Geflügelbrühe Rezepte aus Bereich Vegetarisch

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kartoffelcurry

  Kartoffeln Ingwer schälen Knollen waschen würfeln Mangos entsteinen Spalten Chilis entkernen Streifen Öl andünsten Curry aufstreuen Brühe angießen Salz Pfeffer würzen...

   
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  Spargelsuppe à la Maintenon

  Spargel schälen Stücke Geflügelfond kochen Fond beiseite Schalottenwürfel Hälfte Butter anschwitzen Hitze reduzieren Mehl unterrühren Minuten köcheln gelegentlich umrühren...

   
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  Kokosmilchsuppe mit Blumenkohl

  Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Orange filetieren Stücke Saft auffangen Zitronenschale abreiben Ingwer schälen Würfel Butter Topf heiß Brokkoliröschen Minuten andünsten ...

   
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  Kohlrabicremesüppchen mit Gorgonzola

  Kohlrabi schälen Würfel Gemüsewürfel heißen Pflanzencreme glasig dünsten Mehl darüberstäuben mitdünsten Geflügelbrühe ablöschen zugedeckt schwacher mittlerer Hitze Minuten...

   
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  Chinesisches Frühlingsgemüse

  Knoblauchzehe Salz zerreiben Öl anbraten Saucen geschnittene Gemüse ständigem Rühren Geflügelbrühe Tomatenmark Speisestärke anrühren aufkochen Schnittlauchröllchen bestreuen

   
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  Linguine mit Basilikum-Käse-Soße

  Nudeln kochendes Salzwasser Minuten bissfest garen Brühe aufkochen Butter Stückchen einrühren sämig einkochen Gorgonzola Basilikum waschen Garnieren Streifen abtropfen...

   
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  Rucolasuppe

  Rucola waschen putzen Hälfte Blätter kochendes Salzwasser aufkochen abgießen kalt abspülen abtropfen ausdrücken hacken Restliche Öl pürieren Brühe Rucolamasse Crème fraîche...

   
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  Blattsalat mit Birnen und Roquefort

  Haselnussblättchen beschichteten Pfanne Fett rösten Herausnehmen abkühlen Salate waschen trocken schleudern Stücke zupfen Brunnenkresse putzen Birne schälen Kerngehäuse Stiel...

   
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  Sommergemüse in Gelee mit Fromi-Münsterkäse

  Gemüse waschen Tomaten Zucchini Auberginen entkernte rote Paprikaschote Würfel Zwiebeln schälen schwacher Hitze Minuten Wasser Olivenöl kochen Zwischenzeit Gelatineblätter...

   
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  Schnelle Geflügelcremesauce

  Butter Margarine zerlassen Mehl Rühren lange hellgelb Geflügelbrühe Fond Schneebesen durchschlagen! achten dass Klümpchen entstehen! Sauce Kochen Champignons putzen...

   
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  Seebarschfilet chinesisch

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Fischfilets waschen trocken tupfen breite Streifen Fisch Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern heißen Öl Seiten anbraten...

   
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  Griechischer Reis

  Knoblauchzehe Zwiebel Paprika entkernte Fleischtomate Würfel Olivenöl Topf Knoblauch Zwiebelwürfel glasig andünsten Tomatenwürfel Minute mitdünsten Reis Gyrosgewürz bestreuen...

   
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  Zucchini-Prosecco-Suppe

  Parmesanstreusel beschichtete Pfanne mittlerer Hitze erwärmen geriebenen Parmesan gleichmäßig hineinstreuen hell bräunen Herd nehmen abkühlen völlig Streuseln zerstoßen...

   
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  Champignonpfanne

  Butter Pfanne geschälten gehackten Zwiebeln glasig schwitzen Champignons putzen Köpfe Strunk oben einsetzen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen starker Hitze braten...

   
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  Brokkolicremesuppe

  Brokkoli Geflügelbrühe Kochen brinen Kochzeit beträgt Minuten Pürierstab Crème fraîche vier abnehmen beiseite Rest Topf verrühren Suppe Salz Pfeffer Worcestersauce...

   
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  Mais-Risotto

  Zwiebel abziehen würfeln Reis Öl glasig dünsten Geflügelbrühe gießen Minuten kochen/ Frischkäse Mais Zuckerschoten dünne Streifen bestreuen

   
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  Kartoffel-Kräuter-Salat

  Salatkartoffeln waschen Salzwasser Minuten kochen Abgießen pellen abkühlen Kräuter hacken Zwiebeln würfeln Kalte Geflügelbrühe Weißweinessig Sonnenblumenöl Salz Pfeffer...

   
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  Frühlingssuppe

  Kartoffeln schälen Würfel ebenso Möhren Frühlingszwiebeln feine Scheiben Knoblauch Topf zerlassenem Butterschmalz andünsten Geflügelbrühe aufkochen köcheln Ende Garzeit...

   
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  Möhrensuppe à la Biggi

  Möhren putzen Scheiben Kartoffeln würfeln Knoblauch hacken Chilli Öl Topf heiß Zucker karamellisieren anschwitzen Vanillemark Schote weißem Balsamico ablöschen Brühe...

   
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  Eiercremesuppe – Ginestra

  Eigelb Schüssel kalte Geflügelbrühe Marsala einrühren kräftig verquirlen Zimtpulver Prise Salz würzen Sieb Topf umgießen besten Wasserbad Simmertopf weiterarbeiten Mischung...