Senfkörner Rezepte aus Bereich Frühling

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  Rezeptname

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• Hornhecht in Gelee

  Fisch schuppen ausnehmen Kopf Flossen Möhre Zwieben säubern Stücke Zutaten Topf Kochen Gelantine einweichen Minuten geschnittenen entgräten macht Gräten grün Schüssel...

   
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  "Matrosensalat"

  Honig heißem Wasser auflösen Zerdrückte Senfkörner Öl beifügen zerpflücktes Sauerkraut Salatblättern anrichten Matjes darauflegen Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln...

   
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  Spargel mit Zanderfilet

  Spargel schälen Enden abschneiden Zwiebel längs dünne Streifen Olivenöl Pfanne Zwiebelstreifen glasig schwitzen Brühe aufgießen Senfkörner aufkochen Sud einlegen zugedeckt...

   
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  Matjesstücke im Apfel-Honig Sud

  Karotte schälen Staudensellerie putzen Beides dünne Scheiben Topf Apfelsaft Wasser Apfelessig Honig Nelken Lorbeer Senfkörner aufkochen Temperatur reduzieren Sud mittlerer...

   
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  Schollenfilet in Zitronensauce mit Aioli

  Aioli Zitrone waschen trocknen Schale abreiben Frucht auspressen Knoblauch abziehen durchpressen Eigelb Salz Schüssel verrühren Öl Mixer verquirlen Übriges warmem Wasser...