Zimtpulver Rezepte aus Bereich Herbst

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  Rezeptname

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  Türkische Hackspieße

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Presse Brot zerbröseln Pinienkerne Fett heißen Pfanne goldbraun rösten Aprikosen Datteln hacken Schnittlauch waschen trockenschütteln...

   
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  Kaninchenkeulen, griechisch

  Fleisch abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Butterschmalz Schmortopf Keulen mittlerer Hitze rundherum hellbraun braten Rotwein Fond angießen Gewürznelken zufügen ...

   
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  Lammhack-Schmortopf, türkisch

  Petersilie waschen trockenschütteln Blättchen Stielen zupfen hacken Salz Pfeffer gerebeltem Oregano Zimt Kartoffeln schälen dünne Scheiben hobeln Öl Topf Hackfleisch...

   
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  Ratatouille im Lammhackfleischkranz

  Bulgur beschichteten Pfanne Fett rösten duftet Korinthen Schale heißes Wasser Salz ausgepressten Zitronensaft Zimt verteilen Minuten aufgebraucht Aubergine waschen...

   
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  Weihnachtsmarmelade

  Zwetschgen Pflaumen waschen abtropfen entsteinen abwiegen Früchte Gelierzucker Lebkuchengewürz Zimt Marzipan Rohmasse Topf schäumt stark Rühren starker Hitze Kochen mindestens...

   
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  Rheinhessische Backeskartoffeln (Kartoffeltopf mit Fleisch)

  Kartoffeln schälen waschen Stücke Größe Zwiebeln Ringe nehme gepökelten Schweineschulterbraten Metzger Supermarkt bestellen Schwarte rautenförmig einschneiden ofenfesten...

   
• Pflaumenmarmelade

  Pflaumen Kern befreien Topf restlichen Zutaten Gelierzucker Nacht Saft gebildet kochen kleinerer Flamme Stunden köcheln zufügen lange gewünschte Konsistenz erreicht Probe...

   
• Apfelgelee mit Zimt und Calvados

  Äpfel unterschiedlichen Saftgehalt haben schreibe Saft entsaften abmessen Topf Gelierzucker Zimtpulver zufügen Minuten sprudelnd kochen Platte nehmen Calvados unterrühren...

   
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  Pflaumendatschi mit Mandelstreuseln

  Mehl Schüssel sieben Mulde einfrüken Frischhefe warmer Milch Zucker verrühren zugedeckt warmen Ort Vanillezucker Ei Butter Zutaten Knethaken glatten Teig verkneten ...

   
• Opa Alfred`s Zwetschgenkuchen mit Zimstreusel

  feinen Hefeteig z B Mohnrolle Oma Regina Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen Gabel einstechen entkernten eingeschnittenen Zwetschgen Teig aufsetzen Zutaten...

   
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  Rotkohlsuppe

  Zwiebel abziehen würfeln Rotkohl waschen äußere Blätter Strunk herausschneiden Kohl schmale Streifen hobeln Zwiebelwürfel heißem Öl glasig dünsten mitdünsten Gewürzen...

   
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  Entenbrust in Schwarzbiersauce mit lauwarmem Backobst

  Gebackenes Obst Tasse Wasser Zucker Spritzer Zitronensaft aufkochen Entenbrustfilets salzen heißen Eisenpfanne Seiten anbraten Zwiebel Gemüse kleinschneiden Bräter...

   
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  Herbstlicher Quarktraum

  Quark Mascarpone Zucker Vanillezucker Mineralwasser Creme verrühren Äpfel Kerngehäuse rausschneiden schälen Stücke Zwetschgen waschen Stein Weintrauben Kerne Obst Portionen...

   
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  Kürbissuppe mit Honig-Apfelscheiben

  Kürbis entkernen Fruchtfleisch Schale würfeln Kartoffeln schälen Zwiebel hacken Öl anbraten Brühe ablöschen Minuten garen Äpfel Apfelviertel dünne Spalten Rest Honig...

   
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  Knusprige Apfelspeise mit Zimt

  Zitrone heiß abwaschen Schale abreiben Saft auspressen Äpfel waschen schälen entkernen Fruchtfleisch dünne Spalten Topf Zitronensaft vermengen Vanilleschote längs...

   
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  Rhyfalls süss-saure Gurken

  Einmachgurken längs cm dicke Scheiben Silberzwiebeln abtropfen Peperoncini feine Streifen Zutaten ausser Dill Pfanne verrühren starker Hitze Rühren aufkochen Minuten...

   
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  Raffinierter Schoko-Kürbis-Napfkuchen

  Butter Zucker schaumig schlagen Eier Prise Salz unterrühren Mehl Pck Backpulver Milch Teig fest zufügen zwei Portionen teilen Hälfte Kakaopulver Ofen Grad vorheizen...

   
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  Kürbistorte

  Mehl Butter Zucker Zimtpulver glatt Teig verkneten Folie gewickelt Minuten kühlen Ofen Grad vorheizten ausrollen Durchmesser Backpapier belegtes Blech mehrmals Gabel...

   
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  Birnenstrudel nach Rhyfall-Art

  Mandelstifte Cutter hacken beschichteten Pfanne Fett rösten Birnen Apfel schälen achteln Stücke Mandeln Sultaninen feinem Rohzucker Vanillezucker Zimt Backofen °C vorheizen...

   
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  Walnuss-Apfelkuchen

  Äpfel schälen entkernen raspeln Eier trennen Eiweiß Salz steifschlagen Eigelb Zucker schaumig schlagen Joghurt Walnüsse Bourbon Vanillinzucker Zimt Muskatnuss Backpulver...