Basilikum Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte, Herbst

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  Rezeptname

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  Blumenkohl in Grünkernhülle & Tomaten-Vinaigrette

  Blumenkohl kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Abtropfen abkühlen Grünkernschrot / Liter kaltem Wasser verrühren mittlerer Hitze ausquellen Pilze Scheiben hobeln...

   
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  Rouladen mit Käse-Basilikum-Füllung

  Feta Stifte Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Basilikum abbrausen Blätter abzupfen Fleisch trockentupfen flach klopfen salzen pfeffern Käse verteilen Aufrollen feststecken...

   
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  Italienische Kalbsröllchen

  Zwiebeln abziehen ebenso Tomaten Speck würfeln Öl dünsten Tomatenmark unterrühren Fleisch abbrausen trockentupfen würzen Tomatenmasse bestreichen Basilikum Blättchen abzupfen...

   
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  Kürbis - Zucchini - Salat

  Kürbis waschen breite Stücke Zucchini Länge Sparschäler dünne Streifen Schale salzen pfeffern Knoblauch abziehen feine Scheiben beschichteten Pfanne heißen Olivenöl...

   
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  Pfifferling-Tomatensuppe

  Pfifferlinge putzen Zwiebeln Knoblauch Butter Minuten andünsten Paniermehl feingeriebenen Kartoffel Pilzmasse verrühren Tomaten Sahne Gemüsebrühe Gewürze geringer Hitze ...

   
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  "Erntedank" Gemüsesuppe

  Sellerie Kürbis schälen Würfel Knoblauch Presse Gemüsewürfeln Gemüsebrühe Minuten garen Rosenkohl waschen putzen Parmesan reiben Basilikum Blätter hacken Hälfte Gemüsewürfel...

   
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  Fruchtige Fenchel-Salat-Vorspeise

  Grün Fenchenknollen abschneiden Knollen waschen putzen längs Strunk herauslösen quer dünne Scheiben teilen Zwiebel abziehen würfeln Öl Orangen Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Tomatensuppe à la Ilse

  Tomaten waschen scharfen Messer Haut einritzen kochendem Wasser überbrühen paar Minuten abgießen kaltem abschrecken abziehen Fruchtfleisch würfeln Tomatenkerne duch Sieb...

   
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  Spaghetti mit Tomaten-Zucchini-Sugo

  Spaghetti Salzwasser Minuten bissfest garen Zwischenzeit Gemüse putzen waschen würfeln Zwiebeln Knoblauch schälen hacken heißen Öl andünsten mitdünsten Tomaten Schmand...

   
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  Gemüsesalat "Fitness"

  Haferkörner Minuten Wasser garen abtropfen Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen Salzwasser blanchieren Möhren schälen Scheiben Paprika abbrausen würfeln Sauerkraut...

   
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  Spaghetti mit Pfifferlingen

  Steinpilze Minuten heißem Wasser einweichen Pfifferlinge putzen Mehl Mischung waschen Sieb abtropfen Nudeln Packungsanweisung gesalzenem kochen heißen Öl kräftig anbraten ...

   
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  Süß-saures Putenleberpfännchen

  Leber Sehnen Häutchen befreien fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Mehl bestäuben Zwiebel abziehen Ringe Champignons putzen Küchenpapier abreiben Scheiben...

   
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  Filetgemüse alla tvnie

  Geschnittenes geputztes Gemüse Tomaten heißes Öl Zudecken schwacher Hitze Minuten dünsten abgezogenen geviertelten Milch Wein unterrühren Salz Pfeffer Basilikum