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49 Rezepte zu Ballaststoffreich, Winter

 

Rezepte zu Ballaststoffreich, Winter

49 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • Sautierter Kabeljau an provenzalischem Gemüse

    Echalotten Ringe Lauchstange längs Stifte Fenchelknolle putzen Blätter Paprika Häuten Kernen befreien ebenfalls Kartoffeln schälen Scheiben Olivenöl Pfanne Hitze Minuten...

     
  • Blattsalate mit lauwarmen Äpfeln und Nüssen

    Salat waschen abtropfen größere Blätter zerreißen Schüssel Sherry Essig Walnussöl Senf Salz Pfeffer Schneebesen cremigen Marinade verrühren Knoblauch schälen dazupressen...

     
  • Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl

    Rosenkohl putzen abspülen Frühstücksspeck quer dicke Streifen Topf mittlerer Hitze knusprig ausbraten Herausnehmen Seite tropfnassen Bratfett anbraten Brühe ablöschen...

     
  • Schwarzwurzeln mit Rucola in Senfsauce

    Schwarzwurzeln fließendem Wasser abbürsten Wurzelansatz dass Dämpfeinsatz passen heißem Wasserdampf garen kalt abbrausen abkühlen Haut lange Stücke Rucola putzen waschen...

     
  • karamellisierter-gemuesesalat-mit-pellkartoffeln
    Karamellisierter Gemüsesalat mit Pellkartoffeln

    Kartoffeln ungeschält Topf Wasser Deckel Herd mittlerer Hitze garköcheln Bohnen waschen grobe Rauten Minuten sodass Biss haben Kauen quietschen Pilze putzen Scheiben Stücke...

     
  • Kölsche Ähzezupp (Kölsche Erbsensuppe)

    getrockneten Erbsen Nacht Wasser einweichen eingeweichten nächsten Tag Einweichwasser aufsetzen Stunden Flamme köcheln Zwiebeln Lauch kleinhacken Kartoffeln schälen würfeln...

     
  • Schweinefilet im Wirsingmantel

    Pilze lauwarmen Wasser einweichen Wirsing schöne äußere dunkle Blätter kochendem Salzwasser blanchieren abschrecken abtupfen überlappend Rechteck Arbeitsfläche Restlichen Kohl...

     
  • Grünkohleintopf

    Grünkohl gründlich waschen abtropfen kochendem Salzwasser Minuten garen abgießen abschrecken ausdrücken Kohl Küchenmesser hacken Schalotten feine Würfel Öl Topf Speck...

     
  • Krautrouladen

    Krautkopf äußeren Blätter schöne Strunk kochendem Wasser Minuten blanchieren Sofern Kopf kochendes Salzwasser herausnehmen Semmel einweichen Zwiebeln schälen würfeln...

     
  • Sauerkraut mit Bauchfleisch

    Bauchfleisch Salz Pfeffer einreiben Öl Topf Fleisch allen Seiten anbraten Zwiebel Knoblauch abziehen kleinwürfeln zweiten Knoblauchwürfel andünsten Sauerkraut schmoren...

     
  • Grünkohl

    gefrorenen Grünkohl größeren Topf langsam Wasser auftauen Zwiebeln kleinschneiden aufkochen Flamme garen gewaschenen geschälten Kartoffeln Mettwürstchen kochen Würstchen...

     
  • Lachs mit Steckrübe und Apfelsalat

    Steckrübe schälen raspeln Kartoffeln würfeln Zwiebel Butter glasig andünsten Raspel Kartoffelwürfel Essig Wasser Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten kochen Ende Garzeit...

     
  • Ente auf Maroni und Trockenpflaumen

    gesäuberte Ente zwei Hälften innen außen Salz Pfeffer einreiben heißen Fett anbraten Tasse Brühe angießen Trockenobst gekochten Maroni Bräter Entenhälften Bratenfond Zimt...

     
  • Hubertussuppe

    Fleisch maximal Stücke salzen pfeffern Öl scharf anbraten Zwiebel häuten würfeln Speck ebenfalls Zwiebeln Minuten mitanschwitzen Gin Weinbrand Rotwein Essig ablöschen...

     
  • Holländischer Eintopf

    Mettwürstchen waschen Scheiben Kochtopfboden verteilen Möhren Kartoffeln schälen Zwiebeln Fett zufügen Salz bestreuen Brühe angießen ankochen weiterkochen Nachwärme garen...

     
  • Bratwurst-Pfanne mit Weißkohl

    Weißkohl putzen waschen mundgerechte Streifen Paprika Stücke gewaschenen Lauch feine Ringe Bratwürste gleichmäßige Scheiben Hälfte Butterschmalz Pfanne Wurstscheiben...

     
  • Rotkrautsalat mit Kürbiskernen und Tofu

    Krautkopf Strunk herausschneiden halben Kopf feine Streifen raspeln Karotten Apfel Schüssel Olivenöl Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer Gemüse Mariniertes Tofu Würfel ...

     
  • Gebratene Bohnen

    getrockneten Bohnen Nacht einweichen abseihen frischen Wasser Lorbeerblättern Kochen geringer Hitze langsam Stunde dauern Öl Gefäß gehackten Zwiebeln anbraten Knoblauch...

     
  • Winterlicher Rotkohl

    gehobelten Rotkohl heißem Entenfett anbraten gewürfelte Zwiebel Zimtzucker möglichst ersten anschwitzen anbräunen schwarz durchrühren Tasse Brühe aufgießen restlichen...

     
  • Lachsragout in Safransauce

    Kartoffeln waschen kochen Fisch würfelig bisschen Butter anbraten Pfanne nehmen verbleibende Fett Zwiebel Knoblauch Tomatenmark Thymian Rosmarin einrühren Stifte geschnittene...

     
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