Mehl Rezepte aus Bereich Vegetarisch, Frühling

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kaspressknödel mit Bärlauch vegetarischvegan

  Semmeln Scheiben Milch darüber abkühlen Käse würfeln Bärlauch wiegen Kartoffeln heiß Kartoffelpresse kalt reiben obigen Zutaten vermengen Salz Pfeffer Muskat Teig Händen...

   
• 
  Lasagne vom Lachs

  Mehl Grieß Eier Olivenöl Salz glatten Teig verarbeiten feuchten Tuch zudecken Stunde ruhen brauchen Nudelmaschine mm dünn wichtig! ausgerollt x Blätter geschnitten Tipp...

   
• 
  Kräuteromeletts mit Champignons

  Zwei Eier trennen Eiweiße restlichen Eigelbe Prise Salz gehackten Kräutern Mehl Speisestärke Buttermilch einrühren Teig Minuten ruhen Bedarf Milch flüssige Butter steif...

   
• 
  Rharbarber-Käsekuchen mit Streuseln

  Mehl Butter Flöckchen Zucker Päckchen Vanillinzucker Prise Salz abgeriebene Orangenschale Streuseln verkneten Beiseite Rharbarber putzen waschen Stücke Frischkäse Puderzucker...

   
• 
  Feiner Rharbarber-Butterkuchen

  Milch lauwarm erwärmen Hefe zerbröckeln auflösen Mehl Diabetikersüße Salz Hefemilch weiches Fett zufügen verkneten Zugedeckt warmen Ort Minuten Rharbarber waschen Stücke...

   
• 
  Spargel-Lasagne

  Lasagneblätter gesalzenem Wasser bissfest kochen Herausnehmen kalt abspülen abtropfen Spargel waschen schälen Enden abschneiden Salzwasser Prise Zucker vesetzt Kochwasser...

   
• 
  Ricotta-Spinatknödel

  Spinat putzen heißen Salzwasser blanchieren Eiswasser abschrecken ausdrücken hacken Zwiebelwürfeln Ricotta Mehl Eiern Parmesan Basilikum Gewürzen vermengen Probeklößchen...

   
• 
  Rhabarber-Streuselkuchen

  Hefeteig Mürbeteig kaufen gewohnt Beschreibung meinem Rezept "Augsburger Zwetschgendatschi" Rhabarber waschen putzen Zucker bestreuen weichdünsten abkühlen Äpfel schälen...

   
• 
  Hopfenspargelragout in Blätterteigpasteten

  Hopfenspargel waschen holzige Enden abschneiden kochendem Salzwasser Zucker Butter kochen abgießen Brühe zurückbehalten warmstellen Sauce restliche Topf zerlassen Mehl...

   
• 
  Kabeljau mit Safranreis

  Brühe Safran aufkochen Reis Minuten garen Fischfilet abbrausen abtupfen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln heißem Öl anschwitzen Tomaten Rühren köcheln Salz Pfeffer...

   
• 
  Ananas mit Honigsoße für das Partybüffet

  Ananas schälen Strunk herausschneiden Fruchtfleisch dicke Scheiben Weinbrand beträufeln Vanillezucker bestreuen Mehl Eier verquirlen Kokosflocken Haselnüsse Mandeln Schüssel...

   
• 
  Spargelcremesuppe

  erstes Spargel schälen jedoch Schalen abgeschnittene Enden Wasser bedecken gezuckert gesalzen aufkochen Minuten köcheln abgeschnittenen Sieb erhaltenen Sud beiseite...

   
• Kaspressknödel mit Bärlauch

  Semmeln Scheiben Milch darüber abkühlen Käse würfeln Bärlauch wiegen Kartoffeln heiß Kartoffelpresse kalt reiben obigen Zutaten vermengen Salz Pfeffer Muskat Teig Händen...

   
• 
  Kohlrabi-Rettich-Gemüse mit gebratenem Feta

  Kohlrabi putzen schälen waschen dünne Spalten Rettich Scheiben Zitrone abtrocknen Schale abreiben Basilikum trockenschütteln Garnieren hacken Butter Topf andünsten...

   
• 
  Spinat-Schafskäse-Rolle

  Hefe zerbröckeln Zucker lauwarmer Milch Wasser auflösen Mehl Salz glatten Teig verkneten zugedeckt warmen Ort gehenlassen Spinat kochendem blanchieren abtropfen Schafskäse...

   
• 
  Spargel in Kokos-Curry-Soße

  Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden Möhren ebenfalls Beides schräge Stücke Reis kochendes Salzwasser Zugedeckt schwacher Hitze Minuten garen Wasser Salz Zucker...

   
• 
  Marinierte Auberginen

  Auberginen / dicke Scheiben Salz bestreuen Minuten "schwitzen" Abspülen Küchenpapier abtrocknen Mehl Pfeffer Auberginenscheiben Olivenöl Pfanne nacheinander goldbraun...

   
• 
  Spargelragout

  Spargel schälen Stücke Wasser garen Spargelwasser Butter Honig Salz herausnehmen Fond beiseitestellen Mehl anschwitzen Rühren dazugießen köcheln Karotten feine Scheiben...

   
• 
  Bärlauchcremesuppe

  Sellerie Zwiebel Lauch putzen schälen feine Würfel Butter Topf zerlassen vorbereitetes Gemüse Knoblauch anschwitzen Mehl bestäuben Gemüsebrühe zugießen Bärlauch ständigem...

   
• 
  Frühlingsgemüse in Sesamsauce mit Kartoffelschnee

  Gemüse waschen putzen Möhren Scheiben Lauch Ringe Blumenkohl Röschen brechen Butter mittlerer Hitze zerlassen zuerst andünsten Schluss Lauchringe Minuten weiterdünsten...