Geflügelbrühe Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Scharfes Putencurry

  Reis abspülen kaltem Wasser Salz aufsetzen aufkochen offenen Topf kochen Herd ausschalten zugedecktem quellen Brokkoli putzen Röschen kochendem Salzwasser blanchieren kalt...

   
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  Straußensteak mit Graupenrisotto und Balsamicosoße

  Zubereitung Straußensteaks Backofen Grad Ober Unterhitze vorheizen Salz Pfeffer Kräuter Provence würzen Pfanne Olivenöl Steaks Seite anbraten ruhen Graupenrisotto Zwiebel...

   
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  Chinakohl mit Schinken aus dem Wok

  Chinakohl mundgerechte Stücke Öl Wok Schinken würfeln anschwitzen Gemüse mitbraten Pilze Geflügelbrühe Tomatenmark Glutamat Essig Sojasauce Honig Salz verrühren Minuten...

   
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  Kartoffelcurry

  Kartoffeln Ingwer schälen Knollen waschen würfeln Mangos entsteinen Spalten Chilis entkernen Streifen Öl andünsten Curry aufstreuen Brühe angießen Salz Pfeffer würzen...

   
• Hähnchen-Pilz-Pfanne

  Möhren putzen schälen Scheiben Salzkartoffeln möchte Kartoffeln Topf Wasser Salz Kümmel beiseite Zwiebel abziehen würfeln Thymian abbrausen Pilze Speckscheiben...

   
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  Pollo borracho: Beschwipstes Huhn

  gehackten Zwiebeln Knoblauch Chilipulver Olivenöl goldbraun anbraten passierten gewürfelten Tomaten Sherry Brühe Schinken Rosinen Oliven Kapern Lorbeerblatt Kräutern...

   
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  Exotisches Huhn

  Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Curry würzen erhitztem Öl Minuten braten herausnehmen warm Frühlingszwiebeln putzen Ringe Grün Garnierung aufheben...

   
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  Kokosmilchsuppe mit Blumenkohl

  Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Orange filetieren Stücke Saft auffangen Zitronenschale abreiben Ingwer schälen Würfel Butter Topf heiß Brokkoliröschen Minuten andünsten ...

   
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  Melonensuppe

  Zwiebel abziehen würfeln Butter Topf glasig dünsten Erbsen mitdünsten Brühe Sahne angießen köcheln Salz Pfeffer Muskatnuss würzen Melone schälen entkernen Hälfte...

   
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  Chinakohl mit Schinken aus dem Wok

  Chinakohl mundgerechte Stücke Öl Wok Schinken würfeln anschwitzen Gemüse mitbraten eingeweichten chinesischen Pilze Geflügelbrühe Tomatenmark Glutamat Essig Sojasauce Honig...

   
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  Reissuppe mit Brunnenkresse

  Möhren Porree putzen dünne Scheiben Reis kochendem Salzwasser garen Gemüse letzten mitgaren Hähnchenbrustfilet Streifen heißen Öl rundherum goldbraun braten Salz Pfeffer...

   
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  Putenbrust in Sherry-Sauce

  Sellerie Frühlingszwiebeln putzen waschen Halbmonde schräg feine Ringe Teil Bestreuen beiseite Butter Pfanne Putenbrüste braun anbraten Herausnehmen Bratfett dünsten ...

   
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  Chili-Putenschnitzel mit Knoblauchpaste auf Rucola

  Zehen Knoblauchknolle schälen grobe Stücke Mixer Spritzer Zitronensaft Knoblauch braun Olivenöl angießen Knoblauchstückchen gerade bedeckt feinen Paste pürieren Champignons...

   
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  Hähnchen-Pilz-Pfanne

  Möhren putzen schälen Scheiben Zwiebel abziehen würfeln Thymian abbrausen Pilze Speckscheiben Filet waschen trockentupfen Schmalz hohen Pfanne Fleisch rundum anbraten ...

   
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  Nussflädle-Suppe

  Mehl gemahlene Haselnusskerne Prise Salz Milch glattrühren Eier untermischen Teig Pfanne Butter nacheinander Pfannkuchen Durchmesser ausbacken Teller stapeln Geflügelbrühe...

   
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  Paprikasahne mit Putenbrust

  Paprikaschoten entstielen entkernen Scheidewände herausschneiden Schoten waschen grobe Stücke Paprika Mixer feinem flüssigem Mus Zwiebeln abziehen würfeln Butter zerlassen ...

   
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  Blattsalat mit Birnen und Roquefort

  Haselnussblättchen beschichteten Pfanne Fett rösten Herausnehmen abkühlen Salate waschen trocken schleudern Stücke zupfen Brunnenkresse putzen Birne schälen Kerngehäuse Stiel...

   
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  Maispfanne

  Knoblauch Zwiebel würfeln Pfefferschote feine Ringe Maiskolben längs Fleisch dünne Streifen Maiskörner Sieb abtropfen Öl Wok Pfanne salzen pfeffern rundum hellbraun anbraten...

   
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  Lebernockensuppe

  Zwiebel abziehen würfeln Möhre Sellerie putzen waschen feine Streifen Porree Ringe Butter zerlassen Gemüse Minuten andünsten Brühe hinzugießen Salz Pfeffer Muskat würzen ...

   
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  Asia Putenspieße

  Zitronengras spitz zuschneiden Gulasch aufspießen Sojasoße Pfeffer Koriander würzen Öl Minuten ringsum braten Zwiebel anbraten Mango Koriandergrün zufügen Ingwer Limettensaft...