Rezepte zu Diät, Frühling
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Reisnudeln mit Lauch und Erdnüssen
Reisnudeln Schüssel kochendem Wasser übergießen Minuten quellen weich Biss haben Nudeln Sieb abgießen abtropfen Möhren Lauch putzen schälen waschen jeweils feine lange...
05.11.2007
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19.10.2007
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Scharfe Kohlsuppe
Hähnchenfilet Würfel Zwiebel Knoblauch Möhre Kohl grobe Stücke Öl Topf andünsten Brühe ablöschen aufkochen Blumenkohl Fleisch Minuten köcheln Chilischote längs einritzen...
04.03.2008
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"Matrosensalat"
Honig heißem Wasser auflösen Zerdrückte Senfkörner Öl beifügen zerpflücktes Sauerkraut Salatblättern anrichten Matjes darauflegen Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln...
27.10.2009
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Wildkräutersalat
Wildkräuter sorgfältig waschen trocken schleunern Großblättrigen Sauerampfer Löwenzahn Kapuzinerkresse mundgerechte Stücke Bärlauchstengel abtrocknen dünne Stengel Eigelb...
20.04.2008
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Sauerampfersuppe
Sauerampfer waschen trocken schütteln Einige Blätter aufheben Rest hacken Sahne Brühe pürieren Zwiebel anschwitzen Püree langsam aufkochen Wein Salz Pfeffer Muskat Minuten...
20.12.2008
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Bärlauch-Gnocchi
Kartoffeln waschen kochen Heiß pellen Kartoffelpresse Bärlauch Ei pürieren Mehl Salz Muskat glattem Teig verkneten Klebt Zugedeckt Minuten ruhen sechs Portionen teilen...
08.01.2009
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Tortellini in Spargelbrühe
Spargel schälen holzigen Enden abschneiden Schalen Salz Prise Zucker Gemüsebrühe kochen Spargelköpfe beiseitelegen Spargelstangen Stücke Spargelbrühe Sieb zweiten Topf...
02.02.2008
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Vitalstoffschüssel alla Schalentier
Salatblätter putzen verlesen entstielen waschen abtropfen Tomaten Gurke schälen würfeln Paprikaschote entkernen Möhre beides Würfel Radieschen feine Scheiben...
14.07.2008
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Obstsalat
Zitronensaft Honig Sahne Schüssel verrühren Obst vorbereiten Beispiel waschen schälen Kerngehäuse Stücke zerkleinerte Soße braun Mandeln
14.02.2010
