Kohlrabi Rezepte aus Bereich Frühling

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  Rezeptname

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  Hackbällchen in Gemüsecreme

  Kohlrabi Möhre putzen waschen schälen dünne Stifte Scheiben Mett Bällchen formen Pfanne Öl heiß Mettbällchen rundum anbraten herausnehmen warm Erbsen Möhren Bratfett...

   
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  Putenschnitzel mit Gorgonzola und Kohlrabigemüse

  Putzenschnitzel waschen trocken tupfen flach klopfen Gorgonzola entrinden Gabel zerdrücken Sahne glatt rühren Schnitzel Salz Pfeffer würzen Gorgonzolacreme bestreichen...

   
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  Kohlrabi-Rettich-Gemüse mit gebratenem Feta

  Kohlrabi putzen schälen waschen dünne Spalten Rettich Scheiben Zitrone abtrocknen Schale abreiben Basilikum trockenschütteln Garnieren hacken Butter Topf andünsten...

   
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  Pangasiusfiletröllchen auf Frühlingsgemüse

  Fischfilet auftauen trockentupfen Seite Brotaufstrich bestreichen Brokkoli Rucola waschen Stücke Filets belegen aufrollen Holzspießen fixieren Kohlrabi Möhren schälen ...

   
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  Schweinemedaillons mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse

  Kohlrabi Möhren putzen schälen Dicke längs Stifte Kohlrabigrün abbrausen hacken Schweinefilet trockentupfen Scheiben heißem Olivenöl scharf anbraten Salz würzen...

   
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  Kalbsmedaillons mit Frühlingsgemüse

  Gemüse waschen putzen schälen Wunsch Salzwasser blanchieren herausnehmen abtropfen Butter Pfanne Zuckerschoten Kohlrabi gelbe Rüben Gemüsefond aufgießen Minuten zugedeckt...

   
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  Gemüse-Pasta mit Kohlrabi und Bohnen

  Gemüse vorbereiten Bohnen schräg Stücke Kohlrabi Würfel Knoblauch abziehen hacken Salzwasser Minuten garen abgießen abschrecken Sieb abtropfen Olivenöl Pfanne andünsten ...

   
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  Kohlrabiklopse

  Gehacktes Paniermehl Ei Gewürzen vermengen Masse beliebig Klopse formen kochendes Wasser Minuten köcheln Stifte geschnittenen Kohlrabi Topf Herd nehmen Seperat Butter Mehl...

   
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  Kalbsmedaillons mit Frühlingsgemüse

  Gemüse waschen putzen schälen kleinschneiden Salzwasser blanchieren herausnehmen abtropfen Butter Pfanne zuerst Zuckerschoten Kohlrabi Gelbe Rüben Gemüsefond aufgießen...

   
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  Gemüsepfanne "Gärtnerin"

  Frische Erbsen enthülsen waschen abtropfen Blumenkohl Möhren Kohlrabi putzen schälen Röschen teilen Stücke Zwiebel hacken Fett Pfanne Deckel andünsten Gemüse mitdünsten...

   
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  Frühlingsreis mit Putenstreifen

  Reis Mischung Packungsanleitung Salzwasser garen Sieb abtropfen Porree Möhren Kohlrabi waschen putzen schräg feine Ringe Bundmesser Scheiben Würfel Putenfleisch fließendem...

   
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  Country-Pfanne mit Schinken und Eierrahm

  Spargel waschen unten abschneiden Möhren Kohlrabi schälen Salzwasser zugedeckt Minuten dünsten Erbsen mitgaren Zwiebel würfeln Pfanne heißen Fett andünsten Schinken ...

   
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  Frühlingstopf

  Speck Würfel ebenfalls geschnittenen Zwiebeln andünsten Möhren Kartoffel dünne Scheiben hobeln Kohlrabi Lauch Stangen Sellerie dicke Ringe Gemüse Zwiebelgemisch Brühe...

   
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  Bunter Frühlingssalat

  Eier kochendes Wasser Minuten hart kochen kalt abschrecken pellen Bohnen z B Prinzessbohnen gründlich waschen abtropfen Stielansätze abschneiden quer Salzwasser garen ...

   
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  Frühlingssalat mit Ei und Spargelspitzen

  Möhren Knoblauch schälen putzen Stifte Kohlrabi Stücke Beides kochendes Salzwasser Minuten blanchieren Erbsen Minute zufügen Gemüse abgießen eiskalt abschrecken...

   
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  Gefüllte Kohlrabi

  Ei hartkochen Kohlrabi schälen Brühe weiten Topf Kochen garen Herausnehmen abtropfen Fond beiseitestellen obere abschneiden Gemüse aushöhlen abgeschnittenen ausgelösten...

   
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  Kohlrabisuppe mit Vollkorn-Croùtons

  Kohlrabi schälen Würfel kochender Gemüsebrühe Minuten garen heraus nehmen beiseite Brot Rauten Butter knusprig rösten Gemüse Schneidestab pürieren zerkleinerten Käse Milch...

   
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  Würziges Schmorhähnchen für Gäste

  Backofen Grad vorheizen Hähnchen waschen trocken tupfen innen außen salzen pfeffern Butterschmalz Bräter zerlassen anbraten Minuten garen Während Zeit immer Hühnerbrühe...

   
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  Frühlingssuppe mit Flädle

  Kräuter waschen trocken tupfen hacken Milch Ei Mehl ÖL verrühren Salz Muskat würzen unterrühren Minuten quellen Portionen Pfanne Teig Pfannkuchen backen Aufrollen Streifen...

   
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  Kohlrabi-Hackfleisch-Gratin

  Backofen °C vorheizen Kohlrabi schälen feinen Blätter beiseite Knollen Scheiben Salzwaser Minuten kochen abschrecken abtropfen Hackfleisch Öl starker Hitze krümelig braten...