Salz Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte, Weihnachten

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  Rezeptname

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• Mariechen Marzipanmandelstangen alla Mariechen00

  Zuerst habe Backbleche gemacht Siliconmatte gelegt Backpapier zuschneiden benutzt gebe Backblech Ecke Tropfen Wasser rollt Zubereitung Marzipan Rührschüssel gegeben...

   
• Walnuss-Schokoschnitten alla Mariechen

  Zuerst habe Backblech Margarine eingepinselt Mehl bestäubt Butter gesiebten Puderzucker schaumig gerührt Eier getrennt Eigelb meiner Masse hinzu gegeben untergerührt dunkle...

   
• Mariechens Kokosmakronen

  erstes habe Eier getrennt Eiweiß Prise Salz meiner Rührmaschine aufgeschlagen Zucker Vanilezucker langsam einrieseln steif schlagen Quark Kokosraspel Bittermandelöl hinzu...

   
• Mariechens Springerle

  Zuerst habe Eier gesiebten Puderzucker schaumig gerührt aufgelösten Hirschhornsalz Eßlöffel aufgelöst Rum Zitronenaroma untergerührt Prise Salz hinzugegeben durchs Sieb...

   
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  Wiener Lungenbraten

  Zuerst Backrohr Grad vorheizen Lungenbraten Länge aufschneiden ausbreiten Fleischer dass rechteckiger Fleck Folie bedecken klopfen Fülle Kalbsleber heißem ÖL anbraten erkalten...

   
• Husarenkrapfen

  Butter Zucker Mehl Backpulver Salz Eigelb Vanillezucker selbstgemacht Küchenmaschine Teig kneten Mindestens Stunde kaltstellen besten Frischhaltefolie teilen langen...

   
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  Dresdener Weihnachtsstollen

  warm gestellte Mehl Schüssel sieben Hefe Zucker warmen Milch verquirlen Vertiefung Mehles zudecken Hefestück gegangen allen Zutaten glatten Teig verarbeiten gründlich...

   
• Zimtsterne

  Eiweiß Salz steifschlagen Zucker einrieseln Masse Glasur aufbewahren Mandeln Gewürze Johannisbeergelee Eiweißmasse Teig verarbeiten mm dick ausrollen Sterne ausstechen Blech...

   
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  Gänsebraten nach Großmutters Art

  erstes Orange äußere Schale abreiben auspressen Orangensaft Rotwein Backobst Stunden einweichen Zwiebeln schälen Apfel grobe Stücke Gans Braten vorbereiten Federn Federkiele ...

   
• Vanille Kipferl

  Zucker Mark Vanilleschoten Mehl Butter gemahlenen Mandeln Salz Teig kneten Frischehaltefolie gewickelt mindestens Stunde kaltstellen Ofen °C vorheizen Walnussgroße Stückchen...

   
• Linzer Schnitten

  Ei trennen Mehl Mandeln Backpulver Zimt Nelken Salz Zucker Butter Eigelb Knethaken Handrührers glatten Teig verarbeiten / Teigs gefetteten Blech Ecken ausrollen Gabel...

   
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  Weihnachtsplätzchen mit Eierlikörfüllung

  Mehl Butter Zucker Salz Mürbteig Fertigen Teig Folie einwickeln Minuten ausrollen Plätzchen ausstechen Grad backen auskühlen Füllung helle Kuchenglasur Wasserbad schmelzen...

   
• Butterplätzchen - Weihnachtskeckse - Weihnachtsplätzchen - Butterkeckse

  Zutaten Mehl Butter weich Kühlschrank Zucker Eier Vanilinzucker Salz Schüssel tun Knethagen festen Masse rühren Gegebenfalls Hand Nachhelfen Kneten Teigmasse Folie Deckel ...

   
• Weihnachtlicher Krustenbraten mit Honig und Backpflaumen

  Schweinekrustenbraten waschen trocken tupfen Schwarte rautenförmig einschneiden macht Metzger Wunsch Rundum kräftig Salz Pfeffer einreiben passenden Bräter Butterschmalz...

   
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  (Weihnachts-) Gans in der Honigkruste

  Gans innen außen abspülen salzen pfeffern Majoran würzen Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Zwiebeln achteln Zwiebelachteln Apfelstücken Öffnung schließen Brust oben...

   
• Dresdner Weihnachtsstollen alla smokey13

  Tag Backen Rosinen waschen entstielen gemeinsam Zitronat Schüssel Rum bedeckt Nacht einziehen nächsten Bittere Mandeln heißen Wasser aufkochen enthäuten Süße hacken Mehl...

   
• Kakao-Kipferl

  Mehl Mandeln Haselnüsse Zucker Päckchen Vanillinzucker Kakao Salz Eigelbe Schüssel Butter stückchenweise Knethaken Handrührgerätes zügig glatten Teig verkneten...

   
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  Weihnachtsstollenrezept aus dem Erzgebirge

  Milch Hefe Zucker verrühren warmen Ort Minuten Mehl sieben restlichen warmer Butter Ei Salz Zitronenschale Mark Vanillieschote Gewürzen Bittermandel Aroma weichen Teig...

   
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  Weihnachtskarpfen

  Karpfen putzen fließendem kalten Wasser waschen abtrocknen innen außen salzen pfeffern Speck Streifen Fisch spicken Kartoffeln schälen unzerteilt Bauch Karpfens unten...

   
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  Rehrücken in Morchelsauce

  Rehrücken Buttermilch einlegen Tage Morcheln waschen Wasser aufquellen Backofen Grad aufheizen Wacholderbeeren kleinhacken nehmen trockentupfen gehackten einreiben...