Rezepte zu Ballaststoffreich, Frühling

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  Rezeptname
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  Datum
• Penne alla Primavera alla Cookydent

  Nudeln al dente kochen Putenbrustschnitzel Sehnen befreien laufendem Wasser abspülen Küchenrolle trockentupfen Schnitzel Salz Pfeffer Knoblauch würzen Streifen Pilze...

   
  20.05.2008
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  Ricotta-Spinatknödel

  Spinat putzen heißen Salzwasser blanchieren Eiswasser abschrecken ausdrücken hacken Zwiebelwürfeln Ricotta Mehl Eiern Parmesan Basilikum Gewürzen vermengen Probeklößchen...

   
  19.02.2008
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  Herzhafter Kartoffel-Reibekuchen

  Salzwasser Kümmel gekochten Kartoffeln pellen Kartoffelpresse gekackte Zwiebel Eiern Mehl glatten Masse verarbeiten Salz Pfeffer Mühle Muskat Cayennepfeffer kräftig würzen...

   
  16.02.2008
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  Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Strohpilzen

  Öl Wok Frühlingszwiebeln Knoblauch kleinschneiden ständigem Rühren Minuten anbraten Kokoscreme Currypaste Fond vollständig aufgelöst Fisch Sojasauce unterrühren Basilikum...

   
  10.11.2008
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  Spargel mit Zanderfilet

  Spargel schälen Enden abschneiden Zwiebel längs dünne Streifen Olivenöl Pfanne Zwiebelstreifen glasig schwitzen Brühe aufgießen Senfkörner aufkochen Sud einlegen zugedeckt...

   
  06.11.2007
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  Grüner Spargel mit Orangensoße

  Zitrone auspressen Kochtopf Orangensaft Orangenschale Zitronensaft Brühe Zucker mittlerer Hitze einkochen Konzentrat passieren Butter Flöckchen unterschwenken Salz...

   
  11.07.2007
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  Pellkartoffeln mit Frühlingsquark

  Pellkartoffeln Grundrezept zubereiten Zwischenzeit Käse Quark Schmand Sahne cremigen Masse rühren Fühlingszwiebeln dünne Ringe Salz Pfeffer Zitronensaft servieren

   
  18.04.2008
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  Würzige Hackröllchen

  Bulgur Liter Salzwasser aufkochen Zugedeckt Minuten quellen abtropfen Ofen Umluft vorheizen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Butter anschwitzen Hack Salz Petersilie Pfeffer...

   
  25.10.2007
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  Zartweizen-Fischpfanne

  Zwiebeln Ringe Knoblauch hacken Öl Zartweizen anrösten Paprikaschoten putzen Streifen Champignons Gemüsebrühe aufgießen Minuten köcheln Weißwein Aufgetaute abgetropfte...

   
  14.02.2008
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  Siebengrünsuppe bayerisch

  Kartoffeln waschen schälen Würfel Spinat Kräutern kleinschneiden Zwiebel Stücke Öl mittelgroßen Topf erstes reingeben Kräuter andünsten Gemüsebrühe köcheln Pürierstab Brei...

   
  07.03.2009
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  Erdäpfelbackteig

  Gekochte Erdäpfel Sodawasser Mehl zerkleinerter Knoblauchzehe gehackter Petersilie Salz Pfeffer Eidottern Eiweiß steifschlagen Champignons putzen Zucchini Länge salzen...

   
  26.06.2008
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  Apfel-Mango-Crunchy

  Mark Gläser verteilen Dinkel Crunchy darüber streuen Joghurt Quark Honig glatten Creme verrühren schichten Apfel entkernen Spalten Zitrone auspressen Saft Apfelspalten...

   
  05.11.2007
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  Bärlauch-Gnocchi

  Kartoffeln waschen kochen Heiß pellen Kartoffelpresse Bärlauch Ei pürieren Mehl Salz Muskat glattem Teig verkneten Klebt Zugedeckt Minuten ruhen sechs Portionen teilen...

   
  08.01.2009
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  Frühlingsfrische Gemüsesuppe

  Zunächst Gemüse putzen waschen mundgerechte Stücke Tomaten abschrecken enthäuten Achtel Topf Fett andünsten Grieß wahlweise Reis Nudeln heißem Wasser Brühe Salz vorsichtig...

   
  20.04.2010
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  Puten-Glasnudelsalat

  Glasnudeln kochendes Wasser tauchen abtropfen Putenbrust abbrausen trocken tupfen feine Streifen Sesamöl Pfanne Putenstreifen anbraten Kürbis Frühlingszwiebeln putzen...

   
  03.04.2008
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  Grießkrustis

  Mehl Grieß Hefe Zucker lauwarmem Wasser verrühren abgedeckt Minuten ruhen Olivenöl Salz Kürbis Pinien Sonnenblumenkerne Teig verkneten Stücke teilen Kugeln formen...

   
  04.12.2007
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  Frühlingssuppe

  Kartoffeln schälen Würfel ebenso Möhren Frühlingszwiebeln feine Scheiben Knoblauch Topf zerlassenem Butterschmalz andünsten Geflügelbrühe aufkochen köcheln Ende Garzeit...

   
  05.03.2008