Kabeljau Rezepte aus Bereich Vegetarisch

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• Mangold-Risotto mit gebratenem Kabeljau

  Alaska Kabeljaufilets abspülen trocken tupfen auftauen Zwiebel schälen hacken Mangold putzen weiße Blattrippen Blätter trennen Rippen schmale breite Streifen Mangoldrippen...

   
• Waterzoi vom Alaska Kabeljau mit Bier

  Zwiebeln Möhren Sellerie Kartoffeln schälen Lauch putzen feine Julienne Streifen Stifte Butter Schmorpfanne Gemüsestreifen anbraten Bier Fond angießen Alaska Kabeljaufilet...

   
• Salat vom Nord-Pazifischen Kabeljau mit Kaki in Orangensauce

  Olivenöl °C Eisenkraut zerkleinertes Zitronengras Öl abkühlt Sieb abgießen gewässerten Klippfisch abtropfen feine Scheiben marinieren Eigelb Senf Saft Orange gemahlene...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Kabeljau-Wirsing-Röllchen

  Fisch abbrausen trockentupfen Zitronensaft beträufeln würzen Wirsing Salzwasser Minuten blanchieren Filet Wirsingblatt aufrollen Dämpfeinsatz Topfes garen Zwiebel schälen...

   
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  Kroatischer Fisch-Polenta-Topf

  Topf Liter Wasser / Salz aufkochen Hitze reduzieren Grieß einrühren Rühren Minuten quellen geölte Platte streichen Ofen warm halten Fisch abbrausen trockentupfen...

   
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  Livorneser Fischtopf

  Fische z B Rotbarbe Kabeljau Tintenfische waschen filetieren Stücke Fischabschnitte aufbewahren Ringe küchenfertigen Garnelen schälen Rücken einschneiden schwarzen Darm...

   
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  Kabeljau mit Safranreis

  Brühe Safran aufkochen Reis Minuten garen Fischfilet abbrausen abtupfen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln heißem Öl anschwitzen Tomaten Rühren köcheln Salz Pfeffer...

   
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  Fiske Bollar "Norwegische Fischklöße"

  Fischfond Butter Salz aufkochen Topf Kochstelle nehmen Mehl hineingeben Zutaten kräftig verrühren glatter Kloß entstanden Teig Rühren Minute abbrennen auskühlen gehacktes...

   
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  Kabeljau auf Auberginen-Tomaten-Gemüse

  Fisch abbrausen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Auberginen waschen putzen würfeln Tomaten überbrühen häuten entkernen Schalotten Knoblauch abziehen...

   
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  Beliebter Gewürz-Kabeljau

  Kabeljau waschen trockentupfen Zitrone auspressen Zitronensaft Öl geh Currypulver Nelkenpulver Fenchelpulver Kümmelpulver Pfeffer Salz verrühren Knoblauch schälen Presse...

   
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  Portugisischer Fischauflauf à la "ilska"

  Fisch kalt abbrausen trockentupfen Stücke Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten vorkochen Gemüse putzen Lauch Ringe Frühlingszwiebeln Möhre Stifte Schalotten...