Mehl Rezepte aus Bereich Vegetarisch, Sommer

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  Rezeptname

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• Auberginen oder Zucchini-Burger

  Rundausstecher Durchmesser Teile Auberginescheiben Ziegenkäse u gehäuteten gerösteten Paprika ausstechen Semmelbrösel Chili geriebenen Parmesan Kräutern Ei verquirlen Salz...

   
• Käse-Kräuter Scones

  Mehl Salz Backpulver Schüssel sieben Butter Stücken krümeligen Teig verkneten Geriebenen Käse Senf gehackte Kräuter Milch einrühren dass glatter bemehlten Arbeitsfläche dick...

   
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  Pizza Toscana

  Mehl Hefe Schüssel / lauwarmes Wasser Olivenöl Salz geschmeidigen Teig verkneten gefetteten Backblech ausrollen Paprika entkernen waschen würfeln Oliven Scheiben Thunfisch...

   
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  Möhrentorte

  Eier aufschlagen Eigelb Eiweiß trennen schaumig rühren Zucker vermengen Zitronensaft Mandeln Möhren Mehl Backpulver hinzu fügen Kuchenform Öl ausstreichen bestreuen...

   
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  Pilzroulade auf Salat

  Salat putzen Stücke zupfen waschen trockenschleudern Tomaten abbrausen achteln Pilze abreiben Zwiebel schälen würfeln Butter glasig dünsten anbraten Mehl bestäuben...

   
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  Schoko-Birnen-Torte

  Kuvertüre schmelzen Butter Zucker verrühren Eier trennen Eigelbe Mandelblättchen gemahlene Mandeln Mehl Backpulver geschmolzene unterziehen Eiweiß schlagen Ofen Grad...

   
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  Ratatouille-Tarte

  Mehl Fett Flöckchen / Salz Prise Zucker Kräuter Provence Ei Schüssel Knethaken glatten Teig verkneten Folie Stunde Kühlschrank ruhen Zucchini Paprika Auberginen putzen waschen...

   
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  Cambozola-Knödel mit Pfifferlingen

  Kartoffeln weichkochen pellen Kartoffelpresse Butter glattrühren Salz Muskatnuss / Ei ebenfalls unterrühren Kartoffelstärke Knödelteig Kochprobe standhält entrindeten...

   
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  Marzipan-Sahne-Torte mit Himbeeren

  Marzipan würfeln Butter Zucker schaumig rühren Eier unterrühren Mehl Backpulver Teig gefettete Springform Durchmesser vorgeheizten Backofen Grad mittleren Schiene Minuten...

   
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  Süßkartoffelpüree mit Lauch & Macadamianüssen

  Süßkartoffeln Kartoffeln waschen vorgeheizten Backofen Grad Minuten garen Nüsse hacken Pfanne Fett anrösten Lauch putzen Weiße Hellgrüne Ringe Sternanis Kalbsfond Topf...

   
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  Maracuja-Cremetorte exotisch

  Mehl kalte Butter Flöckchen Puderzucker Eigelb Salz Boden verkneten Stunde kühlen Ofen Grad vorheizen Teig ausrollen gefettete Springform Mehrmals einstechen Minuten backen...

   
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  Feiner Himbeer-Kuchen

  Teig Mehl Sanella Prise Salz Zucker Eigelb verkneten Stunde kalt Springform Durchm Boden fetten bemehlten Arbeitsfläche ausrollen Form Rand hochdrücken Gabel mehrmals...

   
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  Gemüsekuchen "Coca de Trompó"

  Teig Mehl Backpulver Eier Öl Wasser Zucker Salz verschlagen untermischen Hand kneten weich geschmeidig kühlen Ort Minuten ruhen dünn gewünschten Form ausrollen Rand formen...

   
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  Chicorée-Gratin

  Chirorée putzen längs Butter glasig dünsten Herausnehmen gehackten Champignons samt Schinken gehackte Petersilie zufügen beiseite Mehl übrigen anschwitzen Rühren Milch...

   
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  Trüffel-Torte

  Backofen Grad vorheizen Springform Durchmesser Backpapier auslegen Schokoladentafeln Stücke brechen heißen Wasserbad schmelzen Butter verrühren Eier trennen Eiweiße steif...

   
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  Mango-Baiser-Torte

  Teig Ofen Grad vorheizen Margarine Zucker Pack Vanillezucker Eigelbe cremig rühren Mehl Backpulver Milch unterziehen Hälfte Teiges Backpapier ausgelegten Springform Durchm...

   
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  Lachs mit Meerrettich-Haube

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Spinat putzen gründlich Zwiebeln hacken Mehl Butter verkneten kalt andünsten tropfnass zufügen zusammenfallen Milch...

   
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  Himbeer-Mandeltorte

  Eier trennen Eiweiß schlagen Eigelbe Vanillezucker Zucker schaumig rühren Eischnee Mehl Mandeln unterrühren Backofen Grad vorheizen Teig gefettete Springform Durchm streichen...

   
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  Schokotorte mit saftigen Früchten

  Backofen Grad vorheizen Kuvertüre hacken heißen Wasserbad schmelzen Eier trennen Eigelbe Zucker schaumig schlagen geschmolzene Eigelbmasse rühren Speisestärke Mehl Kakao...

   
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  Crepes mit Limettenschaum

  Mehl Eier Milch Öl Cognac Vanillezucker verrühren Minuten quellen Quark Crème fraiche Cointreau Zucker Zimt Butterschmalz Pfanne zerlassen gequollenen Teig acht dünne Crépes...