Obst Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Erfrischende Obsttorte

  Mehl gemahlenen Mandeln Honig Salz Margarine Eigelb Crème fraîche Knetteig verarbeiten Mindestens Stunde kaltstellen Teig ausrollen Boden Springform auslegen dass...

   
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  Putenbrustfilet mit Rharbarber-Chutney

  Rharbarber putzen abbrausen schälen Stücke Äpfel entkernen würfeln Zitronensaft beträufeln Mango Fruchtfleisch Stein Schalotten abziehen ebenfalls Chilischote längs...

   
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  Mango-Baiser-Torte

  Teig Ofen Grad vorheizen Margarine Zucker Pack Vanillezucker Eigelbe cremig rühren Mehl Backpulver Milch unterziehen Hälfte Teiges Backpapier ausgelegten Springform Durchm...

   
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  Beerentorte

  Eier trennen Eiweiß steif schlagen Zucker einrieseln Eigelb unterrühren Mehl Speisestärke darübersieben Boden Springform Durchmesser Backpapier auslegen Teig einfüllen...

   
• Beerenlikör

  Zubereitung besten Steintopf Deckel Größe Liter Sobald Obst Saison beginnt Topf angesetzt frische reife Früchte verwendet Kaufe Flaschen “Prima Sprit” ersten Beeren besorgst...

   
• Himbeerlikör

  Himbeeren säubern waschen Obst abtropfen Schichtweise Zucker großes Glas Schicht Rum übergießen Rest obenauf verschließen Täglich x durchrühren Wochen Likör filtern Flaschen...

   
• Fruchtiger Sommersalat

  Ruccola waschen trocknen mundgerechte Stücke zupfen Melone Mango Gurke Paprika Feta Zwiebel würfeln Tomaten Gemüse Obst Schüssel vermengen Olivenöl Salz Pfeffer würzen...

   
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  Grüne Welle

  Teig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Weizenmehl Zucker Päckchen Vanillin Eier Butter Margarine Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe Minuten glatten verarbeiten ...

   
• Fruchtig exotischer Obstsalat

  Obst waschen trocken tupfen Nektarinen Pfirsiche teilen Würfel Glasschale Honigmelone Kernen befreien Fruchtfleisch Kugelausstecher Melonenkugeln Pfirsichwürfel Kiwis Banane...

   
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  Marillen Chutney

  Gewaschene entkernte Marillen Stücke Knoblauchzehen zerdrücken Ingwer reiben allen Zutaten Topf gelegentlichen Umrühren leise köcheln Obst Zwiebeln weich dickflüssiges Chutney...

   
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  Sommerlicher Käsesalat

  Käse Obst Mayonnaise Crème fraîche Sahne Dressing Pfeffer Schuss Cognac Käsesalat abgedeckt Kühlschrank

   
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  Obstsalat

  Äpfel schälen entkernen Mangos Fruchtfleisch Stein Nektarinen waschen abtrocknen entsteinen Orangen Spalten teilen Kiwis vorbereitete Obst Stücke Erdbeeren abtropfen...

   
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  Dickmanns-Torte

  Schaummasse Möhrenköpfe Waffeln trennen Rührschüssel Joghurt Zitronensaft Vanillzucker Zucker verrühren runde Schüssel Klarsichtfolie auslegen Waffelböden Unterseite außen ...

   
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  Himmelstochter

  Margarine Zucker Vanillezucker schaumig rühren Eigelb Mehl Backpulver Eigelbmasse sieben vorsichtig Teig zwei Backpapier ausgelegte Backformen verteilen Eiweiß steifschlagen...

   
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  Fruchtige Beeren - Quark - Torteletts

  Margarine Zucker Vanillezucker Salz schaumig rühren Eier einzeln untermischen Mehl Backpulver Milch portionsweise zufügen Teig gefettete ausgestreute Tortelettförmchen...

   
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  Zitronen-Blechkuchen mit buntem Obstbelag

  Zitronen heiß waschen trockenreiben Schale dünn abreiben Zitrone Saft auspressen Fett Zucker Päckchen Vanillezucker schaumig rühren Eier nacheinander unterrühren...

   
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  Beeren-Rhabarber-Marmelade

  Obst Schüssel pürieren Rhabarber schälen Fäden Stücke Obstpüree Gelierzucker vermengen Topf Stunde ständigem Rühren Minuten kochen fertige Marmelade Gläser zuschrauben...

   
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  Errötetes Mädchen

  Buttermilch Saft halben Zitrone Zitronenschalen Abrieb Zucker verrührt Blatt Gelatine Vorschrift einweichen ausdrücken Masse rühren aufgelöst Schälchen giessen kalt fest...

   
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  Gratiniertes exotisches Obst

  Milch aufkochen Eidotter Zucker verrühren kochende Eiermasse Soße Flamme aufschlagen fest Sahne Völlig abkühlen erst Kokoslikör Obst schälen würzen Teller Minzeblättchen...

   
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  Obst-Trifle

  Tortenböden Sekt beträufeln Boden Klarsichtfolie ausgelegte Schüssel / Obstes Biskuitboden Esslöffel Zucker Haselnusskrokant bestreuen zweites Obst Krokant einschichten...