Kardamom Rezepte aus Bereich Winter

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  Rezeptname

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• Schwedischer Weihnachtspunsch "Blossa Glögg"

  Ingwer schälen dünne feine Scheiben Vanilleschote Länge aufschlitzen Vanillemark herauskratzen Ingwerscheiben Zimtstande Nelken Kardamom Sternanis Pimentkörnern Rosinen...

   
• Gewürz-Punsch

  Ingwer schälen kleinschneiden Kardamom Nelken Zimtstangen Sternanis Wasser Minuten köcheln Durchsieben Sud auffangen erneut aufkochen Tee aufgießen Sieb gießen Gewürz Punsch ...

   
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  Hexenpunsch

  Zutaten aufkochen abseihen heiß trinken

   
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  Alkoholfreier Honigpunsch

  Wasser Topf Zimtstange Gewürznelken Sternanis Kardamom Honig umrühren Kochen Herdplatte nehmen Teebeutel hineinhängen Fünf Minuten Orangensaft Apfelsaft Sieb Karaffe...

   
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  Apfellebkuchenglöckchen

  Füllung getrockneten gehackten Äpfel Apfelbrand einweichen Honig Zucker Topf milder Hitze langsam Rühren auflösen kochen Stunden Zimmertemperatur Hirschhornsalz Wasser ...

   
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  Bratapfel-Säckchen

  Hefeteig Hefe Milch Zucker Salz Margarine Mehl kneten Äpfel schälen Kerngehäuse Rosinen Rum Mandeln Orangeat Gewürzen ausrollen Quadrate Streifen Teig Säckchen Grad...

   
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  Korianderzopf

  Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe Milch Zucker verrühren Vertiefung Rand Hefeansatz warmen Ort Minuten Vorteig übrigen Zutaten verkneten Pflaumen Apfelsaft einweichen...

   
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  Grießschnitten mit Bananen

  Milch Salz Zucker abgeriebene Zitronenschale aufkochen Grieß einrieseln ständigem Rühren Minuten kochen Topf Platte nehmen Eigelb Bananenscheiben Kardamom vorsichtig Eischnee...

   
• Glühwein

  Wasser Weinbrand Rotwein Angostura Bitter Kardamom Nelken Zimtstangen Topf Kochen Orange feine Scheiben passieren Prost

   
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  Geschmorte Lammkeule

  Kardamomsamen auslösen Chili entkernen hacken Orangenschale Kardamom Cidre Calvados Gewürzen verrühren Lamm Gefrierbeutel Marinade übergießen Beutel schließen Fleisch...

   
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  Neujahrskuchen

  Liter Wasser kochen Kandis auflösen Mehl Butter Eier Schüssel heiße Zuckerwasser allen Zutaten verrühren Zuletzt Kardamom Anis Teig Stunden schweren Neujahrseisen backen

   
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  Nougatkugeln

  Butter Kühlschrank nehmen weich Eigelb Eiweiß trennen Puderzucker Vanillezucker Zimt Nelken Kardamom Stärke Mehl Milch Teig kneten Rollen formen Folie Stunden ruhen warmen...

   
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  Heiße Schokolade mit Likör

  feuerfeste Gläser heißes Wasser beiseite Sahne steif schlagen Spritzbeutel Sterntülle Milch langsam Kochen Zucker Schokoladenpulver darunterrühren Brandy Likör zufügen...

   
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  Zimttee

  Zimtstange Kardamom Nelken beschichteten Pfanne Minuten rösten Gebrühten Assam Tee geröstete Topf aufkochen Hitze köcheln Milch Honig Sieb gießen heißen Zimttee Gläser ...

   
• Zimtschnecken aus Hefeteig

  Milch Margarine Zucker Kardamom Topf erwärmen Frische Hefe auflösen Mehl Salz Vanillezucker zufügen Küchenmaschine glatten Teig kneten Tuch abdecken warmen Ort Volumen...

   
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  Wintergewürz-Punsch

  Apfel Trauben Orangen Zitronensaft erwärmen Kardamom Muskatnuss Nelken Zimtstangen Honig unterrühren Minuten geringer Hitze zugedeckt Punsch durchseihen heiß servieren

   
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  Gewürzringe

  Mehl Butterwürfel Eigelbe Puderzucker Mandeln Gewürze Zitronenschale verkneten Minuten kühlstellen Ofen Umluft vorheizen Teig dick ausrollen Röllchen lange schmale Stücke...

   
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  Weihnachtspunsch

  halben Apfel waschen entkernen Würfel Orange schälen Fruchtfleisch würfeln Kumquats Frucht Nelken spicken Schaschlikspieß Glas jeweils Rosinen gehackte Mandeln Honig...

   
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  Honig-Kardamom-Tee

  Kardamonkapseln Mörser zerstoßen Wasser aufkochen mittlerer Hitze leise kochen Kardamonwasser Sieb Topf gießen Ingwer dünne Scheiben Honig Ingwerscheiben Sternanis Zimtstangen...

   
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  Orientalischer Gewürz-Tee

  Kardamom Mörser zerdrücken übrigen Gewürzen Wasser aufkochen zugedeckt Minuten köcheln Milch Kandis zufügen gelöst Sieb vorgewärmte Teekanne gießen