Rosenkohl Rezepte aus Bereich Herbst

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Rosenkohlauflauf

  Rosenkohl putzen Salzwasser kochen abgießen abtropfen Zwiebel Schinken würfeln glasig dünsten Käse reiben Ei sauren Sahne verquirlen Knoblauch Gewürzen Masse gebutterte...

   
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  Hirschsteaks zu karamellisierten Zwiebel-Maronen und Rosenkohl

  Rosenkohl putzen waschen Strünke kreuzweise einschneiden Zwiebeln schälen Spalten Maronen abtropfen kochendes Salzwasser zugedeckt Minuten dünsten Zucker Rühren goldgelb...

   
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  Rosenkohlsuppe à la klaus_dieter_1

  Rosenkohl putzen einzelne schöne Außenblätter abzupfen beiseitelegen restlichen Speck feine Streifen Fleischbrühe Zwiebel schälen würfeln Schmalz Topf zerlassen knusprig...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Zarte Putenbrust in würziger Speckkruste

  Putenbrust waschen trockentupfen Honig Salz Pfeffer Öl verrühren Fleisch bestreichen Fettpfanne vorgeheizten Backofen Grad Stunde braten Brühe / Liter heißem Wasser auflösen...

   
• Geschmorte Rehschulter

  Schultern salzen pfeffern heißem Öl allen Seiten scharf anbraten herausnehmen Fett weg gießen Butter aufschäumen Röstgemüse langsam goldbraun rösten Tomatenmark mitrösten ...

   
• Rindfleisch- Gemüse- Eintopf

  Suppengrün putzen waschen Rindfleisch Topf Wasser Liebstöckelzweig Salz abgedeckt Stunden kochen Zwischenzeit Eiern Milch Eierstich Hackfleisch würzen Klößchen verarbeiten ...

   
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  Rosenkohlsalat

  Rosenkohl schälen Strunk Kreuz einritzen Gemüsebrühe Kochen Zwischenzeit Öl Essig Zucker Salz Pfeffer vermengen Schinken Würfel Kelle Rosenkohlbrühe abkühlen abschrecken...

   
• Rosenkohl

  Rosenkohl putzen Topf Wasser Gemüsebrühe Salz Muskat Minuten köcheln Schluss Butter heißen schmelzen geriebene Semmel unterrühren Pfeffer

   
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  Rosenkohlauflauf mit Kassler

  Rosenkohl putzen kreuzweise einschneiden waschen Kartoffeln schälen dicke Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen Kochwasser auffangen abtropfen Backofen Grad...

   
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  Überbackener Rosenkohl

  Rosenkohl putzen kreuzweise einschneiden waschen Minuten kochendem Salzwasser garen abtropfen Gemüsewasser auffangen ml abmessen gekochten Schinken Würfel Käse reiben Butter...

   
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  Putengeschnetzeltes in Sahnesoße

  Wasser Kochen Gemüsebrühe Rosenkohl putzen Minuten Brühe garkochen Putenschnitzel Streifen Butter schmelzen Putenstreifen anbraten nehmen Salz Pfeffer Muskat schmoren...

   
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  Rosenkohlpfanne mit Speck

  Möhren putzen dünne Scheiben garen Rosenkohle ebenfalls Zwiebel schälen mittlere Würfel Speck Pfanne knusprig braten rausnehmen glasig dünsten Rosenkohl kräftig anbraten...

   
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  Filetspitzen auf Herbstgemüse

  Kartoffeln kochen pellen Kohl Möhre würfeln Brühe bissfest garen Zwiebel Streifen Öl braten Rotwein ablöschen Gegartes Gemüse Salz Pfeffer gehackter Petersilie Filet salzen...

   
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  Rosenkohl-Auflauf

  Kartoffeln schälen Scheiben Milch Brühe aufkochen Kartoffelscheiben mittlerer Hitze garen Rosenkohl Salzwasser abgiessen Salz Pfeffer würzen Mitsamt Kochflüssigkeit...

   
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  Rosenkohl-Maronen-Auflauf

  getrockneten Maronen Stunden Wasser einweichen Minuten kochen Rosenkohl Salzwasser bissfest Masse gebutterte Auflaufform Hälfte Käses Salz Pfeffer Muskat würzen Schmand...

   
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  "Erntedank" Gemüsesuppe

  Sellerie Kürbis schälen Würfel Knoblauch Presse Gemüsewürfeln Gemüsebrühe Minuten garen Rosenkohl waschen putzen Parmesan reiben Basilikum Blätter hacken Hälfte Gemüsewürfel...

   
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  Rehmedaillons mit Rosenkohl und Kirschsauce

  Speckstreifen Küchengarn Medaillons Seiten Öl anbraten Form salzen pfeffern Bratöl beträufeln zugedeckt Grad Minuten schmoren Kirschen Wasser dünsten zerdrückte...

   
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  Rhyfalls Herbstsalat

  Sauce Senf Gewürze Essig Bouillon verrühren Öl darunterziehen Wasser Pfanne aufkochen salzen Rosenkohl Minuten garen herausnehmen kalt abschrecken abtropfen Butter...

   
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  Rohkostteller mit Buttermilch

  Gemüse Salat waschen Brokkoli Blumenkohl Röschen teilen Rosenkohl Fenchel Paprikaschoten Streifen Champignons Scheiben Kohlrabi Möhren schälen Stifte Grün Zuckerschoten ...