Rezepte zu Großmutters Rezepte, Ostern

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  Rezeptname

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• Osterhase

  Osterhasenbackform einfetten innen Mehl bestäuben Backofen vorheizen Umluft °C Zucker Eiern schaumig schlagen Butter Speisestärke sieben Mixer unterrühren Form befüllen...

   
• Oster-Lämmchen

  Lämmchen Backformen einfetten bemehlen Butter Zucker Vanillinzucker Salz Aroma rühren geschmeidige Masse Ei / Minute höchster Stufe unterrühren Mehl sieben Portionen...

   
• Soleier

  Eier Eierkocher hartkochen Wasser Wasserkocher abkochen Salz kochenden auflösen Essig zufügen abschrecken Esslöffel anschlagen dekoratives Glas Salzwasser übergießen...

   
• Osterkranz

  Germ/Hefe lauwarmer Milch auflösen Mitte Schüssel Mehl Zucker darüberstreuen aufgehen Teig teilen Rollen formen Zopf flechten Kranz zusammenfügen besten vorbereiteten Blech...

   
• Lämmchen

  Zutaten glatten Teig verrühren Backform weicher Butter einpinseln Mehl ausstreuen Form °C Minuten backen Kuchengitter auskühlen Kuchen nehmen

   
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  Osterbrot

  Mehl sieben Milch erwärmen lauwarm !!! Zucker zerbröckelte Hefe beides verrühren Vertiefung unterarbeiten dass fester Vorteig Zugedeckt warm gestellt restlichen Gewürze...

   
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  Gigot d'agneau aux quarante gousses d'ail - Lammkeule mit vierzig Knoblauchzehen

  Backofen vorheizen bitte Umluft verwenden Lammkeule Bräter Olivenöl beträufeln Salzen Pfeffern paar Thymianblätter verteilen restlichen Tymianzweige Anis Knoblauchknollen...

   
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  Zitronen-Kuchen mit Aprikosen

  Zitrone waschen Schale abreiben Zucker Eiern Buttermilch Salz schaumig rühren Mehl Backpulver unterrühren Teig Backpapier ausgelegtes Backblech x streichen vorgeheizten...

   
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  Spezialität der 70er Jahre "Baumkuchenherz"

  Butter Zucker Vanillinzucker Salz Zitronenschale Eier Mehl Speisestärke Backpulver Mandeln Teig zubereiten Herzform Boden Backpapier auslegen zwei Löffel hineingeben...

   
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  Möhrenkuchen

  Eier trennen Eiweiß steifschlagen Eigelb Zucker Zitronensaft cremigen Masse aufschlagen Speisestärke Haferflocken Mandeln Backpulver Zimt Eiermasse heben Eischnee geriebene...

   
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  Sauerländer Osterzopf

  Zunächst Vorteig Milch Sahne Vanillezucker anwärmen Hefe Mehl unterrühren rund ruhenlassen Hauptteig restliche Zucker Salz feste Butter Schüssel Eier zufügen glatten Teig...

   
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  Eierlikör

  Sahne Puderzucker Topf Vanilleschote Länge Mark herauskratzen ebenfalls aufkochen Zwischenzeit Eigelbe trennen bereitstellen Vanilleschoten herausnehmen heiße Flüssigkeit...

   
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  Möhrenkuchen mit Schoko alla gudi64

  Zunächst Möhren schälen raspeln Zartbitterschokolade hacken / Eier sorgfältig trennen behutsam vorgehen Eiweiß darf nichts Eigelb enthalten ansonsten Schlagen Eischnee...

   
• Osternester aus Hefeteig

  Mehl Schüssel Hefe hineinbröckeln Milch zerlassene Butter Ei Salz Zucker Teig "Peng " Deckel abspringt Stücke aufteilen langen Strängen ausrollen Spiralen drehen Kreisen...

   
• Mühlviertler Bauernkrapfen

  Mehl Germteigschüssel Hefe Zutaten warm Zerlassene Butter lauwarmer Milch vermengen Schüssel allen Teig fest dass weicher schließen entlüftet warmes Wasser Sobald Deckel...

   
• Osterlämmchen oder Hase mit Marzipan

  Marzipanrohmasse Eier verrühren Butter Zucker Vanillezucker Salz Bittermandelöl unterrühren aufgelöst Mehl Speisestärke Backpulver vorbereitete Masse rühren Lammform weicher ...

   
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  Eier in Schnittlauchsoße

  Eier kochen Eigelb Salz Pfeffer Senf glattrühren Milch Eiweiß Stücke Schluß Schnittlauchröllchen darüber streuen

   
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  Biskuit-Lämmchen

  E Herd Grad vorheizen Zucker Vanillezucker Eier heißem Wasser verquirlen Zuckermischung esslöffelweise zufügen Minuten schaumig schlagen Mehl Stärke Zitronenschale Teig heben...