Kohlrabi Rezepte aus Bereich Ballaststoffreich

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• Hackleisch-Kartoffelpfanne mit Gemüse

  Kartoffeln Kohlrabi schälen Würfel Beides kochen Hack Zwiebel Knoblauch Pfanne anbraten Mais Tomaten Ketschup Zigeunersoße köcheln abgießen dazufügen Salz Pfeffer Crème...

   
• Bunter Hackbraten mit blauem Kohlrabi und Zartweizen

  roten gelben Paprikaschoten waschen Stücke Zwiebel schälen Brötchen Schüssel Wasser einweichen Schafskäse Sieb schütten abtropfen Eier hart kochen Hackfleisch Eiern Salz...

   
• Kohlrabi-Möhren-Gemüse

  Kohlrabi schälen längs Hälften dicke Spalten Möhren schräg Scheiben Butter Topf zerlassen Rühren andünsten Salz Pfeffer Prise frisch geriebener Mustkatnuss würzen Wasser...

   
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  Kohlrabisuppe mit Chili

  Zwiebeln Knoblauch kleinhacken Chilischote entkernen feine Ringe Kohlrabi putzen schälen Würfel Kohlrabiblätter hacken Tomate Saft Kerne Fruchtfleisch Einige Chiliringe ...

   
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  Mein Limetten-Risotto

  Zwiebelwürfel Reis heißen Öl andünsten Wein ablöschen Minuten ausquellen heiße Brühe zugießen Ende Garzeit Kohlrabistreifen Limettenschale zufügen Parmesankäse !

   
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  Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

  Kartoffeln Kohlrabi schälen waschen dünne Scheiben Kohlrabigrün hacken Fix Kartoffelgratin / kaltes Wasser einrühren Kartoffel Kohlrabischeiben Rühren aufkochen Minuten...

   
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  Gemüsetopf im Ofen - überbacken -

  Kartoffeln schälen Würfel weich kochen Geschälte Möhren Scheiben Kohlrabi würfeln beides Gemüsebrühe garkochen zerkleinerten Brokkoli geschnittene Zucchini Hackfleisch...

   
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  Kohlrabischnitzel Wiener Art

  Kohlrabi schälen zwei dicke Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Wasser nehmen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Mehl Teller Eier verquirlen weiteren ...

   
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  Kartoffelsalat mit Buttermilch

  Kartoffeln schälen kochen bissfest gekocht abkühlen Scheiben Karotten Äpfel Kohlrabi Reibe kleinreiben Olivenöl Buttermilch Fleischsalat Kartoffelscheiben Salz Pfeffer...

   
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  Herzhaftes Limburger Gemüseragout

  Dinkelhörnchennudeln Salzwasser bissfest kochen Abgießen heiß überbrausen abtropfen warmstellen Gemüse kleinschneiden Feingehackten Knoblauch Butter anbraten durchschwenken...

   
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  Gratin mit Kohlrabi und Frühstücksspeck (Bacon)

  Kohlrabi schälen dünne Scheiben gezackt ausstechen Restlichen Zwiebel hacken Beides Butter dünsten Kohlrabischeiben Wasser Salzen pfeffern Minuten garen Gemüse Sieb abtropfen...

   
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  Gemüseeintopf

  Speck Öl geschnittenen Zwiebeln andünsten Würfel geschnittene Gemüse Brühe Gewürzen Minuten garen weich Schluss Sahne gehackte Petersilie unterrühren Entweder servieren...

   
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  Gefüllte Tortilla-Fladen mit Gemüse

  Möhren Kohlrabi Sellerie putzen feine Streifen Tomaten achteln Frischkäse glatt rühren Zitronensaft Curry Ingwer Salz Pfeffer Kräuterblätter abzupfen Tortilla Fladen...

   
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  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...

   
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  Andreas Limetten-Risotto

  Zwiebelwürfel Reis heißen Öl andünsten Wein ablöschen Minuten ausquellen heiße Brühe zugießen Ende Garzeit Kohlrabistreifen achtet gleichmäßige Schnittform Limettenabrieb...

   
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  Gefüllte Kohlrabi

  Kohlrabiknollen Haut abschälen abziehen zarte Grün beiseite Knollen Salzwasser breiten Topf Minuten dünsten Kohlrabi herausheben abkühlen Oben flachen Deckel abschneiden ...

   
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  Tofu-Burger mit Gemüse Pommes

  Tofumasse Gabel zerdrücken Zwiebeln schälen hacken Tofu Karotten säubern Rohkostreibe reiben Eier Mehl Olivenöl Masse rühren Gewürze Geschmack nassen Händen Kugeln formen...

   
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  Kohlrabi-Topf mit Wurst

  Kohlrabis schälen kleinschneiden gesalzenem Wasser zugedeckt kochen Erbsen Pilze Fleischwurststücke garen Mehl anrühren kochenden Gemüsefond rühren aufkochen Salz Pfeffer...

   
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  Kartoffelsuppe alla Angelika

  Kartoffeln Porree Sellerie Kohlrabi Möhren zwei Zwiebeln Wasser Salz Brühe Zucker kochen Während restlichen Ringe Speck würfeln beides Margarine braten rausnehmen...