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Rezepte zu Fettarme Gerichte, Spargelzeit

144 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • gruener-spargel-aus-dem-ofen

    Grüner Spargel aus dem Ofen

    Den Spargel und die Zitrone waschen. Vom Spargel den unteren Teil ca. 1-2 cm kürzen. Die Zitrone in Scheiben schneiden. Die Butter in feine Stücke schneiden. Einige...

     
  • gruener-spargel-mit-champignons-und-tomatencarpaccio

    Grüner Spargel mit Champignons und Tomatencarpaccio

    Den Spargel nur an den Enden schälen und etwas abschneiden. Mit Wasser, Zitronensaft, Öl, Salz und Zucker bissfest garen. Schinkenwürfel in einer beschichteten Pfanne angehen...

     
  • omelette-mit-spargel-kaese-fuellung

    Omelette mit Spargel-Käse-Füllung

    Die Eier, Milch und das Mehl verrühren und würzen. Die Petersilie klein schneiden und dazugeben. Spargel in heißem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren. In einer Pfanne von allen...

     
  • spargel-mit-kaese-gratiniert-und-bratkartoffeln

    Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

    Die holzigen Enden beim Spargel abschneiden. (Weißen Spargel schälen). In Salzwasser ca. 10 Minuten (weißen Spargel ca. 15 - 20 Minuten) in Salzwasser garen und abtropfen...

     
  • spargelsalat-und-fleischkloesschen

    Spargelsalat und Fleischklößchen

    Eisbergsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne...

     
  • spargelsalat-mit-shrimps

    Spargelsalat mit Shrimps

    Spargelstücke abtropfen lassen. Shrimps bei Zimmertemperatur auftauen lassen, trocken tupfen, mit Spargelstücken vermengen. Für die Sauce Mayonnaise mit Sahne und Sherry...

     
  • tomaten-olivensalsa-zu-weissem-spargel

    Tomaten-Olivensalsa zu weißem Spargel

    Spargel schälen und in einen Topf geben. 250 ml Wasser angießen, Salz, Zucker und Zitronensaft zufügen und auf den Biss garen. Für die Salsa die Tomaten und die Zwiebel in...

     
  • spargeleintopf

    Spargeleintopf

    Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf mit Gemüsebrühe geben und die Spargelstücke dazu geben. Salz und Zucker zugeben. Garen lassen, dann leicht...

     
  • vorspeise-spargelsalat-mit-pesto

    Vorspeise: Spargelsalat mit Pesto

    Basilikum abzupfen. Pinienkerne rösten, Parmesan-Käse und 3 Esslöffel Öl in einem Universalzerkleinerer fein hacken, dann salzen. Spargel mit dem Sparschäler längs in dünne...

     
  • wuerziger-nudelsalat-mit-gruenem-spargel

    Würziger Nudelsalat mit grünem Spargel

    Die Penne-Nudeln in reichlich Salzwasser 10 bis 12 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den grünen Spargel waschen, die Enden großzügig abschneiden....

     
  • vorspeise-spargelsuppe-mit-shrimps

    Vorspeise: Spargelsuppe mit Shrimps

    Spargelfond aufkochen, Spargel in Stücke schneiden und darin ca. 8 Minuten garen, dann herausnehmen. Butter in einem Topf erhitzen. Sobald das Fett heiß ist, Mehl löffelweise...

     
  • wuerzige-spargelpaeckchen-auf-tomatensauce

    Würzige Spargelpäckchen auf Tomatensauce

    Grünen Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Weißen Spargel schälen. Spargel längs halbieren. Den weißen Spargel in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Nach ca. 2 Minuten...

     
  • spargelbuendel-in-luftigen-schinkenpfannkuchen-und-paprika-kapern-sosse

    Spargelbündel in luftigen Schinkenpfannkuchen & Paprika-Kapern-Soße

    Die Spargelstangen abbrausen, schälen und die holzigen Enden abschneiden Je 5 Spargelstangen bündeln und in kochendem Salzwasser, 1 EL Butter, Zucker in 15 bis 18 Minuten...

     
  • pikantes-spargel-risotto

    Pikantes Spargel-Risotto

    Reis abbrausen und abtropfen lassen. Zwiebel pellen, halbieren und hacken. In heißer Butter dünsten. Reis untermischen und kurz mitschwitzen. Gemüsebrühe und Weißwein...

     
  • kalorienarmer-zucchini-spargel-gratin-fuer-gaeste

    Kalorienarmer Zucchini-Spargel-Gratin für Gäste

    Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und in kochendem, leicht gesalzenen Wasser mit Zucker ca. 10 Minuten garen....

     
  • spargelsalat-in-30-minuten

    Spargelsalat in 30 Minuten

    Spargel schälen ,in fingerlange Stücke schneiden, in Salzwasser mit einer Prise Zucker und der Butter 20 Minuten kochen. Abtropfen und abkühlen lassen. Schinken in kleine...

     
  • vitaminreiche-gemuesesuppe-mit-gruenem-spargel

    Vitaminreiche Gemüsesuppe mit grünem Spargel

    Den grünen Spargel vorbereiten. Grünen Spargel schält man nur ganz, wenn die Schale unansehnlich ist. Ansonsten genügt es, die Stielenden abzuschneiden und das untere Drittel...

     
  • ueberbackener-toast-mit-spargel-und-krabben

    Überbackener Toast mit Spargel & Krabben

    Den Spargel waschen, an den unteren Enden 1 bis 2 cm abschneiden und in wenig kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker 5 bis 12 Minuten garen. Abgießen und etwas abkühlen...

     
  • pikanter-fischfiletsalat-mit-melone-und-gruenem-spargel

    Pikanter Fischfiletsalat mit Melone und grünem Spargel

    Den grünen Spargel putzen, in Salzwasser bissfest garen und im Sud abkühlen lassen. Aus dem Orange Flesh Melonenfleisch Kirschtomaten große Kugeln ausstechen. Die Tomate mit...

     
  • tomaten-kapernsalsa-zu-weissem-spargel-alla-christin2009

    Tomaten-Kapernsalsa zu weißem Spargel alla Christin2009

    Spargel schälen und in einen Topf geben. 250 ml Wasser angießen, Salz, Zucker und Zitronensaft zufügen und auf den Biss garen. Für die Salsa die Tomaten und die Zwiebel in...

     
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