Weinbrand Rezepte aus Bereich Weihnachten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Beschwipster "Schokobiskuit"

  spätere Garnierung Sahne Schokolade verrühren Mindestens Stunden kühlen Creme Eier Salz Zucker verquirlen heißen Wasserbad aufschlagen Herausnehmen kaltschlagen cremig...

   
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  Festtags-Quiche mit Trockenfrüchten

  Trockenfrüchte Stücke Weinbrand einlegen besten Nacht Pudding Packungsanleitung ! Milch Zucker ! zubereiten Rührschüssel direkt Frischhaltefolie belegen erkalten Backofen...

   
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  Weihnachts-Eierpunsch

  Eier Handmixer rühren schaumig Zucker schlagen Vanillezucker ggf Muskatnuss Sahne immer Milch Portionen Abschluss Weinbrand Rum einrühren eiskalte Kanne gießen servieren

   
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  Schoko-Minz-Taler

  Mokka Schokolade schmelzen abkühlen flüssige Butter Zucker Eigelb Weinbrand Mehl verkneten Teig Frischhaltefolie wickeln Kühlschrank Backofen °C Umluft ° vorheizen ...

   
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  Weihnachtliche Gänsebrust, gefüllt

  Gänsebrüste fließendem Wasser abspülen trockentupfen Innenseite Salz Pfeffer einreiben mti scharfem Senf bestreifen Füllung Zwiebel abziehen würfeln Kalbsleber enthäuten ...

   
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  Klassische Martinsgans

  Gans sorgfältig waschen trocknen innen salzen Trockenpflaumen länger einweichen entsteinen geschälten entkernten zerkleinerten Äpfeln Zucker geriebenem Vollkornbrot Zimt...

   
• Teigtaschen mit Pflaumenmus

  Zutaten Knetteig fertigen ausrollen Plätzchen Durchmesser ausstechen Hälfte Pflaumenmus Rand Eiweiß bestreichen aufeinander Milch Hagelzucker bestreuen

   
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  Eierpunsch

  Eigelb Zucker Vanillezucker Rum verquirlen ständigem Rühren kochen! nacheinander Milch Zitronenschalenabrieb Weißwein Weinbrand dazugießen

   
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  Gefüllte Pute (Babypute)

  vorbereitete Pute waschen abtrocknen Abend Zubereitung innen außen salzen kühlstellen Fülle kleingewürfelten Speck ausbraten Zwiebel Petersilie dämpfen Hacklfleisch...

   
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  Marzipan-Trüffel-Pralinen

  Weiße Kuvertüre hacken Schlagsahne Topf schmelzen Marzipan Rohmasse reiben Std kalt Masse Schneebesen Handrührgerätes aufschlagen geriebene weiche Butter Weinbrand...

   
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  Weihnachtslikör

  Trockenfrüchte halben Flasche Weinbrand begießen zudecken Stunden Früchte aufquellen Gewürze Honig Kandis zufügen restlichen daraufgeben Likör Wochen reifen absieben ...

   
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  Schokoladenspitzen

  Honig erwärmen Hirschhornsalz Weinbrand auflösen Mehl Schüssel sieben Salz Vanillinzucker Lebkuchengewürz Kakao untermischen Ei aufgelöste zufügen glatten Teig verkneten...

   
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  Schokoladentorte mit Zimtsternen

  Butter Zucker Eigelbe schaumig schlagen Schokolade heißen Wasserbad auflösen lauwarm abkühlen Geriebene geschälte Mandeln Weinbrand Eicreme heben Eiweiße steifem Schnee ...

   
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  Butterpralinen mit Pekannüssen

  Pekannüsse hacken Honig Pfanne erwärmen Nüsse zufügen karamellisieren Schokolade Schlagsahne Metallschale Wasserbad schmelzen Nusskaramell weiche Butter Weinbrand Masse...

   
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  Walnuss-Schnitten

  Butter Margarine weich rühren Zucker Salz Vanillezucker Eier Mehl Backpulver Walnüssen Teig gefettetes Backblech streichen Grad mittleren Schiene Minuten backen Puderzucker...

   
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  Gewürzsterne

  Mehl Kakao Kaffeepulver Arbeitsfläche schütten Mulde Mitte Salz Gewürze Eigelb Weinbrand hineingeben Puderzucker Butter Stücken Mehlrand verteilen schnell glatten Teig...

   
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  Tiramisu-Sterne

  Schokolade schmelzen abkühlen Butter Zucker Eigelb Weinbrand Mehl verkneten Folie wickeln kühlen Ofen °C Umluft ° vorheizen Teig bemehlter Arbeitsfläche mm dünn ausrollen...

   
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  Schoko-Mokka-Kuchen

  Schokolade heißen Wasserbad zerschmelzen Backofen Grad vorheizen Butter Salz schaumig rühren Zucker Vanillezucker Eier zufügen verrühren Kaffeepulver Weinbrand auflösen...

   
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  Festlicher Nuss-Nougat-Kuchen

  Nougat Butter zusammenschmelzen durchrühren abkühlen Masse lauwarm Eier trennen Eiweiß Zitronensaft Salz steif schlagen Eigelb Zucker Kakaopulver Rum Weinbrand Sahne schaumig ...

   
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  Nougatcreme "genial bayerisch"

  Schokolade Milch Eigelb Zucker Vanillezucker ständigem Rühren aufkochen Vorm Herd nehmen eingeweichte ausgedrückte Gelatine auflösen kalt Sahne steif schlagen Schoko...