Calvados Rezepte aus Bereich Weihnachten

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• Gefüllte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl

  Rosinen Calvados einlegen Zwiebeln Feigen Speck würfeln Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Kräuter hacken kross auslassen Zwiebelwürfel mitbraten zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Winterapfel-Gewürzkuchen vom Blech

  Blockschokolade kandierten Früchtemix hacken Öl Zucker Eier Schneebesen Handrührgerätes Minuten cremig rühren Mehl Salz Speisestärke Backpulver Gewürze unterrühren gehackte...

   
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  Ricotta im Knusperblatt

  Ei trennen Ricotta Crème fraîche Eigelb Puddingpulver verrühren Apfel schälen reiben Küchenpapier ausdrücken Masse Eiweiß Zucker steif schlagen darunter heben Backofen °C...

   
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  Apfel-Calvados-Kuchen

  Walnüsse mahlen Sahne steif schlagen kalt Äpfel schälen entkernen Zitronensaft beträufeln weiche Butter Salz Zucker Vanillezucker cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl...

   
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  Beschwipstes Weihnachtsgelee

  Apfelsaft Galvados abmessen gestiftelte Mandeln beschichteten Pfanne Fett goldgelb rösten Zimtstangen vorbereiteten Gläser verteilen Glas Zimtstange Calvados Finesse...

   
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  Apfel-Rosenkuchen mit Haselnüssen

  Milch lauwarm Mehl Stärkemehl Mulde eindrücken Hefe hineinbröckeln angießen Rand Vorteig verrühren Tuch abgedeckt warmen Ort Minuten ruhen Honig Salz übrige weiche...

   
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  Winter-Apfel-Punsch

  Zitrone heiß waschen Schale dünne Spirale abschälen Apfelsaft Kandis Zimt Nelken aufkochen auspressen Äpfel entkernen Scheiben Zitronensaft Calvados Saft Minuten servieren...

   
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  Apfelsoufflé mit Calvadossoße

  Äpfel waschen Alufolie hüllen Backofen Minuten garen abkühlen herausnehmen Löffel Apfelmark Schale kratzen pürieren Eigelbe schaumig rühren Mandeln Speisestärke unterrühren...

   
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  Calvados-Apfel-Drink

  Calvados Apfelsaft gleichmäßig vier Gläser verteilen kaltem Sekt Belieben Kirschen Holzspießchen stecken Glas Cocktail serviert