Schmoren Rezepte aus Bereich Herbst
113 Schmoren Rezepte gefunden
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Bauernschmandtopf
Zunächst Zwiebeln schmoren Topf Hälfte reduziert haben Zwischenzeit Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer würzen braten mundgerechte Stücke geschmorten Champignons abgießen ...
06.10.2010
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Schmorrkohl
Kartoffeln kochen Zwiebeln Kohl Margarine schmoren dunkler Soße aufgießen Flamme garschmoren Salz Pfeffer würzen saurer Sahne Petersilie
26.10.2008
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Jägertopf
Olivenöl Fleisch anbraten Rindsfond ablöschen Minuten schmoren Kartoffeln Zwiebel Lauch Karotten Kohlrabi Würfel Topf Knoblauchzehen Petersilie feinhacken beides ebenfalls ...
24.10.2007
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Pilzragout à la klaus_dieter_1
Speck Zwiebeln würfeln Fett anbraten Pilze Scheiben schmoren Mehl darüber streuen umrühren Saure Sahne Wasser salzen pfeffern Geschmack
29.08.2010
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Rahmwirsing
Wirsing äußeren Blätter Stiel Rest grobe Stücke Butter Topf schmelzen schmoren Schluss Sahne Gewürzen Zugedeckt Minuten
31.01.2009
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Pfifferlingsoße
Speck Würfel Butter anbraten Zwiebeln Ringe Pfifferlinge Größe geschnitten Minuten schmoren Sahne Milch Gemisch Gemüsebrühe Pfeffer würzen
04.09.2008
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Wildschwein "Tokany"
Fleisch Streifen Tag Weißwein marinieren Bauchspeckwürfel Schmortopf auslassen Zwiebelwürfel schmoren Fleischstreifen Gewürze abdecken öfteren Rühren eigenen Saft ...
06.09.2008
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Schneller Oktoberfest-Schmaus
Haxen würzen heißen Öl anbraten Teil Zwiebeln Lorbeerblatt Wasser vorgeheizten Backofen schmoren Zwischendurch Bier bepinseln Sauerkraut Apfel restlichen Zwiebelwürfeln...
03.10.2008
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07.09.2007
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Scharfer Krautgulasch
Kohl feine Streifen Paprika würfeln Hackfleisch Schinken anbraten Minuten dünsten Brühe Wein ablöschen schmoren Scharfen Krautgulasch Senf Creme fraiche Thymian verfeinern...
12.10.2007
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Spitzkohl mit Hackfleisch
Hackfleisch Topf anbraten Zwiebel Knoblauch würfeln anschwitzen feine Streifen geschnittenen Spitzkohl zufügen schmoren Kohl hineingeben sondern besser Etappen Gemüse Brühe...
08.10.2008
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Grünkohl
Kartoffeln kochen Grünkohl putzen Stücke Zwiebeln Margarine anbraten Grühnkohl hinzu mitschmoren Brühe angießen Flamme Minuten schmoren umrühren nachgießen vorsicht Gekochte ...
26.10.2008
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Kürbispüree mit Majoran
Kürbis schälen entkernen Stücke Kartoffeln beides Brühe Kochen Zugedeckt Zwiebel dünne Scheiben Butter milder Hitze schmoren Salz Pfeffer würzen Milch Muskat aufkochen...
13.10.2007
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Gebratene Pfifferlinge
Pfifferlinge putzen waschen Salzwasser Minute kochen Abtropfen Zwiebel Salz Pfeffer heiße Fett worin Minuten zugedeckt schmoren Anrichten gehackte Petersilie Maggi
27.09.2008
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Steckrüben-Ragout
Steckrübe schälen würfeln Brühe Minuten kochen Fleisch Speck Öl anbraten herausnehmen Salzen pfeffern Rübenbrühe angießen schmoren Butter Mehl Mark anschwitzen Rüben...
26.08.2007
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17.09.2009
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Kohlrabi-Pfanne
Kartoffeln waschen schälen würfeln Möhren Scheiben Gewürfelte Zwiebeln Margarine dünsten tropfnassen geschlossenen Topf milder Hitze Minuten schmoren Kohlrabi Stifte ...
01.01.2011
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Szegediner Gulasch
Fleischwürfel Mehl bestäuben Zwiebel schälen hacken Öl Schmortopf anbraten Tomatenmark Paprika Wasser einrühren geschlossenen Topf milder Hitze schmoren Fleischbouillon...
11.03.2008
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Schmorkohl
Stiel Weißkohls Kohl mundgerechte Stücke waschen hohen Topf Schweineschmalz langsam Salz Pfeffer würzen Lorbeerblätter Wachholderbeeren verrühren mittlerer leichter Hitze ...
28.10.2009
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Putengeschnetzeltes in Sahnesoße
Wasser Kochen Gemüsebrühe Rosenkohl putzen Minuten Brühe garkochen Putenschnitzel Streifen Butter schmelzen Putenstreifen anbraten nehmen Salz Pfeffer Muskat schmoren...
31.10.2007
