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Rezepte zu Fettarme Gerichte, Spargelzeit

144 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • gruener-spargel-aus-dem-ofen

    Grüner Spargel aus dem Ofen

    Den Spargel und die Zitrone waschen. Vom Spargel den unteren Teil ca. 1-2 cm kürzen. Die Zitrone in Scheiben schneiden. Die Butter in feine Stücke schneiden. Einige...

     
  • gruener-spargel-mit-champignons-und-tomatencarpaccio

    Grüner Spargel mit Champignons und Tomatencarpaccio

    Den Spargel nur an den Enden schälen und etwas abschneiden. Mit Wasser, Zitronensaft, Öl, Salz und Zucker bissfest garen. Schinkenwürfel in einer beschichteten Pfanne angehen...

     
  • omelette-mit-spargel-kaese-fuellung

    Omelette mit Spargel-Käse-Füllung

    Die Eier, Milch und das Mehl verrühren und würzen. Die Petersilie klein schneiden und dazugeben. Spargel in heißem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren. In einer Pfanne von allen...

     
  • spargel-mit-kaese-gratiniert-und-bratkartoffeln

    Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

    Die holzigen Enden beim Spargel abschneiden. (Weißen Spargel schälen). In Salzwasser ca. 10 Minuten (weißen Spargel ca. 15 - 20 Minuten) in Salzwasser garen und abtropfen...

     
  • spargelsalat-und-fleischkloesschen

    Spargelsalat und Fleischklößchen

    Eisbergsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne...

     
  • spargelsalat-mit-shrimps

    Spargelsalat mit Shrimps

    Spargelstücke abtropfen lassen. Shrimps bei Zimmertemperatur auftauen lassen, trocken tupfen, mit Spargelstücken vermengen. Für die Sauce Mayonnaise mit Sahne und Sherry...

     
  • tomaten-olivensalsa-zu-weissem-spargel

    Tomaten-Olivensalsa zu weißem Spargel

    Spargel schälen und in einen Topf geben. 250 ml Wasser angießen, Salz, Zucker und Zitronensaft zufügen und auf den Biss garen. Für die Salsa die Tomaten und die Zwiebel in...

     
  • raffinierter-spargelsalat-mit-pilzen-und-kasseler

    Raffinierter Spargelsalat mit Pilzen & Kasseler

    Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser mit 0,5 TL Zucker 12 bis 15 Minuten garen, dann abtropfen...

     
  • gefluegel-pilztopf-mit-zweierlei-spargel

    Geflügel-Pilztopf mit zweierlei Spargel

    1. Pilze putzen, waschen, Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Weißen Spargel schälen. gesamten Spargel in Scheiben schneiden. Weißen Spargel in wenig kochendem...

     
  • spargelstangen-mit-schinken-pilz-sauce

    Spargelstangen mit Schinken-Pilz-Sauce

    Die Pellkartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Den Spargel waschen und in 250 ml leicht gesalzenem, kochendem Wasser 15 bis 20 Minuten garen. Zwiebel fein...

     
  • kalorienarmer-zucchini-spargel-gratin-fuer-gaeste

    Kalorienarmer Zucchini-Spargel-Gratin für Gäste

    Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und in kochendem, leicht gesalzenen Wasser mit Zucker ca. 10 Minuten garen....

     
  • wuerzige-tatarensosse-fuer-gruenen-und-weissen-spargel

    Würzige Tatarensoße für grünen & weißen Spargel

    Die Zwiebel, Eier, Essiggurken und Kapern hacken. Mit Mayonnaise, Joghurt verrühren und mit Gurkensud, Salz und Pfeffer abschmecken. Die zerdrückte Knoblauchzehe und...

     
  • festliche-tarte-mit-mangold-und-spargel

    Festliche Tarte mit Mangold & Spargel

    Für den Belag Spargel schälen, in 7 cm lange Stücke schneiden (dicke Stangen evtl. halbieren) und in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Spargel auf einem Sieb gut abtropfen...

     
  • friesischer-spargel

    Friesischer Spargel

    Den weißen Spargel schälen, den grünen Spargel im nur im unteren Drittel. Die holzigen Enden abschneiden. Weißen und grünen Spargel nacheinander in Salzwasser mit Butter ca....

     
  • kalorienarmer-spargel-salat-mit-schinken-und-zuckerschoten

    Kalorienarmer Spargel-Salat mit Schinken & Zuckerschoten

    Die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Spargel in kochendem Salzwasser mit Zucker ca. 15 Minuten garen. Zuckerschoten ca. 4 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben, das Gemüse...

     
  • avocados-mit-gefluegelsalat-gefuellt-fuer-gaeste

    Avocados mit Geflügelsalat gefüllt - für Gäste

    Den frischen Spargel schälen, holzige Enden abschneiden, in kleine Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser mit 1 Prise Zucker ca. 10 Minuten kochen. Abtropfen und...

     
  • ueberbackener-toast-mit-spargel-und-krabben

    Überbackener Toast mit Spargel & Krabben

    Den Spargel waschen, an den unteren Enden 1 bis 2 cm abschneiden und in wenig kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker 5 bis 12 Minuten garen. Abgießen und etwas abkühlen...

     
  • italienische-pasta-mit-gruenen-spargel-und-karotten

    Italienische Pasta mit grünen Spargel & Karotten

    Den Spargel schälen, die harten Enden entfernen, waschen und in bis 4 cm lange Streifen schneiden. Karotten putzen, schälen und waschen. In schmale, 3 bis 4 cm lange Streifen...

     
  • spirellis-mit-spargel-und-basilikumsauce

    Spirellis mit Spargel & Basilikumsauce

    Basilikum waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Basilikum, Crème-fraiche, Olivenöl und Zitronensaft mit einem Mixer fein pürieren. Basilikumsauce in eine Schüssel...

     
  • panierter-spargel

    Panierter Spargel

    Spargel schälen, putzen, ca. 5 Minuten in heißem Salzwasser garen und abtropfen lassen. Eier verquirlen, salzen, pfeffern. Paniermehl mit Parmesan mischen. Spargelstangen...

     
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