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Rezepte zu Fettarme Gerichte, Spargelzeit

137 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • gruener-spargel-aus-dem-ofen

    Grüner Spargel aus dem Ofen

    Den Spargel und die Zitrone waschen. Vom Spargel den unteren Teil ca. 1-2 cm kürzen. Die Zitrone in Scheiben schneiden. Die Butter in feine Stücke schneiden. Einige...

     
  • gruener-spargel-mit-champignons-und-tomatencarpaccio

    Grüner Spargel mit Champignons und Tomatencarpaccio

    Den Spargel nur an den Enden schälen und etwas abschneiden. Mit Wasser, Zitronensaft, Öl, Salz und Zucker bissfest garen. Schinkenwürfel in einer beschichteten Pfanne angehen...

     
  • omelette-mit-spargel-kaese-fuellung

    Omelette mit Spargel-Käse-Füllung

    Die Eier, Milch und das Mehl verrühren und würzen. Die Petersilie klein schneiden und dazugeben. Spargel in heißem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren. In einer Pfanne von allen...

     
  • spargel-mit-kaese-gratiniert-und-bratkartoffeln

    Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

    Die holzigen Enden beim Spargel abschneiden. (Weißen Spargel schälen). In Salzwasser ca. 10 Minuten (weißen Spargel ca. 15 - 20 Minuten) in Salzwasser garen und abtropfen...

     
  • spargelsalat-und-fleischkloesschen

    Spargelsalat und Fleischklößchen

    Eisbergsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne...

     
  • spargelsalat-mit-shrimps

    Spargelsalat mit Shrimps

    Spargelstücke abtropfen lassen. Shrimps bei Zimmertemperatur auftauen lassen, trocken tupfen, mit Spargelstücken vermengen. Für die Sauce Mayonnaise mit Sahne und Sherry...

     
  • tomaten-olivensalsa-zu-weissem-spargel

    Tomaten-Olivensalsa zu weißem Spargel

    Spargel schälen und in einen Topf geben. 250 ml Wasser angießen, Salz, Zucker und Zitronensaft zufügen und auf den Biss garen. Für die Salsa die Tomaten und die Zwiebel in...

     
  • wuerziger-nudelsalat-mit-gruenem-spargel

    Würziger Nudelsalat mit grünem Spargel

    Die Penne-Nudeln in reichlich Salzwasser 10 bis 12 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den grünen Spargel waschen, die Enden großzügig abschneiden....

     
  • leichter-spargel-salat-mit-wuerzigem-brunnenkresse-pesto

    Leichter Spargel-Salat mit würzigem Brunnenkresse-Pesto

    Die Kartoffeln in Salzwasser 15 bis 20 Minuten kochen. Abgießen, kalt abschrecken und pellen. Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Spargel in mundgerechte Stücke...

     
  • rinderlende-mit-spargelspitzen-fuer-gaeste

    Rinderlende mit Spargelspitzen für Gäste

    Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Die Rinderlende in 2 EL sehr heißem Olivenöl auf allen Seiten kräftig anbraten. Salzen, pfeffern und in den Backofen schieben. Etwa 15...

     
  • knackiger-salat-mit-frischem-spargel

    Knackiger Salat mit frischem Spargel

    Den Spargel waschen, schälen und schräg in 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf 1 EL Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelstücke zugeben und...

     
  • gefluegel-pilztopf-mit-zweierlei-spargel

    Geflügel-Pilztopf mit zweierlei Spargel

    1. Pilze putzen, waschen, Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Weißen Spargel schälen. gesamten Spargel in Scheiben schneiden. Weißen Spargel in wenig kochendem...

     
  • spargelsalat-auf-bamberger-art

    Spargelsalat auf Bamberger Art

    Den weißen Spargel von oben nach unten schälen und darauf achten, dass die Schalen und holzigen Stücke vollständig entfernt sind, die Köpfe aber nicht verletzt werden, grünen...

     
  • putenbrust-mit-spargelgemuese

    Putenbrust mit Spargelgemüse

    Putenbrust in 2 Teile schneiden, mit Salz, Pfeffer, Curry, gemahlenem Kümmel und Paprika würzen. Putenbrust kurz anbraten. Soll nur etwas Farbe bekommen. Gemahlene Mandeln,...

     
  • festliche-tarte-mit-mangold-und-spargel

    Festliche Tarte mit Mangold & Spargel

    Für den Belag Spargel schälen, in 7 cm lange Stücke schneiden (dicke Stangen evtl. halbieren) und in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Spargel auf einem Sieb gut abtropfen...

     
  • nussiger-spargelsalat

    Nussiger Spargelsalat

    Spargel schälen, holzige Enden abbrechen. Spargel schräg in Stücke schneiden, in leicht kochendem Salzwasser 6 bis 8 Minuten garen. Zuckerschoten abbrausen, putzen. Orange mit...

     
  • spargel-frisch-und-fein-ueberbacken

    Spargel frisch & fein - überbacken

    Den Spargel schälen und in Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Den Elektro-Ofen auf 225 Grad vorheizen. Gehackte Zwiebel in 2 EL Öl andünsten, Blattspinat zugeben, kurz...

     
  • knackiger-fruehlingssalat-mit-spargel

    Knackiger Frühlingssalat mit Spargel

    Spargel waschen, schälen und schräg in 4 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf 1 Liter Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelstücke zugeben und ca. 8...

     
  • koenigsgemuese-mit-senf-vinaigrette

    Königsgemüse mit Senf-Vinaigrette

    Weißen Spargel waschen, schälen, Enden abschneiden und bündeln. In reichlich Wasser mit je 1 Prise Salz und Zucker ca. 20 Minuten garen. Grünen Spargel waschen, im unteren...

     
  • pasta-mit-pilzen-und-gruenem-spargel

    Pasta mit Pilzen & grünem Spargel

    Den grünen Spargel abbrausen, im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser in etwa 8...

     
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