Rezepte zu Vollwert, Winter
40 Rezepte gefunden
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Lasagne mit Hackfleisch
Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Chili Stielansatz befreien feine Ringe Samen Tomaten blanchieren kalt abschrecken häuten Kerne Fruchtfleisch würfeln Suppengemüse putzen...
02.09.2008
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Eisbein gegrillt mit gebratenem Sauerkraut
besten Auflaufform geviertelten Zwiebeln heißem Schmalz dünsten Eisbeine Pfeffer Salz Kräuter würzen Knoblauch spicken Fett allen Seiten knusprig anbraten halben Liter...
26.10.2008
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Steckrüben nach Omas Rezept
Steckrüben schälen waschen Würfel Möhren ebenfalls Scheiben Zwiebeln würfeln Fleisch trockentupfen Öl Topf Hälfte glasig dünsten Gemüse Kartoffeln Schweinebacke zufügen...
24.03.2008
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Feiner Schokoladenstollen
Quark gründlich abtropfen Bananenchips hacken Mehl Backpulver Zucker Nuss Nougatcreme Eier Muskat gehackte Mandel geschmeidigen Teig verkneten Stollenform Stollen formen...
23.11.2009
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Karins leckeres Käsefondue
Stein Keramikschüssel Butter einstreichen Knoblauch einreiben dünne Scheiben geschnittenem Emmentaler Käse auslegen Wein begießen schwacher Flamme ständig rühren zerschmilzt...
19.03.2008
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Schweinefilet im Wirsingmantel
Pilze lauwarmen Wasser einweichen Wirsing schöne äußere dunkle Blätter kochendem Salzwasser blanchieren abschrecken abtupfen überlappend Rechteck Arbeitsfläche Restlichen Kohl...
27.10.2007
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Deftiger Jägertopf
Weißkohl waschen putzen feine Streifen hobeln Zwiebel abziehen Speck würfeln Topf auslassen glasig dünsten Hack zufügen krümelig braten Salz Pfeffer würzen Kohl Brühe...
25.08.2007
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Leichter Linseneintopf
Zwiebeln würfeln geschnittenen Suppengrün Olivenöl anbraten Gemüsebrühe Balsamicoessig angießen Salzen pfeffern Lorbeerblätter Thymian Linsen Brühe kochen Kartoffeln Würfel...
30.11.2007
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Allgäuer Schupfnudeln mit Sauerkraut
Kraut ausdrücken Saft auffangen Schweineschmalz ausreichend Topf Zwiebel schälen! heißen Fett goldbraun anbraten Räucherspeck anbräunen Hälfte Bieres aufgießen Gewürze...
17.09.2008
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Scharfer Nudeleintopf
Zwiebel schälen hacken Paprika Peperoni Tropfen Pflanzenöl Topf gehackte goldbraun anbraten Tomatenmark beimengen stetig umrühren Anbrennen vorzubeugen Sobald Öl gehackten...
10.10.2007
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Grünkohleintopf
Grünkohl gründlich waschen abtropfen kochendem Salzwasser Minuten garen abgießen abschrecken ausdrücken Kohl Küchenmesser hacken Schalotten feine Würfel Öl Topf Speck...
02.02.2008
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Hubertussuppe
Fleisch maximal Stücke salzen pfeffern Öl scharf anbraten Zwiebel häuten würfeln Speck ebenfalls Zwiebeln Minuten mitanschwitzen Gin Weinbrand Rotwein Essig ablöschen...
13.09.2008
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Nudel-Wirsing-Eintopf mit Schinken
Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Wirsing Möhren putzen schälen Streifen Keimöl Topf erst Zwiebeln Gemüse andünsten Liter Wasser dazugießen aufkochen Suppenwürfel Rühren...
08.12.2011
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Winterlicher Rotkohl
gehobelten Rotkohl heißem Entenfett anbraten gewürfelte Zwiebel Zimtzucker möglichst ersten anschwitzen anbräunen schwarz durchrühren Tasse Brühe aufgießen restlichen...
06.01.2008
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Rotkrautsalat mit Kürbiskernen und Tofu
Krautkopf Strunk herausschneiden halben Kopf feine Streifen raspeln Karotten Apfel Schüssel Olivenöl Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer Gemüse Mariniertes Tofu Würfel ...
02.12.2008
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Rote-Bete-Suppe "Moskauer-Art"
Zwiebel schälen Würfel Pflanzenfett Topf mittlerer Hitze zerlassen glasig dünsten roten Beten waschen Scheiben Fleisch trocken tupfen Essig Zucker Salz Pfeffer...
06.01.2012
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Schneller Linseneintopf à la Trüffelchen
Zwiebeln würfeln geschälte Kartoffeln Hälften Karotten mittlere Würfel Rosenkohl Ansatz wegschneiden Butter Mehl anschwitzen Wasser ablöschen Linsen Minuten köcheln...
19.11.2008
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26.12.2011
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Pichelsteiner Topf
Fleisch abbrausen grobe Würfel Kartoffeln Gemüse vorbereiten Kohl Streifen Zwiebeln abziehen würfeln Ofen Umluft vorheizen Rapsöl ofenfesten Topf Fleischwürfel...
19.08.2007
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Bündner Gerstensuppe
Nacht Gerstenkörner Bohnen einweichen Einweichwasser aufbewahren Gemüse waschen Würfel Pfanne Öl Fett Gerste andämpfen weiterdämpfen Rotwein ablöschen Fleisch Stunden...
12.12.2007
