Vegetarisch Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname

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  Vegetarischer Grillspieß mit Tofu

  Tofu Würfel Gemüse putzen waschen abtropfen Lauchzwiebeln lange Stücke Fenchel mundgerechte Paprikaschoten Kerngehäuse befreien abwechselnd Holzspieße stecken Öl Pfanne...

   
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  Capuns vegetarisch (Bündner Spezialität)

  Zwiebel Butter dünsten Spätzli gedünsteten / geriebenen Käses Créme Fraiche gehackten Kräutern würzen Mangold Krautstiel samt Blättern siedendem Salzwasser al dente garen...

   
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  Vegetarischer Chinakohl-Salat

  Chinakohl waschen trocken tupfen Streifen Salz Stunden abgedeckt Kohl ausdrücken Sojasauce Essig Sambal Oelek Prise Zucker Salatsoße verrühren Lauchzwiebel putzen schräg feine...

   
• Moosbeernocken

  Mehl Sojagetränk Schneebesen schaumig rühren geputzen gewaschenen Moosberen flachen Pfanne Schmalz heiß Nocken Löffel nah nebeneinander hinsetzen zerfließen nämlich mittlerer...

   
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  Vegetarisch gefüllte Paprika

  Backofen Grad vorheizen Ober Unterhitze Umluft Paprikas Deckel abtrennen Stiel Kerne weiße Fruchtfleisch Inneren Paprika allen Seiten waschen backofengeeigneten Topf tiefe...

   
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  Gefüllte Tomaten vegetarisch

  Tomaten waschen Stielansatz Deckel abschneiden Kerne Fruchtfleisch herauslösen Inneres aufheben! Zwiebeln putzen Ringe Knoblauch abziehen Mozzarella würfeln Backofen °C...

   
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  Vegetarische Apfel-Sommer-Suppe

  Äpfel schälen entkernen Stücke Schale Pürierstab pürieren Topf Wasser Apfelsaft erwärmen Apfelbrei Minuten kochen Speisestärke verrühren Stärke verbunden kochende...