Eier Rezepte aus Bereich Ostern

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• Eier “Land und Meer” - Hühnerei mit Alaska Wildlachs-Kaviar

  Eier aufschlagen dass Deckel entfernt trennen Eigelb beiseite Eiweiß anderweitig verwenden Eierschalen ausspülen abtropfen Milch aufkochen Maismehl übriger anrühren zufügen...

   
  16.01.2012
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  Eier-Schinken-Salat im Glas

  Eier hartkochen abschrecken pellen auskühlen Schmand Senf Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer Zucker würzen Frühlingszwiebeln putzen waschen feine Ringe Scheiben Schinken ...

   
  12.03.2008
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  Eier in Schnittlauchsoße

  Eier kochen Eigelb Salz Pfeffer Senf glattrühren Milch Eiweiß Stücke Schluß Schnittlauchröllchen darüber streuen

   
  01.05.2009
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  Eier in Senfsauce

  Eier Minuten kochen Butter Topf schmelzen Rühren Mehl zufügen Brühe ablöschen Essig Senf Sauce einige köcheln Salz Pfeffer Zucker pellen Senfsauce servieren

   
  07.04.2009
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  Ei mit Salami im schlafrock

  Wasser / Essig Kochen Eier einzeln Schälchen schlagen eins essigwasser laufen Minuten pochieren herausnehmen abschrecken Salami Streifen Blätterteig dünn bemehlten Tisch...

   
  02.04.2006
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  Banet

  Eier Zucker schaumig schlagen Amarettinikekse Beutel Wellholz Kakao Rum Milch aufkochen gießen abkühlen Eimasse Pfanne hellbraun Heißes Wasser dazugießen köcheln aufgelöst...

   
  06.08.2007
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  Kräuter-Eier in der Schale

  Schalotten Kräuter hacken Kappe Eier Inhalt Schüssel übrigen Zutaten Öl grobem Salz Schalen ausspülen Ofen °C Umluft ° vorheizen Eierschalen Tropfen / Eiermasse grobe ...

   
  24.02.2009
• Soleier

  Eier Eierkocher hartkochen Wasser Wasserkocher abkochen Salz kochenden auflösen Essig zufügen abschrecken Esslöffel anschlagen dekoratives Glas Salzwasser übergießen...

   
  06.04.2009
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  Osterlamm

  Eier Zucker Vanillezucker schaumigschlagen Mehl Speisestärke vorbereitete Masse sieben vorsichtig Butter sanft erwärmen temperiert langsam Teig Osterlamm Form restlichen ...

   
  05.01.2008
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  Versunkene Eier im Spinatnest

  Schalotten Knoblauch pellen würfeln heißem Öl glasig dünsten Spinat geringer Hitze geschlossenem Deckel aufgetaut / Sahne angießen Salz Pfeffer Muskat würzen Kartoffeln...

   
  01.04.2009
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  Osterlamm

  Eier Eigelb Zucker Vanillezucker schaumig schlagen Ofen °C vorheizen Mehl Speisestärke Eierschaum sieben Butter erwärmen abkühlen Teig Form ausfetten bestäuben Osterlamm...

   
  08.05.2009
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  Grüne Soße

  Eier hart kochen abschrecken abkühlen Schnittlauch waschen Röllchen saure Sahne Schmand Salz Pfeffer Schnittlauchröllchen pellen Scheiben vorsichtig Soße Stunde durchziehen

   
  12.03.2009
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  Möhrenkuchen

  Eier trennen Eiweiß steifschlagen Eigelb Zucker Zitronensaft cremigen Masse aufschlagen Speisestärke Haferflocken Mandeln Backpulver Zimt Eiermasse heben Eischnee geriebene...

   
  14.03.2011
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  Ostertorte

  Boden Eier heiße Wasser Handrührgerät höchster Stufe Minute schaumig schlagen Zucker Vanillezucker einstreuen Minuten Mehl Stärke Backpulver Hälfte Eiercreme sieben...

   
  03.04.2003
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  Bunte Osternester

  Ei trennen g Quark Eigelb Öl Zucker Vanillinzucker Salz glattrühren Mehl Backpulver Teig kneten bemehlten Arbeitsfläche ausrollen Glas Kreise ausstechen Backpapier...

   
  12.03.2008
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  Oster-Kuchen mit Zitrone

  Eier Zucker Vanillinzucker Sahne Zitronenschale Mehl Backpulver flüssigen Teig verrühren Butter gefettete Paniermehl bestäubte Kastenform vorgeheizten Backofen °C backen

   
  12.03.2008
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  Marzipan-Pistazientorte

  Eier trennen Eiweiße kaltem Wasser steifschlagen Zucker einrieseln Eigelbe verquirlen Eischnee heben Mehl Speisestärke Backpulver dazusieben glatten Teig verarbeiten...

   
  23.02.2008
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  Osterhasen-Kekse

  Butter Ei Zucker Vanillezucker Salz schaumig rühren Orangenschale Saft unterrühren Mehl Backpapier Teig Kugel formen Frischhaltefolie wickeln Stunde kalt Ofen °C vorheizen ...

   
  31.03.2010
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  Osterhasen-Ravioli

  Mehl Eier Fett Salz Tomatenmark Wasser Nudelteig verkneten Folie wickeln Std ruhen Füllung Gemüse kleinhacken Chilischote Öl andünsten Hack zufügen anschwitzen Übriges ...

   
  24.02.2009
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  Gefüllte Rübli-Schnitten

  Eier trennen Geriebene Karotten Äpfel Zitronensaft beträufeln Sieb abtropfen Eigelb Wasser Schüssel schaumig rühren Zucker Vanillezucker cremig Eiweiß Salz steifem Schnee...

   
  03.02.2009