Kabeljau Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Paella, spanisch

  Poularde innen außen kalt abwaschen Salz Pfeffer Lorbeerblättern Wasser aufkochen sanfter Hitze Minuten garen Huhn Schaumkelle herausnehmen abkühlen Lorbeerblätter Safran...

   
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  Kabeljau-Wirsing-Röllchen

  Fisch abbrausen trockentupfen Zitronensaft beträufeln würzen Wirsing Salzwasser Minuten blanchieren Filet Wirsingblatt aufrollen Dämpfeinsatz Topfes garen Zwiebel schälen...

   
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  Kabeljaufilet mit Dill-Kartoffeln

  Backofen °C vorheizen Kartoffeln schälen waschen quer fächerförmig einschneiden gefettete Gratinform kräftig Salz Pfeffer würzen Butter schmelzen Ofen Minuten backen Dill...

   
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  Kabeljau in Pfefferbackteig auf Kräutersalat

  Backteig Eiweiss steif schlagen Mehl Backpulver Bier Eigelb Öl hohen Becher Pürierstab glatten Teig verquirlen Eiweiß vorsichtig Salz geschrotetem Pfeffer würzen...

   
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  Gazpacho Fischsalat

  Salatgurke schälen entkernen Paprikaschoten feine Würfel Kirschtomaten Frühlingszwiebeln putzen Weiße Hellgrüne dünne Scheiben Schüssel Knoblauchzehe pellen hacken Petersilie...

   
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  Kabeljau auf Auberginen-Tomaten-Gemüse

  Fisch abbrausen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Auberginen waschen putzen würfeln Tomaten überbrühen häuten entkernen Schalotten Knoblauch abziehen...

   
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  Portugisischer Fischauflauf à la "ilska"

  Fisch kalt abbrausen trockentupfen Stücke Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten vorkochen Gemüse putzen Lauch Ringe Frühlingszwiebeln Möhre Stifte Schalotten...

   
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  Spießchen mit Kabeljau à la "ilska"

  Kabeljau auftauen abbrausen trockentupfen Würfel teilen salzen Aprikosen kaltem Wasser einweichen Lauch putzen waschen lange Streifen kochendem Salzwasser blanchieren...

   
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  Kabeljau in Limonensaft

  Kabeljau waschen Schüssel Saft Limonen beträufeln Stunden Fischscheiben drehen Porree saubermachen Ringe Paprika Streifen Öl Gemüse schmoren Tomaten Limonensaft Minuten...