzel Lauch Sellerie grobe Stücke Putenbrust kochendem Wasser garen Fleisch herausnehmen warm Gemüse verbliebene Brühe pürieren Pfeffer Muskat würzen ...
Kohl äußere Blätter enfernen feine Streifen Zwiebeln würfeln Margarine Topf zerlassen goldgelb dünsten Hack Rühren krümelig anbraten Gewürzen milder Hitze Brühe...
Halsgrat Salz Pfeffer einreiben Butter Bratpfanne Fleisch rundherum anbraten Brühe zugießen Suppengrün Zwiebel Knoblauch Lorbeerblatt / Stunden Grad Backofen braten Bratensaft...
Zwiebeln würfeln Gurken Scheiben Fleisch salzen pfeffern Senf bestreichen Jeweils Speck / belegen Rouladen eng einrollen feststecken Backofen Grad vorheitzen Schmalz...
Römertopf wässern Schweinenuss Salz Pfeffer einreiben Zwiebeln pellen Spalten Fleisch Rosmarin Knoblauch kalten Backofen °C garen nehmen warmstellen Bratensaft...
Römertopf wässern Scheinebraten kräftig Salz Pfeffer einreiben Zwiebeln pellen Spalten Zwiebelstücke Fleisch darauflegen kalten Backofen schieben °C Stunden garen Ende...
Schweinefleisch waschen Salz gepresstem Knoblauch fest einreiben Öl beträufelten Bratform Fleisch rundherum scharf anbraten Kümmel bestreut °C Stunden Backofen Öfters...
Kaninchenrücken Tage Buttermilch Rotwein Lorbeerblatt einlegen Fleisch Sud nehmen abspülen Salz Pfeffer würzen Bräter Herdplatte zerkleinertem Knoblauch Zwiebel Möhre scharf...
erstes Orange äußere Schale abreiben auspressen Orangensaft Rotwein Backobst Stunden einweichen Zwiebeln schälen Apfel grobe Stücke Gans Braten vorbereiten Federn Federkiele ...
Orangenschale abreiben auspressen Orangensaft Rotwein Backobst mind Stunden einweichen Zwiebeln schälen Apfel grobe Stücke Gans/Pute Braten vorbereiten Federn Federkiele ...
Kaninchen mindestens Std Buttermilch einlegen kräftig salzen pfeffern Senf einreiben Speck Bräter auslassen beidseitig anbraten einige dünne Streifen verteilen Zwiebel...