Rotkohl Rezepte aus Bereich Ballaststoffreich

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  Rezeptname

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  Rotkrautsalat

  Apfelsaft Salz Zucker Gewürzkörner Essig aufkochen kleingehobelte Rotkohl bissfest garen Herd nehmen geraspelte Äpfel Schuss Rotwein Öl untermengen Belieben Mandeln bestreuen

   
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  Rotkohlsuppe

  Zwiebel abziehen würfeln Rotkohl waschen äußere Blätter Strunk herausschneiden Kohl schmale Streifen hobeln Zwiebelwürfel heißem Öl glasig dünsten mitdünsten Gewürzen...

   
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  Winterlicher Rotkohl

  gehobelten Rotkohl heißem Entenfett anbraten gewürfelte Zwiebel Zimtzucker möglichst ersten anschwitzen anbräunen schwarz durchrühren Tasse Brühe aufgießen restlichen...

   
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  Fruchtige Rotkohlsuppe mit Birnen

  Brühe Topf Fenchelknolle waschen abtrocknen Wurzelansatz grünen Stängel abschneiden harten äußeren Rippen Knolle Strunk befreien dünne Scheiben Fenchel Minuten garen Birnen...

   
• Rotkrautwickel gefüllt mit Naturreis und Hackfleisch

  Rotkraut äußersten Blätter abnehmen Strunk herausschneiden Kohlkopf passenden Topf / Wasser angießen Salz aufkochen Minuten köcheln Langsam jeweils Blatt weich anfühlt...

   
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  Selbstgemachtes Rotkraut

  Rotkohl Streifen allen Gewürzen Äpfeln vermengen Minuten Griebenschmalz Butterschmalz Topf Flüssigkeit sondern eigenem Saft zirka langsam bissfest dünsten besten schmeckt...

   
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  Lammfilet auf Rotkohlsalat

  Backofen °C vorheizen Lammfilets allen Seiten Öl anbräunen Ofen backen Herausnehmen abkühlen Vinaigrette Senf Schüssel Essig verrühren Salz Pfeffer Olivenöl Schneebesen...

   
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  Rotkohl

  Rotkohl Strunk herausschneiden feine Streifen hobeln Zwiebel hacken Preiselbeeren Salz Pfeffer würzen marinieren Topf Apfelsaft dazugießen zugedeckt mittlerer Hitze kochen...

   
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  Rotkohlsalat mit Dörrzwetschgen

  Dörrzwetschgen abwaschen lauwarmen Wasser Stunden einweichen Rotkohl Strunk herausschneiden Kohl hobeln Salz Essig Minuten garen Kalt abbrausen trockenschleudern Zwetschgen...

   
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  Apfel-Rotkohl

  Äußere Blätter Strunk Rotkohls Kohl Streifen Topf Salz Pfeffer würzen Äpfel schälen grobe Würfel Wasser mindestens Stunden Deckel schmoren Minuten Ende Garzeit Rotweinessig...

   
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  Gemischter Kohlsalat

  Weißkohl Rotkohl putzen Strunk Hälfte Blätter waschen Rest anderer Gelegenheit weiterverwenden gewaschenen Küchenmesser feine Streifen Schüssel salzen zugedeckt Minuten...