Sellerie Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

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• Frischlingsleber mit marinierter rote Beete

  Frischlingsleber Blut befreien waschen schmale Streifen Zwiebel putzen Ringe Tomate achteln Selleriestück Stückchen portionieren marinierten rote Beete ebenfalls mundgerecht...

   
• Rotbarsch auf Spargel-Sellerie-Bett

  Spargel Kartoffeln schälen kochen Sellerie Knolle längst feine Scheiben Olivenöl Munten andünsten pfeffern salzen Gekochte Spargelstangen verrühren gehackten Petersilie...

   
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  Gemüsemüsli

  Kartoffeln Petersilienwurzel Karotten schälen Gemüse Reibe dünne Scheiben getrennt lagern Fenchel Sellerie geöltem Backpapier verteilen °C heißen Backofen Minuten trocknen...

   
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  Sesamlachs mit Honigjulienne

  küchenfertigen Lachssteaks fließendem Wasser waschen trockentupfen Zitronensaft Worcestersoße beträufeln Salz Pfeffer würzen Kühlschrank Minuten Zwischenzeit Sellerie...

   
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  Scharfes Putencurry

  Reis abspülen kaltem Wasser Salz aufsetzen aufkochen offenen Topf kochen Herd ausschalten zugedecktem quellen Brokkoli putzen Röschen kochendem Salzwasser blanchieren kalt...

   
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  Asia-Hähnchentopf

  Hähnchenfleisch waschen trocken tupfen mundgerechte Stücke Sellerie Möhren raspeln Frühlingzwiebeln abspülen schrägen Ölivenöl Topf anbraten herausnehmen warm Bratsud ...

   
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  Medaillons mit Traubensoße alla marky

  Suppengemüse putzen Möhren Sellerie schälen Porree Streifen Gemüse kochendem Wasser bißfest garen Abgießen abschrecken Fleisch salzen pfeffern heißen Öl mittlerer Hitze Seite...

   
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  Lendchen in Kokoskruste

  Fleisch waschen trockentupfen Öl Pfanne Filets anbraten Minuten braten Zwischenzeit Sellerie putzen dünne Scheiben Fett andünsten Wasser angießen Zugedeckt schwacher Hitze ...

   
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  Hummer mit Pasta

  Zunächst Court bouillon Gemüsefond allen Zutaten Minuten kochen Hummer kochende innen gerade glasig auslösen Schwanz entdärmen Karkassen Sauce bereithalten ...

   
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  Fischcremesuppe mit Kräutern

  Fischköpfe Gräten Flossen waschen Karotten Sellerie Petersilwurzeln schälen hacken Zwiebeln Lauch putzen Ringe Wein Wasser zustellen oben genannte Gemüse Gewürze nötige...

   
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  Knuspriges Hähnchen, italienisch

  Hähnchen waschen trocken tupfen acht Teile zerlegen Kräftig salzen pfeffern Suppengrün putzen Sellerie Möhren Ringe Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Petersilie Olivenöl...

   
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  Zarte Koteletts mit Aprikosen-Linsen-Füllung

  Gemüse kleinschneiden Orange auspressen Schale abreiben Linsen Sellerie heißem Wasser einweichen Topf aufkochen zugedeckt milder Hitze köcheln Frühlingszwiebeln Ende Kochzeit ...

   
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  Geflügel-Bolognese mit Makkaroni

  Möhren putzen Salzwasser bissfest garen Sellerie Zwiebel Knoblauch würfeln Putenschnitzel kleinhacken abgießen ebenfalls Öl Pfanne Fleisch anbraten Gemüsewürfel mitbraten...

   
• Leichte Gemüsespaghetti

  Knoblauch Knoblauchpresse Zwiebeln Sellerie Möhren würfeln Porree feine Stücke Öl Gemüse anbraten Tomatenmark zufügen Mehl bestäuben anschwitzen Tomaten ablöschen aufkochen...

   
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  Italienischer Meeresfrüchtesalat alla Nonna

  Baby Tintenfische gründlich waschen abtropfen Wasser Zitronensaft Essig Pfefferkörnern Fenchelsamen Salz aufkochen hineingeben schwacher Hitze Minuten Sud abkühlen Muscheln...

   
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  Ribollita – toskanische Gemüsesuppe

  weißen Bohnen Wasser Nacht einweichen Zwiebeln Karotte Sellerie Würfel Petersilienblätter Knoblauch hacken Topf Olivenöl anschwitzen ebenfalls dünsten geschnittene Gemüse...

   
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  Sandwich mit Thunfischsalat

  Gurken Würfel Zwiebel schälen dünne Scheiben reiben Paprikaschote putzen würfeln Sellerie hacken Gekochtes Ei Tomaten Thunfisch Dose nehmen Sieb abtropfen Schüssel Gabel...

   
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  Papillote-Forelle mit Gemüse alla Curt

  Kohl Möhren Sellerie feine Streifchen Knoblauch Scheibchen Stücke Alufolie Öl bestreichen Gemüse verteilen salzen Forellen innen außen würzen Glatte Petersilie hacken Wein...

   
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  Hähnchenbrust mit Sellerie-Möhren-Püree

  Möhren Sellerie waschen schälen würfeln Salz Pfeffer Fleischbrühe Minuten garen Mixer pürieren Crème fraîche Mandeln Pikant Prise Zucker Während Gemüse gart...

   
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  Seezungenfilets in Champagnersauce und Gemüse

  Gemüse Küchenmesser Halbmonden tournieren würfeln Krebse kochendes Salzwasser vier Minuten pochieren kaltes Wasser schälen ausbrechen Seezunge filetieren Gräten Schlagmesser...