Pfeffer Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Bunte Pfeffer-Butter

  Kerrygold Butter schaumig rühren frischen grünen Pfeffer Rispe weißen schwarzen Mörser zerstoßen einrühren Salz Worcestersauce würzen Buttermischung rechteckiges Stück...

   
  05.06.2008
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  Ananassalat mit grünem Pfeffer

  Ananas schälen Strunk herausschneiden Würfel Scheiben Butter Pfanne Zucker karamellisieren Weißwein ablöschen Karamell loskochen grünen Pfefferkörner entsteinten...

   
  06.08.2009
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  Vanilleparfait mit grünem Pfeffer und marinierten Erdbeeren

  Eigelb Zucker Mark Vanilleschote Schüssel Wasserdampf aufschlagen bindet kaltem Wasser eingeweichte Gelatine Whisky Schokolade Eigelbmasse auflösen kalt Sahne steif schlagen...

   
  13.09.2007
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  Tomatenmarmelade mit grünem Pfeffer

  Tomaten waschen Blütenansätzen befreien würfeln Pürierstab Tomatenpüree grünem Pfeffer Essigessenz Gelierzucker verrühren vier Minuten sprudelnd kochen heiß Marmeladengläser...

   
  07.02.2009
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  Yellow Bird

  Ananasstücke Pfeffer Frischkäse Ananassaft Mixer pürieren Saft Gläser verteilen Mineralwasser

   
  13.04.2010
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  Eingelegte Kirschen mit Bonifaz Pfeffer (von Alfons Schuhbeck)

  Zucker Wasser Topf mittlerer Hitze hellem Karamell kochen kräftig umrühren Stärke Rotwein glattrühren Restlichen Portwein Cassislikör Orangen Zitronensaft auflösen...

   
  20.07.2008
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  Pilztarte

  Weizenmehl Backin Salz Pfeffer Butter Knetteig zubereiten erst zuletzt geriebenen Gouda Käse unterkneten / Teiges bemehlter Arbeitsfläche Platte Durchmesser ausrollen Boden...

   
  25.07.2011
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  Mariniertes Kalbsmedaillon

  Essig Pfeffer würzen Medaillons marinieren Schalotten schälen / Schalotte würfeln ml Brühe aufkochen Reis gewürfelte zufügen Packungsanweisung garen Tomaten putzen waschen...

   
  06.09.2008
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  Türkische Lammspieße

  Knoblauchzehen Pfeffer Salz Cayennepfeffer Sojasauce Essig Wein Tomatenmark vermengen Lammfleisch mittelgroße Würfel mindestens Stunden angerührten Marinade Kühlschrank...

   
  07.06.2008
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  Hühnerschenkel mit Paprikagemüse

  Öl Salz Pfeffer Paprikapulver verrühren Hühnerschenkel Stunde marinieren Herausnehmen abtropfen Gemüse putzen waschen Frühlingszwiebeln Stücke Paprikaschoten Kerngehäuse...

   
  24.07.2008
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  Gegrillte Lachspäckchen

  Lachsfilets Salz Pfeffer würzen Limetten Knoblauchzehen Scheiben halbes Lachsfilet mittig Stück Backpapier setzen Limettenscheiben Basilikumblättchen belegen Fisch...

   
  12.07.2008
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  Frischkäse-Geflügel-Toast

  Frischkäse Salz Pfeffer Cayennepfeffer Rucola waschen trocken tupfen Stiele abschneiden Birne Kerngehäuse Scheiben Brot toasten Wurst Birnenscheiben belegen

   
  02.10.2011
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  Salatdressing

  Zuerst Essig Öl Senf Honig Salz Pfeffer

   
  05.08.2007
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  Brothappen mit pikantem Käse-Quark-Aufstrich

  Quark Pfeffer Salz verrühren Portionen teilen Rotkultur Käse feine Würfel Paprikapulver unterrühren Portion gewürfeltem Kräuterkäse Gurke längs Scheiben Tomaten entkernen...

   
  05.11.2007
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  Avalanch`s Sommer-Salat

  Joghurt Öl Kräuter Salz Pfeffer Zitronensaft Schüssel verrühren Zwiebel Gemüse kleinschneiden umrühren Mozzarella Geflügel Sticks ebenfalls Maiskörnern mal durchrühren...

   
  21.07.2010
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  Mozzarella-Medaillons

  Mozzarella Kugeln Scheiben Pfeffer würzen Mehl / Salz Teller Ei Paniermehl Mozzarellascheiben erst zuletzt Kalt Salat waschen trocken schleudern Weißen Essig Zucker Öl...

   
  22.08.2009
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  Hähnchen-Wrap

  Fleisch waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl beschichteten Pfanne Filets mittlerer Hitze Minuten braten Salat putzen Blätter schleudern Möhren schälen Würfel...

   
  26.02.2011
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  Rührei mit Kieler Sprotten

  Eier aufschlagen Milch Salz Pfeffer verquirlen Sprotten Kopf Schwanz befreien Mitte teilen Schnittlauch waschen trocken schütteln feine Röllchen Butter Pfanne Eiermischung...

   
  30.06.2008
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  Kräuter-Quark-Dip

  Speisestärke Milch verrühren Salz Pfeffer Zucker Kräuter unterrühren

   
  20.01.2010
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  Mozzarellaspießchen mit Putenfleisch

  Marinade Honig Salz Pfeffer Essig Oliven Kürbiskernöl verrühren Putenbrustfilet abbrausen Küchenkrepp trockentupfen Würfel Gelbe rote Paprika putzen ebenfalls würfeln ...

   
  29.09.2011