Koriander Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname

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  Gemüsecurry mit Cashewkernen

  Gemüse putzen waschen mundgerechte Stücke Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Chilis Kerne Reis Packungsanweisung zubereiten Cashewkerne Pfanne Fettzugabe rösten...

   
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  Polenta mit Pilzragout

  Gemüsebrühe Salz Kochen Polenta Rühren einrieseln Aufkochen gelegentlichem ausquellen Feuer nehmen Butter unterrühren Muskat Kerbel waschen trocken schütteln Hälfte hacken...

   
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  Asiatisches Curry-Huhn mit Pfirsich

  Kokosraspel Schüssel kochendem Wasser begießen Handwärme abkühlen Hähnchenkeulen Haut befreien Gelenk brechen durchschneiden Kalt abbrausen trocken tupfen Hand durchkneten...

   
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  Hackbällchen mit Mango

  Mango Sparschäler schälen Fruchtfleisch Spalten Stein Knoblauch Zwiebel hacken Hackfleisch Ei Sambal Oelek Salz Curry glatten würzigen Fleischteig verkneten abgeflachte...

   
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  Fisch in Pergament

  Lauch Mango Möhren waschen feine Streifen Fisch würzen jeweils Filet x großes gefettetes Pergament Gemüse verteilen Orangensaft beträufeln gehacktem Koriander bestreuen...

   
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  Heilbutt im Tomaten-Ingwer-Sud

  Tomaten Ingwer Sud einritzen sprudelnd kochendem Wasser blanchieren kaltem abschrecken Haut abziehen Kerne herausschneiden salzen Abtropfen Sieb Fond auffangen...

   
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  Mikronesisches Hähnchen

  Ananassirup Honig Hähnchenbrustfilet marinieren Reis kochen Palmöl scharf anbraten Kokosnussmilch ablöschen Teil Früchte pürieren Soße Rest Stücken Teller anrichten

   
• Putenbrustfilet Curry Kokos

  Putenbrustfilets seitlich Tasche einschneiden Porree Scheibe Parmaschinken Korianderpulver einstreuen Rouladennadel verschließen Filets einseitig Currypulver beidseitig Salz...

   
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  Gegrillte Schweinerippchen

  Zwiebeln Knoblauchzehen Ingwer würfeln Sojasoße Sambal Oelek Sherry Sesamenöl Zucker Salz Koriander Kümmel verrühren Fleisch marinieren Rippchen heißem Butterschmalz Seiten...

   
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  Blumenkohl-Curry

  Fleisch lange Streifen Blumenkohl Röschen zerteilen Ingwer würfeln Chilischote Längs aufschneiden entkernen hacken Knoblauch schälen ebenfalls Butterschmalz Topf Koriander...

   
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  Gemüsecurry mit Cashewnüssen

  Gemüse putzen waschen mundgerechte Stücke Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Chilis Kerne Reis Packungsanweisung zubereiten Cashewnüsse Pfanne anrösten abkühlen Wok...

   
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  Gegrillter Thunfisch mit Paprika

  Fisch waschen trocken tupfen salzen Knoblauch zerdrücken Zitronensaft Koriander bestreichen Paprika entkernen Streifen Thunfischfilets würzen Hälfte Butter verteilen...

   
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  Asiatische Putenhackbällchen im Glasnudelmantel

  Backofen °C vorheizen Karotten schälen Stücke Lauch putzen weißen Teil feine Streifen Beides Ingwer Knoblauch Mixer Koriander waschen Blätter zupfen hacken Toastbrot würfeln...

   
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  Currybällchen

  Zwiebeln schälen hacken Hackfleisch Ei Paniermehl Koriander Gewürzen Teig verarbeiten feuchten Händen Bällchen rollen Öl Topf Minuten goldbraun frittieren Küchenpapier...

   
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  Gemüsecurry mit Gambas

  Gemüse putzen waschen mundgerecht Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Chilis Kerne Stücke Reis Packungsanweisung kochen Cashewnüsse Pfanne Fett anrösten abkühlen Wok Öl ...

   
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  Putenspieße mit Mango und roten Zwiebeln

  Sesamvinaigrette Sojasauce Limettensaft gerösteten Sesam Brühe Honig Ingwer Sesamöl Gewürze Zucker Zitronengrasstängel dünnen Ende spitz zuschneiden Putenwürfel aufspießen...

   
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  Camembert-Soufflé auf Rote-Beete-Carpaccio

  Rote Beete Spritzer Wasser Alufolie fest verschließen Ofen Grad Gas Stufe / Stunden garen Erkalten Schale abziehen Knollen dünne Scheiben Weißwein Essig Salz Pfeffer...

   
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  Gemischter Salat mit Fenchel, Eiern und Tomaten

  Gemüse putzen Fenchelknollen achteln Gelbe Rübe Sparschäler dünne Streifen Frühlingszwiebeln Ringe Staudensellerie Scheibchen Eier Scheiben Raps Kernöl Fenchel anbraten...

   
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  Gemüse-Curry

  Gemüse putzen waschen mundgerechte Stücke Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Chilis Kerne Reis Packungsanweisung zubereiten Wok Sonnenblumenöl Knoblauch andünsten ...

   
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  Gefüllter Chicorée

  Ingwer Schalotte Knoblauch schälen würfeln Kreuzkümmel Koriander heißen Öl andünsten Tomate waschen mitdünsten Beiseite Toastbrot einweichen Petersilie hacken Brot ausdrücken...