Marinieren Rezepte aus Bereich Vegetarisch, Spargelzeit

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  Spargel in Waldmeister-Vinaigrette

  weißen Stangenspargel schälen lange Stücke Sud Rheingau Riesling Salzwasser bissfest garen Spargel samt Schüssel umfüllen Waldmeister möglichst schnell abkühlen Vinaigrette...

   
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  Marinierte Spargel

  Spargel schälen Salzwasser garen herausnehmen abkühlen Ei abkochen Eiweiß hacken Eigelb anderweitig verwenden tiefe Form salzen pfeffern verwende Mischung weißem rotem...

   
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  Spargelsalat

  weißen Spargel schälen Stücke grünen putzen ebenfalls Hälfte Rapsöls Pfanne langsam anbraten Zitrone Weiße Scheiben Zitronenscheiben entfettete Brühe angießen...