Tomatenmark Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

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  Saftige Spinatlasagne

  Spinat kochendem Salzwasser Minuten blanchieren kalt abschrecken abtropfen ausdrücken hacken Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Öl Hälfte Zwiebeln andünsten Frischkäse...

   
• Linsen-Bolognese

  hohen Pfanne Zwiebelwürfel Knoblauchwürfel Karottenscheiben Chilischote Selleriewürfel anschwitzen Tomatenmark Zucker zufügen Rotwein ablöschen verkochen Brühe Tomaten...

   
• Frischlingsleber mit marinierter rote Beete

  Frischlingsleber Blut befreien waschen schmale Streifen Zwiebel putzen Ringe Tomate achteln Selleriestück Stückchen portionieren marinierten rote Beete ebenfalls mundgerecht...

   
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  Russisches Lammfleisch auf Bohnen

  Fleisch waschen trockentupfen würfeln Salz Pfeffer würzen Zwiebeln enthäuten Pfanne Butter anbraten gewässerten Römertopf Mehl bestäuben Tomatenmark verrührten Brühe...

   
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  Wildschweingulasch a la Stroganoff

  Wildschweingulasch waschen trocken tupfen Topf Butter Fleisch kräftig anbraten Speck Schwarte befreien Würfel Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Rühren anschwitzen Wasser...

   
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  Chinakohl mit Schinken aus dem Wok

  Chinakohl mundgerechte Stücke Öl Wok Schinken würfeln anschwitzen Gemüse mitbraten Pilze Geflügelbrühe Tomatenmark Glutamat Essig Sojasauce Honig Salz verrühren Minuten...

   
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  Butterzartes Rinderfilet mit Paprikagemüse

  Paprikaschoten entkernen abbrausen Hälften feine Streifen Knoblauch abziehen Topf Öl Paprika milder Hitze Minuten andünsten dazupressen Tomatenmark einrühren anschwitzen...

   
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  Hummer mit Pasta

  Zunächst Court bouillon Gemüsefond allen Zutaten Minuten kochen Hummer kochende innen gerade glasig auslösen Schwanz entdärmen Karkassen Sauce bereithalten ...

   
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  Festliche Tarte mit Mangold & Spargel

  Belag Spargel schälen lange Stücke dicke Stangen kochendem Salzwasser Minuten garen Sieb abtropfen Mangold waschen Blätter längs Blattrippe herausschneiden Minute...

   
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  "Shandong" - Bambushuhn

  Hähnchenbrustfilets fließendem Wasser waschen trocken tupfen mundgerechte Würfel Streifen Fleisch Schüssel Sojasauce Reiswein darüber träufeln Salz Szechuanpfeffer Gewürz...

   
• Gefüllte Hähnchenbrust in Marsalasauce auf Gorgonzolaspinat

  Hähnchenbrust waschen abtupfen vorsichtig Tasche einschneiden Zwiebel abziehen Spalten aufgetauten Spinat Gorgonzola Salz Pfeffer Muskat würzen Hähnchenbrüste innen außen ...

   
• Tapas Tafel

  Chicken Wings Chiliflocken Öl natreen Fruchtaufstrich Sauerkirsche Salz verrühren waschen trocken tupfen Marinade bestreichen kalt Salsa Pflaumen abtropfen Sud auffangen...

   
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  Gemüsekuchen vom Blech

  Gemüse Würfel Pfanne Minuten andünsten Bedarf Gemüsebrühe angießen Kräutern gehacktem Knoblauch Salz Pfeffer Teig Backpapier ausgelegtes Backblech Ajvar Tomatenmark verrühren ...

   
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  Bolognese-Sauce

  Tomaten blanchieren häuten pürieren Zwiebeln Karotten Staudensellerie Bauchspeck Hackfleisch Olivenöl anbraten langsam Tomatenpüree Tomatenmark Weißwein Fleischbrühe zufügen...

   
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  Geplatzte Kohlroulade

  Zwiebeln Knoblauch schälen kleinschneiden anschwitzen Rinderhack scharf krümelig anbraten schonmal vorab würzen Weißkohl putzen waschen mundgerechte Stücke angebratenen...

   
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  Schmortopf Mediterraner Art

  Fleisch kalt abspülen trockentupfen Bräter Backofen Grad vorheizen Schalotten schälen Knoblauch hacken Möhren würfeln Tomatenstücke Tomatenmark Thymian Oregano gekörnte...

   
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  Nudeln mit Paprikasoße und Schafskäse

  Paprika putzen Zwiebeln schälen beides würfeln heißen Öl andünsten Tomatenmark Brühe Hitze köcheln Nudeln kochendem Salzwasser bissfest garen Soße Herd nehmen Creme Fraiche...

   
• Gazpacho – kalte Gemüsesuppe aus Andalusien

  Semmeln Weißbrot Scheiben Wasser einweichen Salatgurken schälen Würfel Esslöffel aufheben Paprikaschoten rot gelb grün ebenfalls Zwiebeln Knoblauchzehe Suppenschüssel...

   
• Leichte Gemüsespaghetti

  Knoblauch Knoblauchpresse Zwiebeln Sellerie Möhren würfeln Porree feine Stücke Öl Gemüse anbraten Tomatenmark zufügen Mehl bestäuben anschwitzen Tomaten ablöschen aufkochen...

   
• Nudel-Fisch-Gratin

  Zwiebel würfeln Möhren putzen heißen Öl andünsten Tomatenmark Honig mitrösten Tomaten Saft Salz Pfeffer würzen aufkochen zugedeckt mittlerer Hitze Minuten köcheln Nudeln...