Weißwein Rezepte aus Bereich Weihnachten
39 Weißwein Rezepte gefunden
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Weihnachts-Knusper-Ente, gefüllt
Ente abbrausen trocken tupfen kräftig salzen Zugedeckt Nacht kalt Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Brokkoli dünsten abtropfen Zwiebel abziehen würfeln ...
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Geschmorter Karpfen auf Gemüse à la "ilska"
Karpfen innen außen kaltem Wasser abspülen trockentupfen Gemüse waschen putzen geschälte Knoblauchzehe hacken ausgefetteten Butter gesalzenen Form auslegen salzen heißem...
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Gefüllte Knusper-Ente
Ente abbrausen trocken tupfen kräftig salzen Zugedeckt Nacht kalt Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Brokkoli dünsten abtropfen Zwiebel abziehen würfeln ...
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Flambierte Hirschsteaks
Hirschsteaks Seiten anbraten Pfanne harausnehmen warmstellen Zwiebeln gleichen Pfifferlinge Wein ablöschen Kräuter Gewürze unterrühren Sauce einkochen Steaks hineinlegen...
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Gefüllte Gans mit Wirsing
Backofen °C Umluft ° vorheizen Gans innen außen abbrausen trocken tupfen rundum salzen pfeffern Wirsing putzen waschen kochendem Salzwasser blanchieren Abtropfen / Blätter...
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Kaninchenkeulen mit Senf und Estragon
Kaninchenkeulen Pfeffer Salz würzen Olivenöl anbraten herausnehmen ersten Senf bestreichen Schalotten Knoblauch würfeln Bratensatz andünsten Wein ablöschen einkochen Keulen...
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Cremiger Eierpunsch
Zucker Eigelb Zimt Zitronensaft Schneebesen Handrührgerätes Minuten dickschaumig aufschlagen Ei Creme hohen Topf Rum Wein unterrühren schwacher Hitze Rühren erwärmen darf...
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Eierpunsch
Eigelb Zucker Vanillezucker Rum verquirlen ständigem Rühren kochen! nacheinander Milch Zitronenschalenabrieb Weißwein Weinbrand dazugießen
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Gefüllte Pute (Babypute)
vorbereitete Pute waschen abtrocknen Abend Zubereitung innen außen salzen kühlstellen Fülle kleingewürfelten Speck ausbraten Zwiebel Petersilie dämpfen Hacklfleisch...
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Geschäumte Kartoffelsuppe
Kartoffeln Schale Salzwasser kochen pellen würfeln Zwiebel schälen Speckschwarte Butterschmalz goldgelb andünsten zufügen Wein ablöschen Brühe angießen Salz Pfeffer Muskat...
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Putenkeule auf Roter Bete
Ofen °C Umluft ° vorheizen Keule abbrausen trocken tupfen salzen pfeffern Bräter heißen Öl ringsum anbraten Weißwein angießen Backofen Minuten schmoren hin Bratsaft begießen...
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Candeel
Eier Zucker schaumig rühren abgeriebene Zitronenschale Saft Wein zugießen Mischung ständigem Schneebesen langsam Keineswegs aufkochen Zimt heiß servieren
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Geschmorter Karpfen auf Gemüse
Fisch innen außen kaltem Wasser abspülen trockentupfen Gemüse waschen putzen geschälte Knoblauchzehe hacken ausgefetteten gesalzenen Form auslegen Karpfen darauflegen salzen...
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Hähnchen-Pfanne
Vortag Knoblauch abziehen pürieren Mus getrocknetem Oregano Salz Pfeffer Olivenöl Rotweinessig Trockenpflaumen Oliven Kapern Glas Kapernmarinade Lorbeerblättern verrühren...
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Frischer Orangen-Likör
Orangen auspressen Weißwein Wasser Zucker einkochen Sirup Orangensaft gemahlenem Kardamon abkühlen Zeit Flaschen vorbereiten Wodka umrühren abfüllen
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Mandel-Sahne-Torte
Boden Zwiebäcke Gefrierbeutel Beutel verschließen Teigrolle zerdrücken Schüssel Nougat Topf Wasserbad schwacher Hitze geschmeidigen Masse verrühren Zwiebackböseln vermengen...
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Ente mit karamellisiertem Sauerkraut
Bereits gewürzte Ente Packungsaufschrift zubereiten Sauerkraut abtropfen Butterschmalz Wacholderbeeren Lorbeerblatt umrühren Wein angießen Einige Minuten köcheln Flüssigkeit...
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Adventliches Käsefondue
Käse Gouda Emmentaler Greyerzer reiben Topf Knoblauch ausstreichen Wein erwärmen geriebenen hineingeben Rühren auflösen Käsemasse ruhig klumpen Soßenbinder Kirschwasser ...
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Bratäpfel
Äpfel waschen schälen Kerngehäuse entstandene Loch Zucker Zimt Rosinen Butter bestrichene Form setzen Wein verrühren darübergießen Butterstückchen obenaufsetzen °C garen
