Wirsing Rezepte aus Bereich Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Griechische Wirsingrouladen

  Wirsing äußeren welken Blätter Wirsingblätter Minuten Salzwasser blanchieren abtropfen trockentupfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne Wok dünsten Hackfleisch...

   
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  Puten-Krüstchen mit Butterwirsing

  Zwiebeln schälen RInge Wirsing putzen waschen Strunk herausschneiden Kohl Streifen Putenbrust trockentupfen Stücke Steaks Speck Pfanne heißem Öl knusprig braten herausnehmen...

   
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  Thymian-Lammrücken-Filet

  Korn Mischung kochendem Salzwasser Minuten garen abtropfen Lammfleisch waschen trockentupfen Butterschmalz Lamm rundherum anbraten Pfeffer würzen Wirsingblätter ...

   
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  Lammrückenfilet mit delikater Kruste auf Wirsing

  Toast entrinden würfeln Blitzhacker Basilikumblättchen Crème Fraiche pürieren Salz Pfeffer Zitronensaft Weiche Butter schaumig schlagen Basilikumpaste Toastbrot unterrühren...

   
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  Raffiniertes Irish-Stew

  Fleisch abbrausen trocken tupfen würfeln Zwiebeln schälen Ringe hobeln Weißkohl Wirsing Strunk Rippen befreien Blätter Streifen Bohnen putzen waschen Stücke teilen Möhren...

   
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  Lammrücken mit zartem Gemüse

  Bohnen putzen waschen Salzwasser Minuten garen Wirsing Streifen Paprika feine Zwiebel schälen würfeln heißen Olivenöl andünsten mitdünsten Öl Pfanne Lammrücken ...

   
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  Kabeljau-Wirsing-Röllchen

  Fisch abbrausen trockentupfen Zitronensaft beträufeln würzen Wirsing Salzwasser Minuten blanchieren Filet Wirsingblatt aufrollen Dämpfeinsatz Topfes garen Zwiebel schälen...

   
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  Nudel-Wirsing-Eintopf mit Schinken

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Wirsing Möhren putzen schälen Streifen Keimöl Topf erst Zwiebeln Gemüse andünsten Liter Wasser dazugießen aufkochen Suppenwürfel Rühren...

   
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  Pfannkuchen-Torte mit Butterwirsing und Pilzen

  Backofen vorheizen E Herd Grad/ Umluft / Gas Stufe Mehl Backpulver Eiern Milch Prise Salz glatt verrühren Minuten quellen Wirsing putzen waschen feine Streifen Zwiebeln...

   
• Wirsingrouladen

  Blätter Wirsing abzupfen Stiel Blättern kochendem Wasser x aufkochen nehmen abkühlen kassen Während Abkühlens Füllung zubereiten Zwiebel würfeln Knoblauch Hackfleisch Salz...

   
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  Putenröllchen an Wirsingkohl

  äußeren Blätter Wirsing Restlichen Strunk jeweils keilförmig wegschneiden fingerdicke Streifen portionsweise kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abschrecken abtropfen...

   
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  Meerrettich-Grünkohl-Wirsing

  Grünkohl putzen Stielen befreien dicke Blattrippen Mitte flach Blätter zerteilen Wirsing teilen harten kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen kalt abschrecken...

   
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  Wirsingpäckchen mit roten Linsen

  Wirsing putzen waschen Strunk herausschneiden Blätter ablösen kochendes Salzwasser Minuten blanchieren Rest Kohl anderweitig verwenden Dicke Blattrippen flachschneiden ...

   
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  Feine Canapés

  Wirsing äußeren Blätter Strunk heraus Kohl abbrausen quer Streifen Zitrone Scheiben teilen Salzwasser aufkochen hineingeben Minuten garen Sieb gießen abschrecken abtropfen...

   
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  Schweinelende mit Apfelwirsing

  Wirsing Streifen Apel stückeln Zwiebel hacken Kartoffeln garen pellen längs gehackter Petersilie bestreuen Margarine Topf Apfel Minuten anschwitzen dünsten Brühe angießen...

   
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  Paprika-Wirsing-Pfanne mit Fetakäse

  Paprika putzen waschen Stücke Wirsing Streifen Zwiebel schälen würfeln Öl beschichteten Pfanne Gemüse anbraten Wasser ablöschen Brühe einrühren Aufkochen Minuten garen Salz...

   
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  Gratinierte Kabeljaufilets

  Wirsing waschen putzen feine Streifen Speck würfeln Pfanne auslassen Öl zufügen anbraten Pfeffer würzen Tomaten / Minuten kochendes Wasser kalt abschrecken häuten entkernen ...

   
• Wirsing-Gemüse

  Boden größeren Topf Wasser Salz hineingeben Kochen Wirsing waschen Strünke Streifen kochende Minuten garen Holzwender kleinhacken Butter Muskat Sahne verrühren

   
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  Gedünsteter Wirsing mit Hokkaido-Kürbis und Petersilienwurzel

  Zutaten mittelgroße Würfel Wirsing separat Teller Öl Topf Petersilienwurzel Kürbis ständigem Rühren Zucker karamellisieren Wasser zufügen Temperatur zurückschalten umrühren...

   
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  Kartoffel-Buletten auf Wirsing

  mehlig kochenden Kartoffeln gründlich waschen zugedeckt Minuten kochen Wirsing putzen Strunk Streifen heißem Öl andünsten Salz Pfeffer würzen Mehl darüberstäuben...