Minze Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte

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• Hokkaido-Ofenkürbis mit Minzjoghurt-Dip

  Hokkaido heißem Wasser abwaschen Stiel großzügig abtrennen Kürbis Länge entkernen dicke Spalten salzen Knoblauch Gewürzen Öl Schüssel Kürbisschnitzel schwenken Belieben Nacht...

   
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  Medaillons mit Prinzessbohnen und Minzesoße

  Minzeblättchen abzupfen paar Zweige Dekoration Seite Bohnen putzen kochendenden Salzwasser Minuten kochen Schweinefleisch salzen pfeffern beschichteten Pfanne heißem Öl...

   
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  Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree

  Erbsenpüree Obers aufkochen Tiefkühlerbsen frische Minze Mixerglas Stabmixer pürieren feines Sieb passieren Salz Pfeffer Erbsenschoten bissfest kochen Eiswasser abschrecken...

   
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  Ente mit Gemüse alla gudi64

  Entenbrust abwaschen trockentupfen Hautseite rautenförmig einschneiden Sonnenblumenöl Pfanne kross anbraten mittlerer Hitze braten Ende Bratzeit Zwischenzeit Möhren Stifte...

   
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  Ölsardinen auf Sauerampferkompott mit Knäckebrot

  Ölsardinen Sieb abtropfen Eingelegter Sauerampfer Zuckerrübensirup Rübenkraut Kondensmilch Minze Tellern ausstreichen Sardinen Sauerampferbett auslegen frisch gehackter...

   
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  Tsatsiki

  Gurke dünn schälen raspeln Salz Minuten abtropfen Zwischenzeit Knoblauch durchpressen Dill Minze waschen trockenschütteln Einige Zweige hacken abgetropften Gurkenraspeln...

   
• Petersilien-Bulgur-Nest mit Ei und Blüten

  Bulgur Sieb abbrausen Topf kochendem Wasser Minuten bissfest garen Petersilie Minze hacken Zwiebeln ebenfalls Piment Tomaten entkernen Zitronensaft abgeriebene...

   
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  Pasta mit Hähnchen in Orangensoße

  Frühlingszwiebeln putzen Weiße Hellgrüne schräg Scheiben Fleisch Würfel heißen Öl rundherum Minuten braten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Bratensatz andünsten Brühe...

   
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  Minzdip

  Zutaten Mixer kalt servieren

   
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  Risotto mit Kürbisblüten

  Zwiebel abziehen feine Würfel Kürbisblüten vorsichtig waschen trocken schütteln Streifen Minze hacken Topf zwei Butter schmelzen anrösten Sobald Farbe angenommen ...

   
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  Taboulé

  Bulgur Wasser aufkochen ausgeschalteten Herdplatte Schüssel umfüllen abkühlen Petersilie Minze hacken Tomaten häuten würfeln Limette auspressen Öl Salz Pfeffer

   
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  Erbsen-Möhren-Auflauf mit Putenfilet

  Brühe aufkochen TK Erbsen Möhren Mischung Minuten garen Abgießen Fond auffangen beiseite stelle Gemüse Auflaufform Minze abbrausen trocken tupfen hacken streuen Putenfilet...

   
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  Dinkel-Vollkorn-Penne mit Riesengarnelen

  Zitronensaft Topf kaltem Wasser gießen Stiele obere Artischocken kappen längs Zitronenwasser aufkochen Minuten zugedeckt sanft köcheln Artischockenviertel herausheben trocken...

   
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  Möhren-Zucchini-Salat

  Zucchini waschen Möhren schälen beides Sparschäler Länge feine Streifen Zitronensaft Salz Cayennepfeffer Senf Olivenöl Vinaigrette verrühren Gemüse Minzeblätter Stängeln...

   
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  Entenragout (zu Pasta)

  Entenbrust Fetthaut Stücke Entenbrustfilet dünne Scheiben Zucchini Paprika putzen waschen Würfel Peperoni längs entkernen quer Streifen Knoblauch Knoblauchpresse...

   
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  Cacik à la klaus_dieter_1

  Gurke schälen Länge aufschneiden Kerne heraus schaben raspeln Joghurt Salz verrühren Gepressten Knoblauch frischen Kräuter hacken Dessertschalen Portion Öl Kräutern...

   
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  Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Minze

  Tomaten waschen Stielansatz Scheiben Rote Zwiebeln schälen feine Abwechselnd Platte anrichten Salz Pfeffer würzen Minze trocken schütteln Blättchen abzupfen hacken Salat...

   
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  Spaghetti mit grüner Sauce

  Brühe Topf aufkochen Tiefgekühltes Gemüse Minuten garen Spaghetti Salzwasser bissfest Minze waschen trockenschütteln Blättchen abzupfen einige Garnieren beiseite Rest hacken...

   
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  Waldbeerdrink

  Beeren fettarmen Milch pürieren Minze hacken unterrühren Ahornsirup Zarte Haferflocken Waldbeerdrink servieren

   
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  Marinierter Rote-Beete-Salat

  Wasser Dampfkochtopf kochen Ungeschälte halbierte Rote Beete mittlerer Hitze Minuten weich dampfgaren genug Hand nehmen Papiertuch Schale abstreifen dünne Scheiben...