Majoran Rezepte aus Bereich Weihnachten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Orangen-Majoran-Schinken

  Schinken Hinterschinken Schwarte wiegt Pfund kaltem Wasser abwaschen Riesenbeutel stecken Amerika gibt Liter Ziploc ineinandergelegte stabile Müllbeutel nehmen bereitlegen...

   
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  Weihnachtsente mit Kürbis-Maronen-Gemüse

  Tiefgefrorene Ente auftauen waschen trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer einreiben Majoran schütteln Zweige Bauchhöhle stecken Öffnung zustecken vorgeheizten Backofen...

   
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  Schweinefiletschiffchen

  Gemüsezwiebeln Streifen Thymian Majoran hacken Schüssel Olivenöl Salz Schweinefilet heißem Rapsöl allen Seiten scharf anbraten Pfeffer würzen Alufolie Apfel waschen schälen...

   
• Gefüllte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl

  Rosinen Calvados einlegen Zwiebeln Feigen Speck würfeln Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Kräuter hacken kross auslassen Zwiebelwürfel mitbraten zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Gans mit fruchtiger Füllung

  Gans sichtbare Fett abschneiden innen außen Salz Pfeffer einreiben Flügel Keulen Küchengarn Körper Füllung Aprikosen Birnenringe Apfelsaft einweichen Schalotten schälen...

   
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  (Weihnachts-) Gans in der Honigkruste

  Gans innen außen abspülen salzen pfeffern Majoran würzen Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Zwiebeln achteln Zwiebelachteln Apfelstücken Öffnung schließen Brust oben...

   
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  Festtags-Gans

  Gans waschen trocken reiben Salz Pfeffer Beifuß Majoran innen kräftig einreiben Apfel Zwiebelwürfeln Gänsebräter heißem Wasser Brust unten hineinlegen Stunden Ofen Stunde...

   
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  Gefüllte Pute (Babypute)

  vorbereitete Pute waschen abtrocknen Abend Zubereitung innen außen salzen kühlstellen Fülle kleingewürfelten Speck ausbraten Zwiebel Petersilie dämpfen Hacklfleisch...

   
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  Krustenbraten mit Porree-Apfel-Gemüse

  Backofen °C Umluft ° vorheizen Bratenschwarte kreuzweise einschneiden Salz Pfeffer würzen Nelken spicken Öl Bräter Fleisch Schwarte oben hineinlegen Ofen Minuten garen...

   
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  Pikante Apfelsuppe

  Butter schweren Bratpfanne zerlaufen Gewürzmischung Nelken Minute rös ten Scheiben geschnittene Äpfel Apfelsaft Brühe Zucker ebenfalls Pfanne Minuten köcheln Sherry...

   
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  Käsekartoffeln

  Kartoffeln garkochen pellen auskühlen Längs dicht nebeneinander Schnittfläche oben tiefe Butter eingestrichene Backblech setzen Gewürze Mörser zerstoßen Hälfte bestreuen...

   
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  Roulade mit Omelette

  Knoblauchzehe abziehen hacken vorbereitetes Fleisch trocken tupfen salzen pfeffern Senf bestreichen Knoblauch Majoran daraufgeben Schinkenwurst Räucherspeck Gewürzgurken...

   
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  Kaninchenbraten Thüringer Art

  Kaninchenteile kräftig Salz Pfeffer würzen Senf einreiben mindestens Tag nächsten Teile Öl gewürfelten Speck rotbraun braten Zwiebeln Möhre Sellerie Lauch mitbräunen Brühe...

   
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  Gans mit Apfel-Rotkohl

  Äpfel Sellerie schälen waschen würfeln Speck Pfanne auslassen Speckfett andünsten Gans Innereien innen Fett befreien trocken tupfen Salz Pfeffer Majoran einreiben...

   
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  Kasseler mit Porree-Apfel-Kruste

  Porree putzen waschen diagonal Scheiben Apfel abbrausen Kerngehäuse befreien Spalten teilen Äpfel Majoran Semmelbrösel Öl anschwitzen Salz Pfeffer kräftig würzen Ofen °C...

   
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  Martinsgans

  Gans ausnehmen innen außen abwaschen trocken tupfen Bürzel wegschneiden Salz Pfeffer Majoran einreiben Leber eingeweichten Brötchen Wolf drehen Zwiebeln schälen Apfel...

   
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  Hähnchen mit Apfel-Maronen-Gemüse

  Hähnchen waschen trockentupfen Kräuterblättchen abzupfen Butter verkneten würzen Haut Daumen Hähnchenfleisch Kräuter Mix streichen zugedeckt kalt Kartoffeln Sellerie...