Miesmuschel Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Paella kunterbunt

  Hähnchen waschen trocken tupfen Teile zerlegen Tintenfische Ringe Paprika putzen Streifen Knoblauch Zwiebel schälen Beides hacken Hähnchenteile Salz Pfeffer einreiben Öl...

   
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  Paella, mallorquinisch

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Stücke zerlegen Salzen pfeffern Olivenöl goldbraun anbraten Pfanne nehmen warm Muscheln fließendem Wasser abbürsten Minuten garen...

   
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  Südländische Pasta mit Muscheln

  Petersilie Basilikum waschen kleinschneiden Miesmuscheln abbürsten kaltem Wasser Pfanne Olivenöl begießen feingehackte zugedeckt starker Hitze lange garen Schalen geöffnet...

   
• Tagliatelle mit Meeresfrüchten

  Zwiebel Knoblauch schälen feine Würfel Möhren putzen raspeln Öl flachen Topf Möhrenstifte andünsten Kleingeschnittene Tomatenstückchen aufkochen Salz Pfeffer Essig Scampi ...

   
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  Meeresfrüchte-Gratin

  Schalotten Knoblauch schälen Chilischote waschen entkernen würfeln Garnelenschwänze Länge einschneiden Darm Tomaten häuten Stengelansätze tiefen Pfanne Olivenöl Tintenfische...

   
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  Meeresfrüchtesalat

  Tintenfisch abbrausen trocken tupfen Miesmuscheln abtropfen Venusmuscheln waschen Krabbenfleisch Topf Liter Wasser Lorbeerblatt Knoblauch Zwiebeln abziehen Ringe beides...

   
• Muscheln à la Ile de Re

  Muschel putzen Bart aussortieren Butter Topf schmelzen gehackte Zwiebeln glasieren Rosmarinstiel Wein ablöschen Sahne aufkochen Muscheln Deckel kochen rütteln