Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich Herbst
44 Lorbeerblatt Rezepte gefunden
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Sächsischer Sauerbraten
Wasser Kochen Lorbeerblatt Piment Nelken Pfefferkörner Essig Marinade erkalten Bier zugießen Fleisch abwaschen trockentupfen Sehnen Steiguttopf übergießen Tage kühlen Ort...
29.09.2008
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Eisbein in Sauerkraut
Eisbein fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Lorbeerblatt Pfefferkörner Pimentkörner Wacholderbeeren Zucker Zwiebel ltr heißes Kochen Stunden herausnehmen Brühe...
25.02.2011
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Schneller Oktoberfest-Schmaus
Haxen würzen heißen Öl anbraten Teil Zwiebeln Lorbeerblatt Wasser vorgeheizten Backofen schmoren Zwischendurch Bier bepinseln Sauerkraut Apfel restlichen Zwiebelwürfeln...
03.10.2008
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Kölsche Suure Bunne
Kartoffeln schälen würfeln kochen Fleischeinlage Wacholderbeeren Lorbeerblatt Minuten welche gewählt Topf Herd nehmen heißen Wasser nachgaren Sud abnehmen sauren Bohnen ...
24.11.2007
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Wildschwein mit Backpflaumen
Keule Küchengarn zusammenbinden Schüssel Buttermilch Rotwein Lorbeerblatt Wacholderbeeren Pfefferkörner verrühren Majoran geschnittenes Suppengrün Marinade Fleisch gießen ...
06.09.2008
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Kaninchen mit Garnelen
Olivenöl Knoblauchzehen gehackten Kräutern Rosmarin Thymian Gewürzen Lorbeerblatt Wacholderbeeren Pfefferkörner Nelken Zimtstange Salz Pfeffer Marinade Kaninchen zerlegen ...
29.08.2011
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Teertisch mit Eisbein
Eisbein Brühe fast garkochen Sauerkraut daraufgeben Moselwein zugießen Salz Pfeffer Zwiebel Lorbeerblatt Stunde köcheln Kartoffeln schälen Salzwasser garen abschütten heißer...
21.05.2008
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Eingemachtes Kalbsfleisch
Kalbsfleisch Würfel Mehlschwitze Brühe Zitronensaft ablöschen geschälte Zwiebel Nelke Lorbeerblatt stecken Salz würzen anbraten köcheln halben Stunde
03.10.2007
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Kartoffelgulasch
Zwiebeln Paprika Würfel Sauerkraut gewürfelten Kartoffeln Öl anschwitzen Brühe aufgießen Gewürze garen
02.02.2008
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Fränkischer Krautauflauf
gewaschenen Krautkopf heißes Wasser Blätter ablösen restliche Kraut Würfel heißen Schmalz kleingeschnittenen Zwiebel Salz Kümmel Lorbeerblatt Nelke weichdünsten gefettete...
12.08.2007
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Rinderschmorbraten mit Pilzsauce
Fleisch salzen pfeffern Zwiebeln schälen Pflanzencreme Bräter Rindfleisch rundherum anbraten ebenfalls Wein Rinderfond ablöschen Lorbeerblatt Thymian zerstoßene...
12.09.2011
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Muscheln auf normannische Art
Muscheln fließendem kaltem Wasser sauber bürsten Muschelbart Daumen Zeigefinger festhalten herausziehen Schalotten schälen würfeln Öl Wok Minuten dünsten Lorbeerblatt...
05.10.2008
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Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"
Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...
09.09.2011
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Rhyfalls Hirschgeschnetzeltes
Zuerst Eierschwämme putzen waschen grösseren Wacholderbeeren zerreiben Hand geschnetzeltem Fleisch heissen Butter rundum anbraten gehackte Zwiebel mitdünsten Lorbeerblatt...
14.10.2009
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Geschmortes Kaninchen in Weißwein
Kaninchen Stücke teilen salzen pfeffern Speck würfeln Öl Kasserolle auslassen Kaninchenteile rundherum anbraten Fleisch nehmen Bratfond Wein / Liter Wasser loskochen...
08.09.2011
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Szegediner Gulasch
Fleischwürfel Mehl bestäuben Zwiebel schälen hacken Öl Schmortopf anbraten Tomatenmark Paprika Wasser einrühren geschlossenen Topf milder Hitze schmoren Fleischbouillon...
11.03.2008
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Ochsenschwanzsuppe
Ochsenschwanz abspülen abtrocknen Stücke Zwiebel abziehen Scheiben Suppengrün putzen waschen kleinschneiden Margarine Schinkenspeckwürfeln bräunen Heißes Wasser...
16.08.2010
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Specksauce
Zwiebel abziehen würfeln Speck Würfel Speckwürfel auslassen Zwiebelwürfel Rühren lange gelblich Topf nehmen Mehl ausgelassenen Fett braun Brühe hinzugießen Schneebesen...
19.05.2011
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26.10.2008
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Kasslerbraten
Kassler od Knochen allen Seiten goldbraun anbraten Zutaten Brühe aufgießen Stunde köcheln Schluß Soße andicken Mehlschwitze schmeckt Kartoffelbrei Sauerkraut
09.10.2010
