Porree Rezepte aus Bereich Herbst

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kürbispfanne mit Bratwurst alla Mariechen00

  Bratwurst enthäuten kleinschneiden Zwiebel würfeln Porree Butterschmalz Pfanne anbraten weiteren Zutaten Schluß Kürbis Tomaten

   
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  Krustenbraten, würzig

  Möhren Porree putzen schälen waschen Zwiebeln Pilze Stücke Thymian abzupfen Fleisch trocken tupfen Schwarte einschneiden Fleischseiten Salz Pfeffer würzen Senf...

   
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  Kasselerbraten in Porree-Hülle

  Bratenstück zerkleinerten ausgelösten Knochen Fleischbrühe Schmorpfanne vorgeheizten Backofen °C Minuten braten Porree putzen waschen Hüllblätter ablösen kochendem Wasser ...

   
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  Rehnüsschen mit Kirschknödeln und Pfifferlingen

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Abschrecken schälen durchpressen Salz Muskat würzen Abkühlen Eigelb Mehl weicher Butter verkneten Kirschen entsteinen Kartoffelteig...

   
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  Kohl-Gemüse-Eintopf

  Vorbereitung Kohlblätter waschen Sellerieknolle Messer schälen Kartoffeln Möhren Sellerie Würfel Porree feine Ringe Zwiebel Knoblauch Schale befreien separat hacken erst...

   
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  Kaninchen, französisch

  Zuerst Kaninchen salzen Speckscheiben umwickeln Möhren Sellerie abschälen größere Stücke Porree Ringe Backofen schieben Grad Minuten anbraten Rotwein ablöschen saure Sahne...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Türkische Nudeln mit Lamm

  Lammfleisch waschen Küchenpapier abtrocknen lange Stücke Knoblauch schälen hacken Rosmarin trockenschütteln Nudeln abstreifen Porree putzen Ringe Öl Pfanne Fleisch allen...

   
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  Hase nach russischer Art

  Hasen waschen trockentupfen acht Teile teilen Möhren Sellerie Zwiebln Poree putzen kleinschneiden Hasenteilen Lorbeerblättern Nelken Essig Rotwein / Wasser Stunden marinieren...

   
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  Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Schweineragout und Mascarpone-Haube

  Kürbisse waschen Deckel abschneiden aushöhlen kochendes Salzwasser Minuten garen Kartoffeln pellen Scheiben Porree putzen Ringe Tomaten abgießen Öl auffangen Fleisch...

   
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  Brokkolicremesuppe mit Pasta und leicht nussigen Geschmack

  Brokkoli putzen Röschen teilen kaltem Wasser waschen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen beiseite Zwiebel schälen dünne Scheiben Porree Wurzelansatz harten...

   
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  Brokkoli-Clafoutis & Frischkäse

  TK Brokkoli Auftauen Sieb Frischen /Porree/Möhren putzen blanchieren vordämpfen Eier trennen Eigelb Salz cremig rühren Mehl Milch Käse Eiweiß steif schlagen Eischnee Teig...

   
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  Gemüsekuchen

  Mehl kaltes Fett Stückchen Eier / Wasser / Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde kalt Broccoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten dünsten Mais abtropfen...

   
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  Lustige Muscheln

  Zunächst Muscheln gründlich waschen Porreestangen Dreck befreien dicke Scheiben Möhren schälen Stifte Möglichkeit Kasserolle nehmen Zutaten hineingeben obenauf Muschelgewürz...

   
• Pürierte Kartoffelsuppe

  Kartoffeln schälen teilen Stücke dünn Zwiebeln würfeln Speck Fett andünsten Gemüsebrühe kochen bissfest Zwischenzeit Porree Ringe abgießen ungefähr Hälfte heraus nehmen...

   
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  Tafelspitz traditionell

  Möhren Sellerie Zwiebel schälen Würfel Lauch Ringe Tafelspitz Nelken Pfefferkörnern Lorbeerblättern Salzwasser Kochen Flamme köcheln Stunden Topf Butter zerlassen Mehl...

   
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  Mexikanisches Hackgulasch

  Knoblauch Zwiebeln schälen würfeln Kartoffeln waschen Würfel Öl Bräter Mett Hack portionsweise anbraten gesamten Salz Cayennepfeffer würzen Tomaten samt Saft Tomatenmark...

   
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  Quiche Lorraine

  Butter würfeln Prise Salz Wasser Mehl glatten Teig verarbeiten Folie gewickelt Minuten kaltstellen Zwiebeln abziehen Porree längs waschen Streifen Backofen °C vorheizen...

   
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  Asiatische Steckrüben zu Rippchen

  Rippchen Salz Pfeffer würzen Fettpfanne heißen Backofen braten Steckrübe feine Streifen Porree Ringe Öl Wok Zucker darüberstreuen Ketchup Sojasoße aufkochen Sambal Oelek...

   
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  Kartoffel-Knödel-Pfanne

  Zuerst Knödel kochenden Wasser garen Porree Paprika putzen waschen Champignons abgießen Speck Streifen Fett Pfanne auslassen herausnehmen Speckfett anbraten Öl Pilze /...