Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte, Sommer

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  Delikates Coq au vin mit Pilzen

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Stücke zerteilen Schalotten schälen Knoblauch pellen Würfel teilen Champignons putzen abreiben Scheiben Öl Pilze zufügen Minuten braten...

   
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  Barbecuesauce

  Tomatenketchup Worcestersauce Tabasco Essigessenz Zitronensaft Honig Kochtopf verrühren Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Lorbeerblatt Senfkörnern Pfeffer...

   
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  Pollo borracho: Beschwipstes Huhn

  gehackten Zwiebeln Knoblauch Chilipulver Olivenöl goldbraun anbraten passierten gewürfelten Tomaten Sherry Brühe Schinken Rosinen Oliven Kapern Lorbeerblatt Kräutern...

   
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  Zucchini mit Tomatenfüllung

  Zucchini waschen Länge Teelöffel aushöhlen Zwiebeln Zucchinifleisch feine Scheiben geschälten Tomaten Würfel kleingehackten Knoblauchzehen Rosmarin Thymian Lorbeerblatt...

   
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  Hühner-Ratatouille

  Madeira Kräutern aufkochen beiseite Zwiebeln Knoblauch abziehen achteln Streifen Aubergine Zucchini Paprika waschen Stücke Hähnchenbrustfilet abspülen trocken tupfen...

   
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  Hähnchenfilet auf buntem Gemüse

  Möhre schälen waschen dicke Scheiben Sellerie Porree putzen Ringe Fleisch trocken tupfen Öl beschichteten Pfanne Hähnchenbrustfilets rundherum kräftig anbraten Salz Pfeffer...

   
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  Tomatensuppe mit Parmesan

  Zwiebeln Knoblauch kleinschneiden heißem Olivenöl andünsten Brühe Peperoni Tomaten Tomatenmark Lorbeerblatt Kräuter Gewürze Rühren aufkochen Minuten köcheln Salz Pfeffer Suppe...

   
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  Süße Essiggurken

  Gurken waschen entkernen Salz einreiben Stunden abspülen mehrmals wässern abtrocknen quer Sud Kräuteressig Wasser Flüssigsüße Senfkörner Einmachgewürz Lorbeerblatt Kochen...

   
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  Ratatouille à la Nicoise

  Tomaten überbrühen Haut abziehen Fruchtfleisch würfeln Auberginen ebenfalls Zwiebeln pellen Spalten Olivenöl anrösten dunkel Gemüsewürfel Lorbeerblatt Gewürze Salz Pfeffer...