Wirsing Rezepte aus Bereich Vegetarisch

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  Rezeptname

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  Wirzsalat mit Erdnussdressing

  Zitrone auspressen Saft Erdnüssen Sauerrahm Zucker Salz Stabmixer cremigen Sauce mixen Seite Eier Minuten hartkochen Wirsing Wirz Strunk Karotten Streifen schälen Würfel...

   
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  Kabeljau-Wirsing-Röllchen

  Fisch abbrausen trockentupfen Zitronensaft beträufeln würzen Wirsing Salzwasser Minuten blanchieren Filet Wirsingblatt aufrollen Dämpfeinsatz Topfes garen Zwiebel schälen...

   
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  Ribollita – toskanische Gemüsesuppe

  weißen Bohnen Wasser Nacht einweichen Zwiebeln Karotte Sellerie Würfel Petersilienblätter Knoblauch hacken Topf Olivenöl anschwitzen ebenfalls dünsten geschnittene Gemüse...

   
• Rahmwirsing

  Wirsing äußeren Blätter Stiel Rest grobe Stücke Butter Topf schmelzen schmoren Schluss Sahne Gewürzen Zugedeckt Minuten

   
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  Wirsingtraum

  kleinschneiden Brühe Minuten kochen Pürieren !

   
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  Wirsingrouladen mit Kartoffel-Maronen-Füllung

  Wirsing Blätter kochenden Salzwasser Minuten garen herausheben Küchentuch abtropfen Dickere Blattrippen flach gleichmäßige Fläche erhalten Kartoffeln schälen waschen raspeln...

   
• Wirsingeintopf auf italienische Art

  Wirsing waschen putzen breite Streifen Möhren schälen Scheiben Poree abbrausen weiße hellgrüne Anteile Ringe Zwiebel abziehen würfeln Gemüse Öl andünsten Brühe Lorbeerblätter...

   
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  Wirsinggemüse

  Wirsing putzen Strunk Kohl Minuten kochendem Salzwasser garen Schaumkelle herausnehmen abschrecken abtropfen Händen ausdrücken Butter schmelzen Mehl Schneebesen unterrühren ...

   
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  Schäfer - Topf mit Wirsing

  Fenchel putzen Grün beiseite übrigen waschen Kartoffeln Möhren schälen beides Würfel Scheiben Topf heißem Öl andünsten Kümmel zufügen Mehl bestäuben verrühren Brühe...

   
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  Semmelknödel mit Sahnegemüse

  Semmelknödel Packungsangabe quellen Salzwasser garen Pilze putzen dünne Scheiben Zitronensaft beträufeln Wirsing feine Streifen Zwiebel hacken Pfanne Butter glasig dünsten ...

   
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  Sommerkohl-Säckchen mit Kräuterbaguette

  Wirsing putzen Blätter teilen Wasser Blanchieren Küchentuch abtropfen Zwiebel Schinken Wirsingblättern hacken Frischkäse Eigelb Masse gleichmäßig verteilen / Kräuterbutter...

   
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  Minestrone mit Polenta

  Liter Wasser Esslöffel Fett Prise Salz aufkochen Grieß Rühren einstreuen Minuten kochen Herd nehmen Käse untermengen ausquellen Zwischendurch umrühren Bohnen abtropfen Kohl...

   
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  Gratinierter Wirsing mit Safranreis

  Während Reis gart Wirsing äußeren Blätter Kopf waschen achteln Strunk herauszuschneiden Champignons fließend kaltem Wasser abreiben Scheiben Hälfte Butter Pfanne aufschäumen...

   
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  Wirsinggemüse mit Maronen

  Wirsingblätter Strunk befreien mundgerechte Stücke heißem Wasser blanchieren Eiswasser abschrecken abtropfen Maronen schälen Pfanne Butter anrösten Wirsing hineingeben...

   
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  Meerrettich-Grünkohl-Wirsing

  Grünkohl putzen Stielen befreien dicke Blattrippen Mitte flach Blätter zerteilen Wirsing teilen harten kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen kalt abschrecken...

   
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  Kartoffel-Wirsing-Stampf alla Erwin9

  Kartoffeln schälen Wirsingkohl äußeren groben Blätter abpflücken restlichen Kohl Topf Tassen Wasser Instand Gemüsebrühe Minuten mittlerer Hitze kochen breiig ruhig ...

   
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  Tofufrikassee mit Hirse

  Zwiebeln schälen hacken Öl Topf Hälfte mittlerer Hitze glasig braten Hirse Rühren lange mitbraten Körner überzogen Knapp Gemüsebrühe hinzugießen aufkochen fest...

   
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  Wirsingpäckchen mit roten Linsen

  Wirsing putzen waschen Strunk herausschneiden Blätter ablösen kochendes Salzwasser Minuten blanchieren Rest Kohl anderweitig verwenden Dicke Blattrippen flachschneiden ...

   
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  Gemüsereis

  Reis Packungsanweisung Salzwasser kochen Möhren putzen schälen schräg dünne Scheiben teilen Lauchzwiebeln waschen Ringe Wirsing abbrausen feine Streifen Zuckerschoten ...

   
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  Feine Canapés

  Wirsing äußeren Blätter Strunk heraus Kohl abbrausen quer Streifen Zitrone Scheiben teilen Salzwasser aufkochen hineingeben Minuten garen Sieb gießen abschrecken abtropfen...