Räucherlachs Rezepte aus Bereich Sommer

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Klassischer Bagel mit Meerrettich-Creme und Räucherlachs

  Bagel quer toasten Kerrygold Fresh Meerrettich verrühren Salz Pfeffer Dill Schnittlauch waschen trocken tupfen hacken Creme Räucherlachs anrichten

   
• 
  Pfannkuchenröllchen mit Lachs

  Mehl Eier Milch Salz verrühren Teig Minuten quellen Frischkäse Schnittlauchröllchen beiseitestellen Öl Pfanne Pfannkuchen goldgelb backen Frischhaltefolie abdecken abkühlen...

   
• 
  Pikante Minitörtchen

  Mehl Backpulver Salz Butter Buttermilch elastischen Teig kneten Minuten kalt ruhen mm dick ausrollen Kreise ausstechen gefettete Tortelettformen auslegen durchwachsenen Speck...

   
• 
  Rauchlachs-Gemüse-Tatar mit Kressesauce

  Räucherlachs kleinste Vierecke Würfelchen Frühlingszwiebeln mitsamt schönem Grün hacken Tomate quer entkernen möglichst würfeln Salz Pfeffer würzen Crème fraîche Zitronensaft...

   
• 
  Feine Lachsbiskuitscheiben

  Eier schaumig schlagen Mehl Stärke Backpulver Eimasse sieben vorsichtig Hälfte Backblechs Backpapier auslegen Falz knicken Teig Backblech verteilt streichen vorgeheizten...

   
• 
  Kartoffelrösti mit Räucherlachs

  Mehlig kochende Kartoffeln schälen waschen reiben Frühlingszwiebeln putzen Beides Schüssel Mehl vermengen Salz Pfeffer Muskatnuss würzen Öl Pfanne Kartoffelmischung Rösti...

   
• 
  Gefüllte Pfannkuchenrollen

  Frischkäsefüllung Zutaten Pfannkuchen Lachs verrühren bestreichen darüberlegen Hilfe Klarsichtfolie fest einwickeln Rolle mittig teilen servieren

   
• 
  Sommer-Carpaccio

  Rettich waschen schälen Gurke Beides feine Scheiben hobeln Fächerförmig Tellern anrichten salzen pfeffern Räucherlachs breite Streifen Gemüse verteilen Vollmilchjoghurt...

   
• 
  Zitronenpasta mit Lachs

  Spaghetti Packungsanweisung kochen abgießen Lachs erwärmen mundgerechte Stücke Belieben Zitronensaft beträufeln Zitronenschale Zitronen abreiben Petersilie hacken Hälfte...